Ĉi tiuj frandaĵoj sur lignaj bastonoj en formo de oraj maskloj, ruĝaj kremoj kaj aliaj figuroj, grandaj kaj malgrandaj estas bone memoritaj de tiuj, kies infanaĝo estis en la sovetia kaj la unuaj jardekoj de la post-sovetia periodo. Kaj nun en la bazaroj, en la okupataj urbaj centroj kaj sur la strandoj de la urbaj urboj, vi povas trovi komercistojn vendanta ĉi tiujn sparkajn karamelojn.
Lollipops: Casera
A legitima demando: "Kiel fari dolĉaĵoj hejme?" Fakte, ili estas hejmaj preparoj, ĉar ciganoj kaj emeritaj avinoj komercis kun ĉi tiu produkto. Liaj dolĉaĵoj ofte estis "blovitaj", tio estas. Malplena interna, por savi produktojn, el kiuj delicateco estis produktita. Kaj se ili povus fari ĝin, vi povas. Lin ĉefa estas nur por eltrovi kelkajn sukcesajn receptojn, kiel fari lollipojn hejme! Kaj, kompreneble, funkcianta "inventaro". Se vi sukcesas akiri la taŭgajn formojn - bonŝancon, certe, sur via flanko. Se ne - uzu tiuj ke vi devas verŝi glacio, ujoj de skatoloj de dolĉaĵoj, malgrandajn kuketon cortadores. Taŭga eĉ por ordinara presita papero, nur pre-oleo. Kaj pli - lignaj bastonoj. Anstataŭ ili, estos bonaj dentoj, dividitaj en partojn de bastono el glacia kremo-eskimo aŭ iuj hejmoj. Nun diru la recepton unue kiel fari lollipojn hejme. Por dek lozenges malgrandaj vi bezonos: sukero - 8 tablespoons de akvo - kiel 4, vinagro 6% - 3 kuleroj tinkturo (manĝaĵo) aŭ sen ĝi. La tinkturas estas bredita en pluraj gutoj da akvo. Ĝi ankaŭ prenas tre malmulte, alie la lingvo ripetita, kiam vi manĝos finitan produkton! Pasinte - utila konsileto, kiel fari lollipojn hejme pli delikatan. Anstataŭ la tinkturu, prenu iom ajn malhelan ĉemizon (siropo de ĝi) aŭ berion, fruktan sukon. Kun suko, viaj dolĉaĵoj ankaŭ estos utilaj. Sukero aldoniĝas al maldika muelila kaserolo, akvo aldoniĝas - ĝuste por kovri la sukeron, ne pli. Se vi prenas sukon, tuj verŝu ĝin. Verŝu kukon tuj sur granda fajro por boli la siropo. Ĝi okazas tre rapide. Vi povas eviti ĝin brulanta. Kiam ŝaŭmo aperas sur la surfaco de la ŝaŭmo, oni aldonas vinagron, alie la sukero komencas kristaligi. Tuj poste la recepto, kiel fari lollipops, konsilas: voli frandaĵo kun bubloj de aero enen - tenu moviĝon. Volas simple travidebla - lasu la karamelon-mason dum la sekvaj 5-7 minutoj sen interrompo. Kaj faru la fajron minimuma. Post 7 minutoj, trempu unu panjon en la kaserolon, metu iomete "breĉon" sur ĝin, tenu ĝin dum kelkaj sekundoj por kontroli ĉu ĝi estas frostita? Se jes - forigu la panon el la plato, movu la siropo kaj plenigu la muldilojn. Lasu iomete da karamelo, kaj enmetu la bastonojn. Kiam la dolĉaĵoj tute malvarmigas kaj solidigas, ili povas esti lavitaj sub la akvo-jeto por doni brilantan brilon. Aŭ aspergu per kokosaj pomoj, pulvoraj sukero, papaĵaj semoj. Jen kiel fari kandidukon "kokelon" kaj multajn aliajn - laŭ la havebleco de muldiloj!
Lollipops faritaj el suko
Vi povas kuiri dolĉaĵojn uzante nur 2 produktoj - sukero kaj suko. En ĉi tiu kazo, la produktoj estas prenitaj de la proporcio 1: 2. Ie kulero de suko - 2 sukero. 2 kuleroj de suko - 4 sukeroj, ktp. Per ĉi tiuj celoj estas perfekta cikro-fruktoj - citronoj, oranĝoj (freŝe elpremitaj sukoj), granatojn, ĉerizojn, kurojn. Ili samtempe agas kiel tinkturas kaj agrablaj agentoj. Per la principo de gelamo, vi povas fari frandaĵojn du- kaj eĉ tri-kolorojn.
Sukcesaj eksperimentoj!