Fridujoj kaj frostujoj montrofenestroj por ekipaĵo komercanta salonoj

Segmento de la moderna merkato, respondeca de pogranda kaj detalisto vendo de manĝaĵo, ne povas plene funkcio sen profesia fridigo ekipaĵon.

Tiu tekniko diferencas de la temperaturo reĝimo:

• Meza-fridujoj (0 ... 7 ° ^C). Uzita por la stokado kaj ekspozicio de laktaĵoj, trinkaĵoj, enlatados nutraĵoj kaj kukejo produktoj.
• Universala (-6 ... +6 ° ^C). Uzita por la stokado kaj ekspozicio de malvarma viando, kortobirdoj, fiŝo.
• Frostanta montrofenestroj (-24 ... -18 ° ^C). Uzita por la stokado kaj ekspozicio de frostigita manĝaĵo kaj iuj tipoj de alkoholo.

Refrigeration certigas la ĝusta stokado kaj espectacular ekspozicio de produktoj, kiu pro liaj proprietoj ne estas stokita ĉe ĉambra temperaturo.

Fabrikantoj provizis ĉiuj - vi trovos unuo por ĉiu manĝaĵo elementon, kiu provizos la postulata stokado temperaturo, ĝusta humideco niveloj. En ĉi tiu artikolo ni pritraktos la ĉefa refrigeración kaj congelación ekipaĵo necesa por ekipi la vendoj areoj kaj priskribu lia funcionalidad.

Ĝeneralaj karakterizaĵoj

Sen konsidero de la fina destino, ĉiuj profesiaj teamoj havas la sekvajn karakterizaĵojn:

• La alta nivelo de eluziĝo rezisto. Kreante sian teknikon, la produktantoj sciis ke ŝi suferu intensiva uzo.
• Alloga aspekto. La kliento estas unua necesa por alporti la espectacular "fasado". Ĉiuj fridigo ekipaĵo por komercaj salonoj malsama kvalito lumigo, glataj linioj, eleganta koloroj. Ankaŭ, preskaŭ ĉiuj fabrikado plantoj provizas servon organizaĵo. Ekzemple, la brusto frostujo povas esti sur speciala hela mantelo kiu estas aplikita sur la informoj pri la enhavo, ĉu glaciaĵon, semi-finitaj produktoj, aŭ io alia.
• Ĝi povas esti provizita per ambaŭ integrita kaj fora unuo. Tiu lasta estas precipe vera por grandaj podetalejo - se vi ricevas ilin por aparatoj kun integrita unuo, la aero en la ĉambro estos recalentado. Tio estas aparte vera de la glaciación tekniko, kiu estas necesa por disponigi stabilan malalta temperaturo.
• Plifortigita strukturo. Dezajno oficejoj en evoluantaj modeloj konsideri la "homa faktoro", do profesia fridigita kaj frostujo display kazoj karakterizas alta kontraŭ-vandalo protekto.

kabinetoj

Horizontala malvarmetigita kabinetoj distingas por:

• Volumo. La laboranta volumo etendiĝas de 29 al 1500 litroj.
• Aludante al la pordo. Ekde la ekipaĵo estas montrofenestro, ili default vitro, sed, depende de la modelo, eblas abisagraban aŭ coupé.
• Temperaturo reĝimo (tiu demando estas diskutata supre).
• Korpo. Ĝi povas esti farita el pentritaj metalo aŭ neoksidebla ŝtalo.
• Ekzekuto - etaĝon aŭ tablo.

butikfasadoj

Frostanta montrofenestroj - horizontala Equipment. Diferencitaj de:

• Longo. Depende de la modelo, ĝi varias en la gamo de 90 al 2 800 cm.
• Temperaturo reĝimo.
• Ekzekuto - etaĝon aŭ tablo.
• Laŭ la tipo areon kalkuloj. Povas esti simpla aŭ Gastronorm (vendita de pezo de glaciaĵo por vendo, ekzemple).

Gorki

Gorki refrigeración - teamo specialigita kun vertikala aranĝo, ĉefe instalita en la memserva vendejoj. Estas malfermitaj kabinetoj sen pordoj. La produktoj elspezata sur la bretoj, kaj vizitantoj povas libere preni kion ili volas. Diapozitivoj distingas:

• Longa. Depende de la modelo, ĝi varias en la intervalo de 90 cm al senfineco (en la kazo de fora unuoj).
• La temperaturo kondiĉoj. Defaŭlte, oni kredas ke la fridujo nur gliti al malvarmeta produktoj, sed ekzistas kelkaj fabrikantoj de genérico kaj malalta temperaturo modelo.

kapornamo

Tiu horizontala fridigo ekipaĵon. Ĝi diferencas granda movo. Aparte en postulo en la memserva vendejoj. Funcionalidad estas la sama kiel en la montetoj. Kapornamo estu malsama:

• Per dezajno - vitro palpebroj aŭ malfermita.
• La temperaturo kondiĉoj. La plej populara frostujo montrofenestroj Bonet-funkcianta en la gamo -24 ... -18 ^{° C,} sed estas aliaj specioj, ekz-e, tiuj en kiuj la modon estas subtenita en la gamo +5 ... -5 ^{° C} kaj 0 .. . +7 ^° C
• Per la foresto aŭ ĉeesto de la superkonstruaĵo - speciala aldoni-neŭtrala. Fakte, ĝi estas kutime breto sur kiu kuŝis ekstere ajna produkto kiu ne postulas refrigeración. Superstrukturo ŝparas spacon en la vendoj areo.

Lari

Brusto frostujoj - unu el la plej popularaj tipoj de refrigeración teamo. Ili povas esti trovitaj en iu ajn butiko, sendepende de ĝia skalo. distingita de Larry;

• Tipo kovrilo. Eble obtuza, rekte vitro aŭ klinis vitro.
• Temperaturo reĝimo - -24 ... -18 ^{° C} aŭ -3 ... 3 ^o C.
• Laborante volumo - brusto frostujo, depende de la modelo provizas de 150 al 800 litroj laborante volumo.