Kiel distingi falsan boletus de lia reala frato?

Ekde la mezo de la somero kaj finiĝante en malfrua aŭtuno miloj da fungo en la arbaro estas elektitaj por kvietigas sian soifon por kolektado. Multaj homoj estas elektitaj en la arbaro eĉ serĉi fungojn, sed nur al kvietigas sian soifon por natura beleco kaj soleco kun la naturo.

Tamen, ni ne devas forgesi ke estas en la arbaro kaj danĝero. Unue ni parolas pri venenaj fungoj, kiuj estas lerte maskita ilia manĝebla ekvivalentoj. Prenu, ekzemple, falsa boletus. Kiel distingi ĝin de la normala fungo? Por fari tion, vi devas scii kiel brilas boletus vera.

En aspekto ĝi estas ordinara fungo diskreta koloro. Ĉapelo plejparte griza-blanka koloro. Kruro dikigita ekspansiiĝas suben per coloreando forte similas la trunkon de betulo. Tre grava! La karno de la fungo blankaj kaj sur la sekcio de la koloro ne ŝanĝiĝas! Kaj nun - falsa boletus.

"Bilious fungo" ofte nomata. En aspekto ĝi estas preskaŭ perfekta kopiojn de manĝebla ekvivalento. La sama kruro kaj ĉapelo estas preskaŭ la sama koloro. Tio estas nur sufiĉe de ĝi por friti aŭ kuiri por plene sperti la plenan profundon de la eraro: la pika gusto de la fungo kaj terure amara. Ne estas malfacile kompreni kial falsa boletus nomata "galo".

Kiel distingi?

Estas 100% "garantio de kvalito". Venena fungo neniam wormy (escepto - chanterelles, kiuj iel versio ne venas kiel tia). Se ĝi okazas fine de somero, la vetero estas sufiĉe seka sed surprize pura fungo, estas okazo por pripensi. Se ĉiuj najbaraj agarikoj (speciale ne la plej juna) estas ankaŭ tre pura, ĝi estas - preskaŭ certe falsan boletus.

Post la testo por "wormy", rigardu atente la tigo. Ambaŭ koloroj aspekti agarikoj, sed nemanĝeblaj varianto ŝablono "pock-markita" ne ŝatis la betulo trunko. Spertis fungo Pickers diri ke "galo fungo" koloreco sur la kruro kiel capilar reto.

Ne tro frandaj, sed estas pli bone perdi ilian apetiton tuj, kaj ne post la unua kulero ame preparis pladojn, kiuj iĝis nemanĝeblaj.

"Ĉapelo kazo"

Post zorgema ekzameno de la malsupra parto povas esti ricevita por la kastris. Atentu! La reala boletus neniam, sub neniu cirkonstanco, ĝia fundo ne rozkolora. Se vi rimarkas eĉ ombro de rozkolora, ĝi estas plej bone ne preni fungo.

Aldonigxis la ĉapelo "falsa" preskaŭ ĉiam havas almenaŭ malgranda, sed tre videbla nuanco de verda. En normala fungo ne. Tiu "boletus" (foto - la falsa versio) Certe "plaĉi" vi naŭza gusto de dorlotita manĝaĵo.

Se eĉ vi ne certas, nur Sentu ĉapelo. "Nobla" felta surfaco sugestas falsado. Kiel funkcias la normala boletus? Fungo ĉiam plata kaj glata surfaco de la ĉapo. La lasta "bar" - derompos pecon de tio. Se ĝi estas sur paŭzo rozkolora - antaŭ vi galon fungo.

Fine, ni donos al vi unu-halto konsilojn. Memoru! Se vi estas iam ajn en dubo pri io, vi neniam, sub neniu cirkonstanco, prenu fungo! La pli supre priskribita personigo - la plej milda kazo estas ŝarĝita nur dorlotita vespermanĝo. La sama pala grebo malagrabla gusto ne estas, sed ĝia uzo estas preskaŭ ĉiam fatalaj.