Kio estas karcinogeno? Lernu, kio kaŭzas karcinogenojn

Kancero estas terura malsano, kiu povas kuraci nur ĉe la plej fruaj stadioj. De kie ĝi venas? Scienculoj jam trovis multajn kialojn, kaj centoj pli ankoraŭ ne estis deciditaj. De konata pro certa ke la plej danĝera "kulpulo" estas malsano de radiado ionizante. Radiografaĵo, radiado, troa tondado - ĝiaj kutimaj hejmaj fontoj. Sed eĉ tiuj, kiuj loĝas malproksime de nukleaj plantoj, ne ŝatas sunbati kaj ne faras X-radiojn, ne estas protektataj kontraŭ kancero. Ĝi povas esti vokita de multaj manĝaĵoj kaj materialoj enhavantaj karcinogenan substancon. Konsideru la plej danĝera.

Carcinogens kaj mutagens

Modernaj homoj, precipe loĝantoj de grandaj industriaj centroj, vivas en kompleksa medio, la atmosfero, akvo kaj grundo enhavantaj multajn kemiajn komponaĵojn. Multaj el ili estas mortaj, ekzemple karcinogenoj. Estas tia grupo de kemiaj elementoj, kiu provokas la kreskon de kanceraj ĉeloj. Alia grupo de substancoj povas kaŭzi ŝanĝojn ĉe la DNA-nivelo, kiu kondukas al malsamaj mutacioj en la organoj de vivantaj estaĵoj. Aŭtuno en meza tia carcinogens kaj mutagens kun la gasoj de ellasilo de veturiloj, de la drenilo pipon kaj gaso kompanioj, kun la fumo venanta de cindrigo de rubo en vertederos. Ili estas en manĝaĵo, kaj en ĉiutagaj eroj. En nia teknika aĝo, ni neŝajne tute izolos nin de ĉiuj malutilaj substancoj, sed ni povas provi minimumigi kontakton kun ili.

Nitratoj, nitritoj, nitrosaminoj

La "terura" vorto "nitratoj" estas konata al preskaŭ ĉiuj kiel potenca karcinogeno. Tamen ili estas nemalhaveblaj en agrikulturo kiel fekundaj necesaj por plantoj, precipe por forcejoj. Estas multaj tie. Nitratoj mem ne estas tiel danĝeraj. Oni okazas kaŭzo de ili pro tio, ke, kiam ili atingis nin en organismo, ili turniĝas al nitrosaminoj kaj nitritoj. Ĉi tiuj jam estas tre venenaj. Nitritoj ankaŭ povas memstari en naturaj produktoj kaj aldoni al industriaj, kiel ekzemple kolbasoj, por doni al ili "karnan" koloron. Ili estas nomumitaj E250. Nitritoj forte influas hemoglobinon, plimalbonigas sian kapablon liveri oksigenon al ĉeloj kaj forigi karbona dióxido de ili, kio signifas, ke ili rompas spirajn procezojn. Nitrosaminoj kaŭzas la kreskon de kancero-ĉeloj. Redukti la enhavon de nitratoj povas esti kiel sekvas:

- subteni legomojn en akvo dum kelkaj horoj;

- senŝeligi la haŭton;

- Blanĉu en varma akvo;

- salo, piklo.

Manĝaĵoj aldonaĵoj kaj aliaj danĝeraj produktoj

Kiam vi aĉetas manĝaĵon, vi devas ĉiam studi ilian komponadon. Ekzemple, la aldono de E123 aŭ amaranto en Usono estas rekonita kiel carcinógeno kaj estas malpermesita en la manĝaĵaro. Amaranto estas tinkturo kaj estas uzata ne nur en manĝaĵoj, sed ankaŭ en ledo, tekstila, papero-industrioj. En iuj landoj, ekzemple en Anglujo, ĝi ne malpermesas.

La dua aldonaĵo estas E121, aŭ cítra ruĝa. Ĉi tiu flava oranĝa polvo ankaŭ estas agnoskita kiel karcinena. En Rusujo, ĝia uzo estas malpermesita. Per carcinogens validas speciala speco de muldiloj, produktante aflatoxinas. Ili estas agnoskitaj kiel "gvidantoj" en terminoj de carcinogenicidad, kiuj ĉefe kaŭzas hepatan kanceron. Ili loĝas sur moldeaj produktoj, precipe pri manĝaj aknoj, kukurbaj semoj, en bela teo. Ili ankaŭ troviĝas en la lakto de bestoj, kiuj manĝas "malsanan" manĝaĵon. Oni devas konsideri, ke ĉi tiuj fungoj ne mortigas varmegon. Alia danĝera substanco, kiun ni ofte renkontas, estas peroksidoj. Ili ĉeestas en rancaj grasoj (ekzemple, en butero), ree uzataj por friti vegetalajn oleojn.

Benzapireno

Ĉi tiuj carcinógenos kaŭzas kanceron en bestoj kaj homoj, kaj ankaŭ estas konataj kiel fortaj mutaguloj. Ili estas danĝeraj eĉ en malgrandaj dozoj. Ili havas malbonan kapablon amasigi en la korpo, en akvo, en io ajn, kaj ankaŭ movi de unu objekto al alia sen ia difekto por si mem. Kiel rezulto, multaj mediaj objektoj, kiuj estis "puraj" ankaŭ fariĝas danĝeraj. La benzapireno povas eniri la korpon kun spirado kaj manĝaĵo (la normo estas 1 μg por kg de produkto por plenkreskuloj kaj 0.2 μg por infanoj kaj flegado). Liaj fontoj estas:

- fumo de cigaredoj (ĉiu estas 0,09 mg / kg);

- emisiones de veturiloj;

- fumi el brulanta brulaĵo;

- cerealoj;

- grasoj;

- Oraj manĝaĵoj;

- Fumita fiŝo;

- nigra ĉokolado (de 0,08 ĝis 0.6 μg / kg);

- kafo;

- tre fritita viando (kruĉita karno).

Carcinógenos en la atmosfero

En la aero ĉirkaŭi nin, multaj el la substancoj, kiuj malfavoraĝas al persono, estas enhavitaj. Benzeno estas unu el la plej famaj. Ĝi ĉeestas en benzino, uzita por produktado de plastoj, kaŭĉuko, drogoj, tinkturoj. La inhalación de ĝiaj vaporoj kaŭzas venenadon kaj povas konduki al leŭkemio. Dioxinoj ne estas tiel konataj, sed eĉ pli danĝeraj. Ĉi tiuj carcinógenos kaŭzas tumulton de embria evoluo, forigo de imuneco (kemia AIDOSO), kancero kaj genaj mutacioj. Eniri en la korpon povas per manĝaĵo, aero, tra la haŭto, kun patrina lakto kaj tra la placento. Iuj tre malutilaj substancoj en la aeron dum bruligado de rubo, karbo, manĝaĵo malŝparo, kiam fumis, kun la gasoj de ellasilo. Benzatracene estas unu el ili. Ĉi tiu kancero estas speciale abunda en industriaj areoj, kie la fabrikaj tubaroj fumas ĉirkaŭ la horloĝo. Ĝi penetras en la korpon ne nur kun spirado, sed ankaŭ tra la haŭto kaj kapablas kaŭzi kanceron de la hepato, pulmoj, digestiva vojo. La produktoj de ĝia oxidado estas 100 fojojn pli karcinogenaj ol benzeno.

Danĝeraj celoj de ĉiutaga vivo

En ĉiutaga vivo, ni ankaŭ estas ĉirkaŭitaj de mutagaj kaj carcinogenaj substancoj. Multaj homoj bone scias pri formaldehido. Ĝi havas antiséptajn propraĵojn, do ĝi estas uzata en medicino (ekzemple, la drogo "Formagelo") kaj kosmetologio en la komponado de iuj antiperspirantoj kaj parola higieno signifas. En la industrio de nutraĵoj, formaldehido uzas por pliigi la vivokondiĉon de produktoj kaj nomiĝas la E240. Formala (solvo de formaldehido) en grandaj kvantoj povas kaŭzi venenadon, kaj dozo de 60 g konsideras fatala. Lia karcinogeneco por bestoj estas absolute pruvita. La efiko sur la persono estas specifita.

La dua komuna karcinano estas vinilo-kloruro. Ĝi estas uzata por produktado de vinilo, el kiu ĉiuj konas vinilon-fonon, litolon kaj amason da aliaj utilaj kaj necesaj aferoj. Malmoleco de ili por sano ankoraŭ estas klarigita, kvankam ĝi estas certa, ke vinilo-fundo kontribuas al la formado de fungoj sur la muroj. Sed speciale malutilaj materialoj de vinilo kun hejtado kaj brulado, ĉar tiam en la aero estas asignitaj la supre dióxinoj.

Kaj finfine asbesto. Lia vario de krizotilo estas uzata en la fabrikado de tubaroj, platoj, varmegaj izolantoj, tegmentoj, muregaj paneloj, brikoj, mastikoj kaj multe pli. La carcinogenicidad de asbesto por homoj estis plene pruvita, kaj sekve en multaj landoj ĝia uzo estas malpermesita.