Patrujo de terpomoj. Historio de la apero de terpomoj en Rusujo

Post la pano kaj cerealoj kultivaĵoj ĉi legomo estas plej ofta, plej verŝajne prenos la duan lokon. Afriko aŭ Ameriko, Eŭropo aŭ Azio - sendepende de la kontinento, ili estas amataj de homoj ĉirkaŭ la mondo. Ni tiel kutimis al ni, ke ni ne plu konsideras ĝin ion novan kaj certe ne prenas ĝin al la nombro da delikatajxoj. Ni parolas pri la terpomo, kiun ni konis dum longa tempo. Memoru la tempon, kiam ĝi ne estis tiel disvastigita, ni lernas pri iuj tragedioj konektitaj kun ĝia perdo, kaj ekscii kial ĝi ankoraŭ estas tiel estimata en Rusujo. Tamen ni komencu el la loko, kie ĝi disvastiĝis tra la tuta mondo. Kio fariĝis la patrujo de terpomoj? Ĉu ĝi estas Eŭropo aŭ ĉu ĝi estas alia loko?

Patrujo de terpomoj

Ĝi estas delonge kredis, ke la terpomon venis al ni el Sudameriko. La patrujo de terpomoj estas Ĉilio, Peruo kaj Bolivio. Eĉ hodiaŭ, en nia tempo, en la Andoj, vi povas vidi kiel terpomoj kreskas en la sovaĝaĵo. Tie, je alteco de pli ol kilometro, vi povas trovi tubrojn de preskaŭ ĉiuj konataj varioj nuntempe. Sub la supozoj de sciencistoj, en antikvaj tempoj, baratanoj en tiu regiono povus reprodukti kaj hibridaj varioj de diversaj plantoj, inkluzive de terpomoj. La unua informo pri terpomoj venis de la hispano, membro de la milita kampanjo de Juliano de Kasteloj en 1535. Laŭ li, la manĝa radiko de ĉi tiu planto estis al la plaĉo de eĉ la hispanoj. Vere, tre malmultaj homoj atentis liajn vortojn. Do vi povas breve priskribi kiel komencis la historion pri la origino de terpomoj (ĝia disvastiĝo).

Kiel Kulturo Alvenis al Eŭropo

Petro Chiesa de Leono trovas la sekvan priskribon de la terpomo en la "Kroniko de Peruo". Li priskribis ĉi tiun planton en granda detalo. La historio de la apero de terpomoj interesis la Reĝon de Hispanio, kiu donis la ordonon alporti grandan kvanton de ĉi tiu eksterlanda produkto. Tiel, danke al Hispanio, la naskiĝloko de terpomoj - Sudameriko - provizis ĉi tiun tutan Eŭropon kun ĉi tiu legomo. Komence li atingis Italion kaj poste al Belgio. Post tio, la Urbestro de Mons (Belgio) pasis plurajn tuberojn por esplori sian arkon kaj amikon en Vieno. Kaj nur lia amiko, ankaŭ botánico, priskribis detale la terpomojn en sia verko Sur Plantoj. Danke al li, la terpomo havas sian propran sciencan nomon - Solanum tuberozum esculentum (paslen klubnenosny). Tra la tempo, lia priskribo de la terpomo kaj la tre nomo de la ĝardenkulturo fariĝis universale agnoskitaj.

En Irlando

Estas horo por Irlando, kaj en la 1590-aj jaroj la terpomoj alvenis tie. Ĝi tie akiris universalan rekonon ĉar li estis bone establita eĉ sub relative malfavoraj kondiĉoj. Senkonsidere de la klimato, malseka aŭ seka, mola aŭ ŝanĝiĝema, sendepende de ĉu la tuberoj estis plantitaj en fekunda aŭ ne fekunda grundo, la terpomo fruktiĝis. Sekve, ĝi disvastiĝis tiom, ke en la 1950-aj jaroj almenaŭ triono de la areo taŭga por agrikulturo estis plantita de terpomoj. Pli ol duono de la rikoltita rikolto estis direktita al manĝaĵo por homoj. Tiel, la terpomoj estis manĝataj por matenmanĝo, tagmanĝo kaj vespermanĝo. Ĉio estus bone, sed subite estus kultiva fiasko? Kion la irlandanoj manĝus en ĉi tiu kazo? Ili ne volis pensi pri ĝi.

Konsekvencoj de malriĉaj rikoltoj

Se ĝi okazis antaŭ ol la terpomo ne alportis la atenditan rikolton, tiam iuj klopodoj provizis la necesan helpon al la viktimoj. Kaj se en la sekva jaro denove eblis kolekti la necesan kvanton de radiko, ĉi tio kovris la mankojn de la antaŭa periodo. Do, en 1845 ekzistis alia rikolto. Tamen, neniu maltrankviliĝis pri la kialoj pri kio okazis. Mi devas diri, ke tiam ankoraŭ ne sciis multe pri malfrua pesto - terpomon malsano, pro kiu ne sukcesis kolekti la postulatan kvanton de legomo. La fungo, kiu infektas la tuberojn, kondukas al la tordado de terpomoj en la tero kaj eĉ post kunvenado de la kampoj. Krome, la fungaj sporoj de la malsano kun facileco disvastiĝis per aeraj gutoj. Kaj pro la fakto, ke en Irlando en tiu epoko plantis terpomojn de nur unu vario, la tuta rikolto rapide mortis. Lin sama okazis en la sekvaj jaroj, kiu kondukis unue al senlaboreco kaj poste al malsato en la lando. Nerekte ĝi tuŝis la eksplodon de la kolero, kiu en 1849 mortigis pli ol 36 mil homojn. La historio de terpomoj kun tiel malfavoraj eventoj kondukis al la fakto, ke la ŝtato perdis pli ol kvara parto de sia populacio.

Terpomoj: la historio de apero en Rusujo

Iom post iom, la kulturo disvastiĝis al eŭropaj landoj, kiel ni vidis ĝin en la kazo de Irlando, kaj komence de la 18a jarcento aperis en Rusio. En tiuj jaroj, Peter mi vojaĝis al Nederlando. Tie li havis la ŝancon gustumi pladojn faritajn de terpomoj (dum hodiaŭ, ne suspektis, ke la patrujo de terpomoj estas Sudameriko). Sukcesinte la novigon de kuirado, la rusa suvereno notis la originalan guston de terpomoj. Pro tio ke en Rusujo ĉi tiu delikateco ankoraŭ ne estis, li decidis sendi al sia hejma sako kun terpomoj. Ĝi tiel komencis la historion de terpomoj en Rusujo.

En karnozo, tiel kiel en plankoj de meza acidigo, la nova kulturo estas bone establita. Tamen, ordinaraj homoj ankoraŭ zorgeme rigardis ĉi tiun miraklan legomon, pro la manko de scio pri la ĝentilaj manieroj prepari ĝin, estis multaj kazoj de venenado. Kiel fari ĝin tiel ke la distribuo de terpomoj estas metita sur larĝan piedon? Petro mi estis inteligenta viro kaj venis kun la ideo, ke vi povas tion fari. En pluraj kampoj oni plantis la tuberojn, kaj apud ĝi starigis gardisto, kiu portis la servon dum la tago, sed forlasis la kampojn nokte. Ĉi tio kaŭzis grandan scivolemon inter ordinaraj kamparanoj, kaj ili fariĝis nokte, ĝis neniu vidas, ŝteli novan vegetaĵon kaj planti ĝin en siaj kampoj. Tamen, la ĉiea dum "elpolva pomo" ankoraŭ ne funkcias. Estis multaj kiuj "administris" esti venenitaj de ĝiaj beroj. Sekve, "fikcia pomo" esence simplaj homoj rifuzis kreski. Dum tuta 50-60 jaroj, miraklo-vegetaĵaro estis forgesita en Rusujo.

Kiel aperis terpomoj

Poste, Catalina 2a ludis gravan rolon en fabrikado de terpomoj universale akceptitaj. Tamen, la ĉefa impeto al la disvastigo de radikalaj kultivaĵoj estis la malsato, kiu okazis en la 1860-aj jaroj. Estis tiam, ke ili memoris ĉion, kion ili antaŭe forgesis, kaj ili surprizis, ke la terpomo havas bonegan guston kaj tre nutras. Kiel ili diras, "ne estus feliĉo, sed malfeliĉo helpis."

Jen interesa rakonto pri terpomo en Rusujo. Do, kun la tempo, terpomon tuberoj ŝtalfabriko en la lando. Baldaŭ, homoj rimarkis, ke la utileco de ĉi tiu vegetaĵaro, precipe en tempoj de rikolto-fiasko. Ĝis nun, terpomoj estas konsiderata la dua pano, ĉar havante sufiĉan stokadon en la kelo, vi povas vivi eĉ en malfacilaj tempoj. Danke al iliaj kalorioj kaj servoj, kaj ĝis la nuna tago, la unua afero plantita en la ĝardeno estas terpomoj.

Kial terpomoj estas tiel popularaj en Rusujo

Ekde la tempo de Petro mi homoj ne tuj sciis pri la kemia kaj nutra valoro de ĉi tiu radiko por la homa korpo. Tamen, la historio de terpomoj montras, ke ĝi enhavas la necesajn substancojn por postvivado en tempoj de malsato, malsano kaj malfeliĉo. Kio estas tiel valora kaj utila en ĉi tiu komuna radiko? Ĝi rezultas, ke ĝiaj proteinoj enhavas preskaŭ ĉiuj aminoácidos, kiujn ni povus renkonti en plantaj manĝaĵoj. Tentent gramoj da ĉi tiu legomo sufiĉas por kontentigi la ĉiutagan normon de kalio, fosforo kaj karbohidratoj. Terpomoj, precipe freŝaj, estas riĉaj en vitamino C kaj fibro. Plie, ĝi enhavas aliajn elementojn necesajn por vivo, kiel ekzemple fero, zinko, mangano, jodo, natrio kaj eĉ kalcio. Kaj plejparto de la utilaj substancoj estas enhavitaj en la kelo de terpomoj, kiuj hodiaŭ ofte ne kutimas manĝi. Tamen, en simplaj tempoj, ordinaraj homoj ne neglektis ĝin kaj manĝis tutajn, bakitajn aŭ bolitajn terpomojn.

Plantado de ununura vario de terpomo kaj liaj konsekvencoj

Kiel ni jam lernis, la naskiĝloko de terpomoj estas Sudameriko. Tie kamparanoj agis prudente, reproduktantaj radikalajn kulturojn de diversaj varioj. Do, nur iuj el ili estis susceptibles al la malsano - fungoj malfruaj malĝojoj. Sekve, eĉ se tiaj varioj perdiĝis, ĝi ne kunportus tiajn terurajn katastrofojn kiel en Irlando. La fakto, ke en la naturo estas varioj de la sama kulturo, protektas homojn de tiaj malfeliĉoj. Tamen, se vi kreskos nur unu specon de frukto, tio povas konduki al tio, kio okazis en Irlando tiutempe. Krom la uzo de diversaj kemiaj fekundigoj kaj pesticidoj, kiuj precipe malhelpas naturajn ciklojn kaj ekologion ĝenerale.

Kio estas la avantaĝo de kreski nur unu varion da terpomoj

Kio, en ĉi tiu kazo, inkluzive en Rusujo, induktas al kamparanoj kreski nur unu certan tipon de terpomoj? Ĉi tio ĉefe influas vendojn kaj ekonomiajn faktorojn. Tiel, kamparanoj povas veti bonan frukton, kaj sekve, por pli granda postulo de aĉetantoj. Same, la apero de norma kulturo povas esti klarigita per la fakto, ke certa vario de terpomoj alportas pli grandan rendimenton en unu aŭ alia loko ol aliaj. Tamen, kiel ni eksciis, ĉi tiu aliro povas havi malproksimajn malkontentajn konsekvencojn.

Ruĝa skarabo - la ĉefa malamiko de rusaj kamparanoj

Granda damaĝo al kultivaĵoj povas esti kaŭzita de insektaj plagoj. Tre bone konata al ĉiu ĝardenisto aŭ farmisto estas unu speco de Foliskaraboj - a Terpoma skarabo. Por la unua fojo en 1859 malkovris kiom da malfacilaĵoj en la kultivado de terpomoj povas alporti ĉi tiun insekton. Kaj en la 1900-aj jaroj la skarabulo atingis Eŭropon. Kiam li estis alportita ĉi tien hazarde, li rapide balais la tutan kontinenton, inkluzive de Rusujo. Pro lia rezisto al la kemiaĵoj, kiuj estas uzataj por batali ĝin, ĉi tiu skarabulo estas preskaŭ la ĉefa malamiko de ĉiu ĝardenisto. Sekve, por fini ĉi tiun peston, krom kemiaĵoj, komencis uzi agrotekniajn metodojn. Kaj nun en Rusujo, ĉiu homo, kiu volas manĝi frititajn aŭ bakitajn terpomojn en fajro de fajro, devas unue konatiĝi kun la simplaj manieroj batali ĉi tiun peston.