Por kio kaj kiel fari hejme lunlumo

Homo kapablas estimante kvalito alkoholo, pli aŭ malpli frue venas por kredi ke lia mem-produktado estas tute pravigita, ĉar ĝi nur bezonas hejmo-fermentita aparato. Krom ekonomiaj avantaĝoj, ĉi tiu procezo alportas moralan kontenton. Sidante ĉe la tablo, sur kiu staras botelon da drinkado de propra produktado, la posedanto sentas inquebrantable fiero. En Rusio oni ĉiam traktis la gastojn kun caseros likvoro, kiel ekzemple "Spotykach", "Calvados" aŭ "slivovitz". Tradicie, ĉiu domo havis propran receptoj por lunlumo kaj diversaj likvoroj, kiuj estas transdonitaj de generacio al generacio.

La tradicio de hejmo kuirado likvoro

Estas notinde, ke multaj homoj scias kiel fari hejmo-fermentita aparato, kaj ĝi ne estas konsiderita signo de io malĝusta. Post ĉiu, la modera uzo de alkoholaj trinkaĵoj de hejma produktado havas nenion kiu vidi kun la ĉiutaga trinkado.

Tial, fakuloj en ĉi tiu delikata procezo ĉiam estis tenita en alta estimo. Krome, por la produktado de hejma-bierfarejo ĉiam uzis la plej bonaj naturaj produktoj. Kaj por doni specialan guston al la bierfarejo aldonita mento riboj, anizo kaj de kumino, do la trinkaĵon gajnis unika kaj altvalora notoj. Mi devas diri, ke hejmo-fermentita aparato varii la karakterizaĵoj de ĉiuj alkoholaj trinkaĵoj de la pureco de la produkto kaj finante per la forto.

Maŝinoj por la produktado de alkoholaj trinkaĵoj hejme

La baza unuo por la produktado de caseros alkoholo estas lunlumo. Trinkaĵoj kiel ekzemple vino aŭ brando, kaj ankaŭ ĉiajn likvoroj, kiel regulo, ne postulas specialajn inventaĵoj.

Kompreni kiel fari hejmo-fermentita aparato, necesas kompreni kiel ĝi funkcias - kaj tiam ĉio estos klara. Konitaj estas multaj manieroj al la kreo de ĉi tiu unueco, de la plej simpla kaj primitiva al la kompleksa kaj multi-scenejo. Ĉiu gastiganto iliajn metodojn de produktado de vodko, ĝia sekretoj. Sed la unu-unuo. Hodiaŭ ni montros al vi kiel fari lunlumo kun la manoj, sed unue diskuti iuj punktoj.

Elekto de krudmaterialoj por lunlumo

Konsideru unue la procezo. Brew farita el fermentita krudmaterialoj, tiel nomata memfarita biero, kiu devas rezisti sep al dek kvin tagoj. Tute dependas de kion estas selektita por la bazo; eble simplan gisto kun sukero kaj povas esti vinberojn aŭ aliajn fruktojn. Krome, kiel krudmaterialoj por lunlumo uzita sekalo, tritiko, kaj eĉ pizoj. Cetere, se la bieno havas marmeladon ke neniu manĝas aŭ estas stokita dum longa tempo, ĝi povas ankaŭ esti uzata. Elektitaj produktoj estas metitaj en metalan bovlon kaj aldoni sukero, la rezultanta miksaĵo verŝas akvon. Produkta rilatumo dependas de la specifa recepto.

Kapablo kaj bazo lunlumo

Nun ni vidu kiel fari hejmo-fermentita aparato. Unue, ujo por dispartigi estu farita el neoksidebla ŝtalo aŭ titanio, sed ĉiuokaze ne estas farita el aluminio. Ĝi taŭgas precipe por tiu celo kruĉon manĝaĵo volumo de 30-40 litroj.

Ŝi forte sigelita, kaj la materialo el kiu ĝi estas farita, evidente intencita por la preparo kaj stokado de trinkaĵoj. Unufoje fermentita biero fermentas, oni metis sur la fajron. Parenteze, se vi havas marmito al premo, vi ne aparte zorgi pri la demando de kiel fari lunlumo. Nur verŝi la maso en la kaldrono. Tamen, en la portita de la kuirejo aparato tiuokaze devus esti integritaj termometro kiu devas esti tre forte sekurigis. Ĝi montros la temperaturo de la dispartigi hejtado.

Se vi uzas marmito al premo, tiam estas jam hoso al eliras. Kaj ĝi eblas en la plej multaj el la metalo cookware fari truon kaj konekti ĝin al la bobeno sensencaĵojn. Plej volvaĵojn akiras de la pipo, sed se ne estas metalo, Vi povas faras ĝin el la silikono tubo. Simpla kaŭĉuko hosoj ne taŭgas ĉar ili donas la bierfarejo malbona gusto. Elektitaj tubon de maldika-fortikigitaj kupro aŭ neoksidebla ŝtalo, estas necese envolvi plurfoje ĉirkaŭ cilindro kun diametro de 6-8 cm. Rezulte, la spiralo devus turni.

Plaĉas bobeno ligo necesas plenigi firme provo eviti fendoj. Tra ĉi aparato venos el alkoholo vaporoj kaj en la procezo igas likva. Sekve, la bobeno devas konstante malvarmiĝis. Por fari tion, vi povas simple meti ŝin en ujo kun malvarma kurado akvo.

La procezo de farado de la produkto

Iom pli, kaj la demando de kiel fari lunlumo, povas esti konsiderata fermita hejme. La procezo komencis, sed ni bezonas ujo por kolekti la finita produkto. Iuj metiistoj, posta tiel nomata restlikvo-kolektbaseno, kiu estas instalita inter la bobeno kaj la poto kun Braga. Ĝi kolektis la peza frakcio kiu deponas contaminantes, kaj bierfarejo estas pli kvalita.

Parenteze, ne memfarita biero Elversxigxis al la rando kun la unueco, vi devas lasi iom da spaco, sed ŝi ujo devas esti firme fermitaj. Post Braga bolas, necesas redukti la varmego al minimumo. La unua ricevas kelkajn gramojn, kutime 40-50, verŝis, ĉar ili estas malracia por konsumado.

fina rezulto

Ni notu, ke la kvar litrojn dispartigi akiris proksimume unu litron da alkoholo. Por testi lian forton, povas esti uzata alcoholmeters, kiu vendas en apotekoj. La rezultanta alkoholo tiam estas filtrita tra karbo aktivigita kaj diluita por pli bongusta distilita aŭ printempo akvo. Gourmets povas insisti pri la vodko Mento, Sankta Johano Wort kaj aliaj aromáticas kaj kuracaj herboj.