Pri tio, kiu lando unue komencis kreski terpomojn

Terpomoj en la vivo de la moderna homo - familiara radika legomo pladoj kiuj ĉeestas sur la tablo la ordinara persono preskaŭ ĉiutage. Relative lastatempe, terpomoj estas rareza, kaj la manĝaĵo estas kuirita el ĝi estis delikateco. Ni estas tiom kutimiĝis al tio, ke eĉ ne pensas pri tio, kiu lando unue komencis kreski terpomojn.

deveno

La unua terpomo estis malkovrita fare de eŭropanoj (milita ekspedicio) al la komenco de la XV jarcento sur la teritorio de moderna Peruo (Sud-Ameriko). Estas en ĉi tiu zono ĉirkaŭ 15.000 jaroj, indianoj komencis la procezo de malsovaĝigo de sovaĝaj tuberoj. La trovaĵo estis nomita trufoj ĉar ili estas tre tre kiel la fungoj. Iom poste, alia vojaĝanto - Cies Petro de Leon - carnosa tuberoj troviĝas en la valo de la Cauca (moderna Ekvadoro). La indianoj nomis ilin "paĉjo." Ĉi Pedro skribis en sia libro kaj nomis speciala speco de terpomoj arakidoj, kiu post kuirado estas mola kaj gustas kiel rostitaj kaŝtanoj. Ĉiu kropo akompanis religia ferio, la indianoj respektata kaj respektis terpomoj, ĉar li estis la ĉefa subtenas, kaj la plantado de terpomoj - la ĉefa okupo. Indianoj ĉirkaŭ vidis ion dia, do la terpomon tuberoj estis la temo de adorado.

Ni notu, ke en Peruo kaj hodiaŭ troviĝas sovaĝaj terpomoj, sed kultivita variaĵoj havas malsamaj de li. Malgraŭ tio, ke ĝi komencis kultivi 15 mil jaroj, alta grado kropo li komencis la 5 mil jaroj.

Potato apero en Eŭropo

Eŭropo spertis la terpomoj en 1565. Estis la unuaj hispanoj. Ili ne li venis al gustumi, probable ĉar ili provis manĝi ĝin kruda. En la sama jaro ili alportis la tuberoj en Italio kaj moknomis lin "tartufolli", por la sama simileco al la trufo. Germanoj ŝanĝis ŝin nomas al "tartofel", nu, tiam estis la kutima nomo ĝin - terpomoj. Kelkajn jarojn poste la tuberoj fali al Belgio, poste al Francio. En Germanio, la terpomoj kutimiĝis ne tuj precipe populara ĝi iĝis en la jaroj 1758-1763, kiam la lando akceptis la malsato kaŭzita de la milito. Homoj manĝas ili kaj tute ne sciis kiu lando unue komencis kreski terpomojn.

La apero en Rusio

En nia lando, pro la apero de la terpomon reĝo-reformanto Peter I. Lia malforto estis Eŭropo, ĝi trenis la lando ĉiuj Eŭropaj - kutimoj, vestaĵoj, manĝaĵo. Li alportis kaj terpomoj. Ĝi argumentis ke la unua sako da terpomoj Petro sendis el Nederlando al Rusio kaj Grafo Sheremetyev ordonis etendi ĝin. Supozeble de tiu sako de terpomoj komencis la historio de nia lando. Komence, la rusa ne akceptis la novan legomo kaj ili ne interesas kio la lando unue komencis kreski terpomojn. Sed la reĝo de la kamparanoj minacis kun morto - do kreski ĉion komencis.

Valoro radiko estus forgesinta, se ne por la malsata milito jarojn. Li iom post iom infiltrita en la dieto de la rusa popolo, al la mezo de la jarcento jarcento, la kamparanoj nomis lin la "dua pano" kaj kreskis sur libervola bazo. Radikoj rapide adaptita al la klimato. Poste terpomoj sur la tablo estis eĉ la plej malriĉa popolo. Plej rusaj sciencistoj scivolis kiu lando unue komencis kreski terpomojn, sed la komenco de la XX jarcento, la ekspedicio pruvis ke lia naskiĝloko - Sudameriko. Ĉe la malfermo de la centra kaj norda partoj de Ameriko en la terpomon ili ne sciis nenion.

Potato pladoj

En Peruo, kie li unue komencis kultivi terpomojn, kuirita el ĝi tradicia plado - chuño. Simple metita, tiu enlatados terpomoj. En ĉi tiu lando, la varma klimato, tiel loĝantoj estas konservenda por la estonteco rikolto. Chuño stokita dum pluraj jaroj kaj nenio okazas al li. La recepto de lia preparado estas simpla: terpomoj unua metis sur la pajlo, kaj forlasis subite. Tiam glaciiĝinta tuberoj premis por forigi la troon de humido kaj sekigitaj en la suno.

En Rusio, la terpomoj preparas grandegan kvanton de nutraĵo, la plej konata de kiu estas puré terpomoj. Terpomoj ankaŭ bakita, fritita, kuirita, bakita kaj ŝvebas tutaj tuberoj paneton. Krome, ĉar ĝi estas preparita por bakado plenigaĵojn, aldonitaj al salatoj, kuirita ĉiaj flanko pladojn. Foje la demando de kiu lando komencis kreski terpomojn, mi volas diri: "En Rusio," do ĝi prenis radiko kaj fariĝis kutima.