Sekigante agarikoj: la ĉefa manieroj

Sekigante agarikoj dependos ilia vario, regiono, loko de renkontiĝo, transporto kaj teknikajn kapablojn. Ĉiu havas sian propran malŝparo kaj la metodo uzata por jaroj. Ni pli detale pri kiel la sekigita de agarikoj hejme. Ĉi rikoltanta estos longa kaj bone subtenita.

Sekigante en la sunlumo agarikoj

Tago aŭ du antaŭ la procedo rekomendas lavi la specimenoj fortaj, sekaj kaj tranĉi en maldikaj platoj havi iom podvyali. En ĉi tiu kazo, ili retenas la natura koloro. Plue, en varma tago necesas disvastigi la fungoj sekigante sur ne-metala pletoj kun maldika tavolo. Vi povas ankaŭ uzi sekan tabulo aŭ peza papero. La procedo devas esti efektivigita en bone ventolita loko. Adekvate kuirita unua materio estas kurbaj, malĝuste - Crumbles kaj paŭzoj.

Sekigante fungoj en la forno

Lavis erojn bezonas esti vastigita sur speciale maldikigxos krado al la pecoj ne tuŝu. Tuj poste, la temperaturo estas metita ene de 45 ° C al iomete podvyali fungoj. Cetere, estas necese provizi konstanta aero trafiko, malfermante la pordon iomete. Post la surfaco komencas sekiĝi, kaj ne plu aliĝas kazoj, ĝi rekomendas levi la temperaturon al 80 ° C.

Sekigante agarikoj en mikroonda forno

Tranĉaĵoj kaj sensxeligis kopioj disvastiĝis sur telero. Plue, en la mikroonda forno rekomendas fiksi la minimumajn kapablo - ĝis 180 W, kaj tempo - dudek minutoj. Vi devas malfermi la pordon kaj ventoli por kvin al dek minutoj. Ĉi-foje necesas por rapide evaporar eksceso malsekeco. Tiam, la operacio estos ripeti du-tri fojojn. La rezulto estas finita produkto kiu povas esti sendita al stokado.

Sekigita agarikoj Smorchkova

Smorchkova rilatas al la formo kondiĉe manĝebla, sekigitaj ekskluzive en aero. Por fari tion, oni devas esti laĉis sur fadeno, surmetis tre flojo gazo sakoj, malnovaj nilono ŝtrumpo kaj pendigi en seka ventolita ĉambro dum kvin aŭ ses monatoj. Dum ĉi tiu periodo, la fungoj estos purigita de toksinoj. La rezultanta semifinished produkto estas preta por uzo en nutraĵoj.

Fungoj sekigante "ruse"

Antaŭ la proceduro, estas necese prepari la forno. Ni devos balai ĝin kaj purigi ĝin el la cindro, por forigi la telerojn kun akvo aŭ nutraĵo.

Kopioj devas esti preparita por la procedo. Por fari tion, la fungoj devas lavitaj, sekigitaj kaj krude kotleton. Tuj poste, ili devas pligrandigi la ĉapelon sur speciala krado, kaj ĉi-lasta metis en la forno. Post la forno temperaturo devas faligi al 70 ° C. Je pli altaj temperaturoj agarikoj vaporo, fritita, kaj forte Pidgir'ya turni nigra; je pli malalta ili sekigi malrapide kaj povas komenci turni acida rabado.

Gravas ke dum la sekigita procezo daŭrigis forigo de malsekeco kiu evapora el fungoj. Por ĉi frapeto estas metita sur du brikoj, tiel provizante freŝan aeron enfluo fundo. La supra parto ne estas necese firme apogas kontraŭ, tiel ke ĝi ne kovras la frunton de la forno. Ĉi tio permesos la tutan tempon forigis la humida aero.

Kameno en la komenco de la proceduro malfermita sur la 0.75 pordego. Kaj ankaŭ la agarikoj sekigos, estas necese iom post iom retiri. Antaŭ la fino de la procezo ĝi fermas forte.

Ni devas konsideri la sekvajn. Fungoj sekigos malegale, do ĝi rekomendas forigi la sekigita en oportuna maniero por ke ili ne brulgusta. La resto estas ankaŭ necesaj por ebligi "promeno". La fakto ke nedosushennye kopioj iros sximigxinta.

En konkludo ni mallonge konsideru kiel memori la sekigitaj fungoj. Oni rekomendas uzi akvo-imuna sakoj aŭ sigelita vitro aŭ metalo tedaĵoj.