Aberdeen-Angus: raso karakterizaĵoj kaj fotoj

Kontraste, spertaj reproduktuloj, multaj grandurbanoj ne identigas bovinoj de raso kaj de kostumo. Tamen, ĉi tiu kriterio ne provizas precizan bildon pri la agado kaj aliaj gravaj karakterizaĵoj de la besto. Post legi ĉi tiun artikolon, vi lernos pri la ĉefaj trajtoj de bovinoj reproduktiĝas Aberdeen Angus: ilia pros kaj trompoj, nutrado kaj reproduktado. La informo sube estos tre utila por komenco farmistoj.

Iom de historio

Ĉi tiuj bestoj devenas de la brita laboras senkornaj brutoj, kiuj estas delonge breditaj ĉe skota bienoj. Ekde 1775 la bovinoj komencis aktive plibonigi, ĉiel provas plibonigi lia productividad. por plibonigi la laboron daŭris dum preskaŭ cent jaroj. Ilia rezulto estis nova raso de bestoj, karakterizita de frua maduración, sola eksteraĵo kaj bonega kvalito de la viando. Hodiaŭ Aberdeen Angus bovino estas konata nun ekster sia denaska Skotlando. Ŝi sukcese reproduktiĝis en la teritorio de la plimulto de la monda landoj, inkluzive de Aŭstralio, Argentino, Nov-Zelando, Kanado kaj Usono.

ekstera Trajtoj

Ĉi frumatura Hummel brutoj koncernas la produktotipon de viando. Reprezentantoj de ĉi tiu raso estas vide malsama siaj najbaroj. Ili havas tre mallongajn krurojn kaj ronda korpo. En la mallonga larĝa kolo bone evoluintaj muskoloj estas malgranda kapo kun esprima frunton kaj elstara parto de la fronto. Aberdeen Angus, foton, kiun vi povas vidi sube, havas bone evoluintaj fortaj ostoj. La trunko estas kovrita en sufiĉe maldikaj bovinoj malfiksas haŭto kun videbla subkutana graso. La plejparto de la loĝantaro de ĉi tiuj bestoj havas nigran koloron, sed foje naskiĝis kaj bruna bovidojn. La alteco de plenkreskulo estas proksimume 110-130 centimetroj. Pezo mezumo bovino atingas 550-600 kilogramoj. Plenkreskaj taŭro Aberdeen Angus pezas ĝis 800-850 kg.

produktiveco

pubereco en vaquillas de ĉi raso venas bela frue. La plej multaj el ili estas en la aĝo de dek ok monatoj estas pretaj por fekundigo. Novnaskita bovidoj Aberdeen Angus pezas mezumon de ĉirkaŭ 28 kilogramoj, sed rapide gajnante pezo (ĉirkaŭ 800 gramoj por tago). Tial, la aĝo de ses monatoj, multaj el ili atingi 180 kilogramoj.

Malgrasa viando de bovinoj estas valorita por ĝia bonega gusto. Ĝi havas tre delikatan strukturon kaj unika koloro, do ĝi estas ofte nomata kiel marmoraj. Lumo kaj maldika sufiĉa osto ne pli ol 17% de la totala pezo de la buĉitaj besto kadavro. Analoge la aliaj bovaĵo reproduktiĝas, Aberdeen Angus ne donas grandajn rendimentojn de lakto. Tipe, ĉi tiu lakto ĝuste sufiĉas por nutri bovidojn.

La ĉefaj avantaĝoj de besto Aberdeen-Angus

Ĉi tiuj bovinoj estas bone acclimatized al malsamaj veterkondiĉoj. Tial, ili havas la saman sukceson eblas reproduktiĝas en la nordaj kaj sudaj regionoj. Aberdeen Angus raso estas tre populara inter farmistoj. Ĉi tio estas pro la fakto ke ĝia reprezentantoj estas rapide gajnante pezo. Koncerne al viando kvalito, koloro kaj maduración, ĉi tiuj karakterizaĵoj estas transdonitaj al la idaro de heredaĵo. Ili estas ĉiuj metis en la genetika nivelo.

La relative rapida formado de la musculatura de la tracto digestivo trajtoj klarigis strukturo. Bovinoj de ĉi tiu raso estas stabilaj imunecon al infektaj malsanoj. Ili estas preskaŭ imunaj al forta temperaturo ŝanĝas, kaj la graso tavolo fidinde protektas ilin de frosto. Viando akirita de ĉi tiuj bestoj estas tre valorita en la hodiaŭa tutmonda merkato. Estas ideala por fari altkvalitajn steaks kun egale distribuita dika tavolo.

La ĉefaj malavantaĝoj de tiaj bovinoj

Malgraŭ la supre avantaĝojn, la bestoj reproduktiĝas Aberdeen Angus, kaj havas plurajn gravajn malavantaĝojn kaj pro kiuj ĉiu komencanto devus scii kamparanino. Ĉi tiuj bovinoj jam bone evoluintaj kruro muskoloj. Sed rilate al la tuta pezo de la korpo ili estas ankoraŭ tro malforta. Estas do grave kontroli la besto nutrado. Obeso overfed bovinoj ofte falas sur la piedoj, kaj eĉ rompi ilin. Precipe malfacile toleri lian propran pezon obeso gravedaj ino. En tiaj kazoj, ĝi estas ofte observita diversaj komplikaĵoj de calving. Inter la ĉefaj malfacilaĵoj asociitaj kun la reproduktado Aberdeen Angus bovinoj, estas tio, ke grandaj areoj estas necesaj por paŝtiĝantaj animaloj. Ĝi estas plej bone taŭgas por sia enhavo bieno aŭ ĉasado grundoj.

Kion nutri bovino Aberdeen-Angus?

Por la kresko de tiaj bestoj hejme ne devas aĉeti ĉiajn koncentritaj. Reprezentantoj de ĉi tiu raso estas sufiĉe natura furaĝon paŝtejoj. Ĉi tiuj bestoj tutjare inkluzivas liberan-gamo. Plaj nutrado estas enkondukita nur en la vintro, kiam la bovinoj ne plu povis produkti sian propran manĝaĵon sub la neĝo.

Estas dezirinde, ke la perimetro de la paŝtejoj situas arbaro aŭ arbustaro kaj ie apude estas korpo de akvo. Bestoj pastan en tiaj kondiĉoj, sen la neceso de la homa superrigardo kaj ne postulas ajnan specialan zorgon. Koncerne bovidojn lian nutradon komencas preskaŭ de la unuaj tagoj de vivo. Tamen, la situacio faciligante ke ili kreskis en la suĉado. Estas pro patrina lakto juna ricevas ĉiuj esencajn nutraĵojn. Sekve, la Aberdeen-Angus bovidoj estas malfacile malsana. Junaj bestoj povas nutri premixes, faruno kaj furaĝo.

Kio distingas la viando akiris de la Aberdeen-Angus bovinoj?

Laŭ la plimulto de eŭropaj brutoj farmistoj, kvalito marmora viando povas esti akirita ekskluzive de la taŭroj. Skota farmistoj estas konvinkita, ke la plej bona gusto havas produkton kiu akiris de kastrita Steers. Muskolo fibroj tiaj bestoj estas multe pli maldika ol normalaj individuoj. Bovaĵo devenas de Aberdeen Angus, estas konsiderita esti vere elito. Estas ekstreme mola kaj sukoplena Marmora viando estas maldika, egale distribuita tavolo de graso.

Plibonigi la guston de la produkto, ĝi rekomendas elteni dum certa tempo por la envejecimiento aŭ maduración. Por fari tion, la viando estas sendita al speciala ĉambro en kiu ne estu malnetoj. Tie estas subtenita konstanta temperaturo de la produkto al la punkto de congelación. Rezulte, ĝi fariĝas multe pli milda, pli nutra, sukaj. Ĉi tio estas pro la fakto ke la ligilo histo estas malkovrita al enzimoj, komencas malkomponi, pliigante la specialan guston de bovaĵo.