Apliko de algoj pulvoro. Algoj en kosmetikaĵoj kaj kuirado

Algoj - ĝenerala nomo por grupo de diversaj organismoj, kiuj inkluzivas benta, unicelulares kaj multĉelaj, tiel kiel iuj verdaj, bluaj, ruĝaj kaj brunaj algoj.

Ili havas tre malsamajn aspekton de la aplikaĵo - kiuj iras de la rolo de nutricional suplementoj kaj finante sterkoj por agrikulturaj strukturoj. La du plej grandaj kaj plej famaj areoj en kiuj la uzo de algoj - estas kuiranta kaj Cosmetology.

Algoj en kuirado

Kuirado - unu el la plej krea areoj de aktiveco kaj mariskoj tie okupi lian rangon granda. Estas pravigita uzo de algoj pulvoro - kiel kondimentoj, sole aŭ en kombinaĵo kun aliaj spicoj. Seka kaj Canned ingrediencoj trovi sian lokon en la unua kaj dua kursoj, salatoj, desertoj.

"Seafood" estas konvertita al vitamino suplementoj, manĝi en la komponado de dolĉaĵoj kaj trinkaĵoj en kokteloj. Manĝebla algo tre multe - kelkdek, sed ĉi tie ĝi estos nur kelkajn el la plej populara.

kelp

En la manĝo konsumis multaj specioj de algoj. Por kompensi la ĉiutaga bezono de jodo sufiĉe por manĝi 30-40 gramoj de ĝi. De kelp kuiri grandaj kvantoj de manĝaĵo: ĝi povas esti uzata anstataŭ la kutima brasiko en supoj, kun viando aŭ fiŝoj, en flanka plado, estas taŭga por dolĉaĵoj, pasta, manĝebla en kandizitaj formon.

En Japanio, kombu, kion ajn nomiĝas tipo de kelp, kuiri tradicia plado - supo dashi. Ĝi estas ankaŭ uzata kiel kondimento - multaj algoj pulvoro taŭga kiel gustiganta agenton, ambaŭ sendepende kaj en miksaĵoj kun aliaj spicoj.

Spirulina

Kelp estas tre riĉa en proteinoj, ĝi lin ĝis 77% - proksimume tri fojojn pli ol en viando. Kaj kompreneble, ĝi estas kompleta, tio estas, enhavas ĉiujn la esencaj aminoacidoj, kaj aldone al ili - utila vitaminojn, mikro kaj makro.

Disponebla Spirulina trovi en pulvoro formo (en ĉi tiu formo estas kiel manĝaĵo adicia) kaj en formo de tabletas. La uzo de algoj pulvoro kiel aldonaĵo permesas riĉigi la utila komponantojn tradicia okcidenta pladojn.

veziko

Ĉi kelp ne diferencas bonan guston, do ĝi estas ofte uzata en sekigita formo kiel suplemento. Veziko enhavas multajn vitaminojn kaj microelementos, inkluzive omega-3-acidoj, polisakaridojn, ĝi atingas redukti korpa graso kaj kolesterolo.

Norit

Sub tiu nomo kaŝas ruĝaj algoj pórfido. Inkluditaj en la tradicia plado de Suda Kimrio - "Ministo La Matenmanĝo" - kune kun kolbasoj, fritita ovo kaj frititaj lardo kaj tomatoj. Ne ĉiuj specioj estas manĝeblaj pórfido, la nori sed kutime kompreni tiujn, manĝebla specio kiuj kreskas ne nur ekster Japanio, sed ankaŭ proksima al Kimrio kaj Ĉinio.

La nori, kiel en multaj aliaj "maro plantoj", multe de proteino, vitaminoj kaj mineraloj, krom ili estas perfekte kombinitaj kun rizo, sed ankaŭ taŭga kiel kondimento por nudeloj. Receptoj por kuiri kun ili estas multaj - en tradicia japana kuirarto, ili estas komponanto de preskaŭ kvarono de la receptoj de la nacia kuirarto.

Dolĉa kaj rodimeniya

Dolĉa estas delonge uzata en manĝaĵo en Irlando kaj Skotlando, la vendejoj ĝi povas trovi en sekigita formo. Rodimeniya sama - ingredienco islanda kuirarto, kie ĝi estis konsiderata kiel rimedo por multaj malsanoj.

"Salo" de maro plantoj

Algoj salo - unu el la plej konvena formoj, kiu povas esti trovita sur vendo. Ne ĉiuj kiel algoj kaj kapablas lerni kiel kuiri ilin. Tamen, preskaŭ ĉiuj uzas salon.

Apliko de algoj pulvoron en la formo de salo - konvenan kulinara elekto. Kiam tiu salo de algoj havas grandegan avantaĝon super konvencia natria klorido. Kuirita adekvate, ĝi tenas la tutan aron de micro- kaj macronutrientes, vitaminoj, aminoacidoj, kiuj enhavas viva planto. Oni povas uzi ĝin en precize la sama maniero kiel kutime. En Rusio, en la butikoj povas trovi salo de veziko fukecan de kelp.

Kondimentoj de algoj

Tamen, la mariskoj povas esti uzata ne nur en la formo de salo. Apliko de algoj pulvoron en la formo de spicoj, ankaŭ, tre bona maniero por prezenti ilin al la dieto. La plej malpeza en ĉi tiu serio - nori kaj Dulce, pli forta - kaj kombu kelp, Sala - Wakame.

Kuiri ilin simple: rostita en la forno ĉe malalta temperaturo ĝis ili mallumigi kaj fariĝi crispy. Post enamiĝon en pistujo en fajna polvo. La rezulta pulvoro povas esti kombinita kun aliaj spicoj.

Algoj kiel kosmetikaĵoj

Inter la plej ofte uzataj - kelp, Spirulina, Fucus. Algoj en kosmetikaĵoj estas parto de maskoj, kremoj, masaĝo oleoj, estas uzataj por manteloj, banoj kaj senŝeligante.

Kelp estas valora en la lukto kontraŭ cellulite, strioj, kaj metabólica malordoj. En internoj ĝi troviĝas ĉu en la formo de micronized polvo aŭ talos. Spirulina pro lia komponado povas levi la tono de la haŭto, moisturize kaj kreskigas, havas antiinflamatorio kaj antioksidanto efikoj.

Veziko - efikan ilon por la antaŭzorgo de strioj, kontraŭ-maljuniĝo kaj cellulite. Detoksiruyuschee havas efikojn sur la korpo. En Cosmetology uzata plej ofte en la formo de ekstrakto petrolo aŭ micronized pulvoro.