Burr muelilo - de la estinteco al la ĉeestanta

Millstone muelilo aperis en la XV jarcento. Ĝi anstataŭis la bedueno, kiu estis uzita ekde antikvaj tempoj fare de la araboj.

Por ĝuste kaj precize mueli kafon, arabaj viroj speciale trejnitaj en ĉi tiu metio, por virinoj estis simple ne sub forto. Estas informo, ke la araboj ĝis la greno nur trempita kaj kuirita tute. Milling, kiu ricevis sian bedueno araboj metodo estis tre malglata, sed estis pli bona ol la infuzaĵo de kafo trempita. Kiel estas konata, la plej bonodora kaj bongusta trinki akiras de la freŝe muelita fabojn. Amata de multaj ia "turka" postulas bone muelanta. Tiam estis la unua burr muelilo. Super tempo ĝi ŝanĝis kaj kion ni scias - ĝi estas tute alia "unuo" ol 500 jaroj. Homoj provis malsamajn manierojn por mueli kafon fabojn, sed neniam superis tiun metodon. Millstone muelilo estas plibonigita tiel ke ĝi eblis atingi la plej bona ebla maniero. Hodiaŭ, ĉi vigliza trinkaĵon ne perdis sian popularecon. Kompreneble, ĝi estas jam preparita helpe de tre malsamaj aparatoj, ne kiel malnova mano muelilo, foton, kiun vi povas vidi sube.

Teknologioj estas evoluanta, kaj kun ĉiuj eblaj teamoj ŝanĝas kun ili. Modernaj elektraj grinders estas facile uzi, ŝparas nian tempon kaj penado, donante la ŝanco de ĝui la veran guston de kafo. Sed la esenco mueli por pli bongusta plene rivelita. Ĝi ne funkcias, simple segita greno en multajn pecojn per tranĉiloj aŭ klingoj, kiuj estas uzataj ankaŭ en moderna elektra kafo akiri la deziratan rezulton. Ni parolas pri tia miksilo muelilo. Krome, ili ŝanĝas la temperaturon de la unua materio, kiu tuj sobrecalentamiento, kiu en si mem estas neakceptebla en rilato al la kafo kiu akiras malagrablan amarecon.

Sekve, la burr muelilo estas la sola maniero por prepari trinkaĵo refrescante konvene. Ĉiuj ekspertoj en kafo kulturo estas kunigitaj en ilia opinio, ke lia vera gusto povas sentas ĝin muelantaj apud muelilo. Koncerne la elektra attritor muelilo, tie ludas grandan rolon adultigata opcio. Ĝi estas engaĝita en la barista. Entute ekzistas pluraj manieroj prepari la magian pocion: en la kafo maŝino, en la maŝino, en Turku, coffeemaker gejsero aŭ gutado tipo, franca-gazetaro.

Kafo de la maŝino ne estas tiel bona por difino. Kaj pri aliaj metodoj, do survoje estos preta trinki dependas de la grind. Tiuj aferoj estas rekte proporcia al la alia. Vi ne povos fari kafon en la oriento, uzante kruda muelanta kaj muelantaj iun manlibron kafo Grinder, vi rimarkos la niveldiferenco substancoj kiuj tuŝas la kvalito de la trinkaĵo. Tial, estas grave uzi la ĝustan agordojn kiam kuiranta ĝin en la kafo maŝino. Muelanta procezo mem malfermas la pordon al la mistera mondo de ĉarma amuzo. Tamen, manlibro modon kiu permesas okupiĝi meditative lin iom post iom malproksimigas en la pasinteco.

Millstone muelilo elektra tipo, kuplita kun la sperto kaj lerteco de la barista estas garantio, ke la kafo ni trinkis en la kafejo, ĉe laboro aŭ hejme, estas vere rivelis, donante la plej bona de kio naturo estas integrigita en ĝi. Tiu estas grava por conocedores kaj gourmets povas kapti nuancojn de gusto.