Ĉampanjo Vivo - restoracio en Moskvo, kaj multe de ĝi

Malnova centro de Moskvo estas unika por ĝia atmosfero. Ĉiu turisto serĉas daŭrigi piede ĉiuj stratoj kaj reen stratoj. Do, turninte sin al la Patriarĥa lageto, vi povas facile atingi kie estas restoracio Champagne Vivo.

Strato Spiridonovka 25/20 - tre proksime al la granda aŭtovojo loko, kiu estas kaŝita en la silento de la domoj ĉirkaŭ la angulo. Ĉiu vojaĝanto, rigardante tien, estus en la reala Francio. Estas bedaurinde ke tiu restoracio ne vivis ĝis atendoj de la mastro kaj ĝi estis fermita, sed estas bela memori ĉio ke tio eblas.

Komforto kaj varmon

La interno estas desegnita en la stilo de Provenco, iom plibeligita kun oro kaj arĝento. Cozy malgrandaj tabloj kaj seĝoj, balkonoj kaj terasoj - ĉiuj memoras la franca provinco. Kaj de kion vi asocii ĉi tiu lando? Kompreneble, kun la vinoj! Diversaj (brilantaj, blanka, ruĝa, postvivis kaj pli junaj) povas turni la kapon kaj vino malstreĉiĝi kaj distri de la zorgoj de la mondo. La tuta atmosfero perfekte kompletigas la franca kaj la aŭtoro kuirarto, kiu estas servita fare de ĉiuj reguloj de prezento.

Voku Champagne Vivo (restoracio en Moskvo), kaj rezervi tablon - do provizas bonegan negocon konversacio, romantika dato en la paco kaj komforto, aŭ simple renkonti supre kun amikoj kaj ĝui konversacion. Ja en tiu tempo cxiujn Horeca sobresaturada kun plurmedia instalaĵoj, laŭtaj bruoj, kaj kial do volas trovi trankvilan lokon, kie vi povas sidi silente kaj agrable parolas "pri io ajn."

Kie estas la kelnero?

Vidante juna ulo kiu taŭgas al vi, ne konsideri tion por la kelnero. Ĉampanjo Vivo (restoracio en Moskvo) ne dungi kelneroj. Manĝaĵo kaj vino servis nur sommelier. Surprizita? Jes, ĝi povos elekti la dekstra sommelier vino (depende de via humoro, deziro aŭ ordonis manĝon).

Se vi estas persono kiu jam tentita en la vino negocon, vi povas havi agrablan babilejo kun la sommelier. Probable, vi povas gajni ion novan, ĉar la historio de ŝaŭma vino - granda parto de la scienco de vino ĝenerale. Se vi dubas la elekto de aparta tipo de vino al via manĝo, vi estos instruitaj por granda detalo.

Kiu elpensis tiun antaŭe?

La ideo de kreado de tia institucio kiel Champagne Vivo (restoracio en Moskvo), vizitis la lumo kapo renoma sommeliers Anton Panasenko. Malgraŭ tio, ke ekzistas jam proksime de gastronomo restoracio kun tre impona vino listo, li decidis fari unika projekto, kie vi povas ĝui ĉampano kiel arto, ĉar ĝi estas konata ke tiaj establoj, eĉ en Francio mem, ne tiom.

Ĉu vi scias ke la plejparto de brilantaj vino, populara en sia denaska lando, ĝi ne malvolvis eksterlande, ekzemple, ni havas - en Rusio. Sekve, S-ro Panasenko volis realigi sian sonĝon kaj kreos lokon kie ĉampano estas prezentita ne kiel aperitivo, kaj ankaŭ plena vespermanĝo trinkaĵon.

Kaj kiom da specoj de ĉampano?

La tuta vino listo konsistis el ĉirkaŭ ducent specoj de vino, el kiuj 150 - brilantaj. Ĉampanjo Vivo (restoracio en Moskvo) meti en signifa parto de la menuo (ĉirkaŭ cent) estas nepopulara en Francio trinkaĵon Alzaco kaj la Luaro. Ankaŭ inkludita tie Brut de Lombardio (Italio), Sud-Afriko, kaj Slovenio.

Ĉiuj aliaj varioj - la tiel nomataj "ne brut". Parenteze, la franca konsideri malbona gusto trinkante tiun vinon. Sed inter ili ekzistas trinkaĵoj kiuj kompletigas la bongustega bongustan mangxajxon, kian mara fiŝo. Sekve Champagne Vivo (restoracio en Moskvo), la menuo proponas tre modesta, kaj la partoj de iu aranĝojn, "eta".

Vi eble demandos: "Kial?" La respondo estas simpla - haute cuisine plado iras bone kun ŝaŭma vino kaj ĝi riĉigas lian guston gastronomo kvalitoj. Tartare de cxasajxon aŭ escalope kun fritita foie gras ŝaŭmo kun salikoko kaj kalabaseto, kaj ankaŭ pli "help" prepari imago kuiristo Valentina Polikarpov.

Ĉu vi sciis ke ...

Iuj scenoj montras "Kuirejo" estis filmita en la "Champagne Life". Al "Klod Mone" - fikcia nomo. Por pli realisma filmo aro ankaŭ kopiita el la ĉampano boutique.

Restoracio malfermita, kiam ne ekzistis oficiala malpermeso de fumado en publikaj lokoj kaj en la ĉefa ĉambro estis ne-fumado kaj fumo fanoj povis ausente sin en aparta ĉambro kun sofo. Ĉampanjo Vivo (restoracio en Moskvo) ricevis pozitivajn recenzojn kaj pro tio (ne inkluzive de nutraĵo kaj vino).

Foje ĝi povus gliti kaj negativaj opinioj. Kaj ĉiu ĉar la juna sommelier povis posedi la materialon ĝisfunde, kiel atendis vizitantojn. Eble pro tio, ke la rusa popolo ne estas kutimita al la kulturo de ŝaŭma vino, boutique ne estas en granda peto inter la moscovitas, do s-ro Panasenko estis devigita fermi Champagne Vivo (restoracio en Moskvo).

Pluraj restoracioj ŝanĝita ĉe tiu punkto, sed ankoraŭ tiuj kiuj aprezis tiu eksterordinara institucio, ne forlasas esperas ke boutique brilantaj vinoj iam malfermas denove.

Kion vi opinias? Ĉu vi ŝatus akiri en Champagne Vivo - restoracio kiu asemeja al la reala Francio?