Dreidel por viando. Meat Processing: Teknologio

Dreidel por viando aŭ viando muelilo estas desegnita por alta kvalito, rapida muelanta de la karno de ajna speco. Uzata en manĝaĵo vendejoj. La teamo estas malsama prezento ebloj, la ĉeesto de la ŝraŭbo manĝanto aŭ ununura tipo - ĉiuj dependas de la modelo kaj fabrikanto. Giroskopoj por tala viando certigi altan kvaliton de la unua materio. La eblo de disigi la kartilago, ostoj kaj vejnoj de la viando en aŭtomata modo ebligas la uzon filetting aparato.

produktado teknologio

Post muelantaj por giroscopio viando ne perdas lia freŝeco kaj lia fibro strukturo kaj proteino komponaĵoj ne deformitaj kiam procesis produkto en glaciiĝinta formo. Mueliloj por mueli viando estas kelkaj el la ĉefaj maŝinoj uzitaj en la industrio, inkluzive de la tuta viando pretiganta ekipaĵon. Ajna viando, kiu estas disigita de la ostoj, antaŭ-procesis en industriaj viando muelilo.

En kazoj kiam la maŝino ne funkcias konvene, la pecoj de produktado perdas ilian formon, la fibroj estas fleksita, kaj ili finas kun malriĉa kvalito fina produkto. Industria viando prilaborado kun suproj - respondeca procezo kiu postulas altkvalitan ekipaĵo de fidinda fabrikanto. La principo de operacio estas en la muelilo muntado sur speciala korpuso de tolva, kiu eniros en la viando, tranĉita en pecoj (neniu grava vejnoj kaj ostoj). Produkta temperaturo ne devus esti malpli ol du gradoj sub nulo. En la kontraŭa kazo, la teamo povas rompi. Ujo por ricevi viandon provizita per ebena klinita, laŭ kiu la produkto diapozitivoj al la fascina ŝraŭbo tipo (aŭ la tutan ŝraŭbo sistemo). Ili manĝas pecojn la tala mekanismo muelilo, kiu konsistas fiksa kaj movanta kradoj akraj tranĉiloj.

Ĉiuj suproj havas similan dezajnon, sed muelantaj kvalito en ĉiu modelo estas malsamaj. El tio, laŭ pli granda mezuro dependas viando prilaborado. Teknologio de produktado de multaj nutraĵoj industriaj ejoj devus inkluzivi la uzon de multekostaj ekipaĵo sekura por mueli. Ĉiuj aĵoj en la supra devas esti novaj, tranĉante iloj estas akrigitaj kaj la korpo surfaco estas traktita faciligi purigado de la aparato. Moderna industria viando muelilo muntita sur speciala ajustable antivibration muntadoj kiuj ne havas la fundamentojn de la fundamento.

klasado

Dreidel por viando eblas de malsamaj tipoj:

• kombinita;
• por frostigita viando;
• por freŝa viando.

Ankaŭ industriaj Mincer limigas la metodo Auger provizo:

• dum deviga servo (pro pluraj turnanta Auger en spirala formo);
• sen devigita nutrado de produktoj en la cilindron.

Uniformo laboro giroscopio estas atingita de la provizo mekanismon kiu faras disponebla la inkludo de teamoj en la linioj de produktado, Kaj tre simpligas la boto procezo. Inter tiaj industria muelilo povas distingi "FBL 16 litroj," aŭ "FBL-200."

Kvalito ekipaĵo de mondfama markoj

Dreidel por viando, la prezo de kiu dependas de multaj faktoroj (la lando de fabrikado, dezajno karakterizaĵoj kaj rendimento), estas vaste uzata en hejma produktado. Grandaj kapablo distingitaj aŭstra kaj germana aŭtoj de la sekvaj kompanioj:

• "Mustelo";
• "Fudlodzhistik";
• "Freund";
• "Lupo";
• "Kealia".

Krome, unu el la ĉefaj postuloj de la giroscopio - la avantaĝo de tranĉanta fortoj antaŭ la povo kolapso. Pliigita postulo viando grinders kaj aliaj firmaoj;

• Ĉeĥa "Nerkon";
• Hispana "Meinke";
• Slovaka "PSS Svidinik" kaj "ASG Loko";
• Pola "firma BB" kaj "Revik".

Procesorado de frostigita viando

Por rapida kaj preciza muelantaj ajna tipo de karno en glaciiĝinta formo, pretreated sur bandsaw, en la manĝo industrio estas uzata por la supro de la glaciiĝinta viando. Ĉi tiu teamo, kiu aplikiĝas nur la plej lasta teknologio kaj moderna dezajno, estas nemalhavebla por prilaborado en viando kombinas alta kaj meza potenco. Viando grinders, malsamaj fidindeco kaj kvalito, permesas akiri la plej bona krudmaterialoj sen damaĝo kaj deformación.

Kun la integrita tipo ŝarĝolevilo frostigita viando estas ŝarĝita en speciala tanko kaj tiam estas direktita al la kortego Auger per du-servo ŝraŭboj. Depende de la tipo de tranĉanta aparato, ia strukturo akiris per muelado viando.

Opcioj muelilo kaj Profitoj

Spinner viando celita por frostigita aŭ freŝa krudmaterialo, konsistas integrita hidraŭlika lifto, manĝas ŝraŭboj, filetting aparato kaj agitante klingoj. Cetere, eblas pliigi aŭ malpliigi la volumon de la tolva, kiu estas ŝarĝita en la viando.

La avantaĝoj de la teamoj sub konsidero inkludas:

• amplifita veturado ŝraŭbo (por-servo);
• minimume la kosto de la aŭto servo;
• laborante kun frostigita viando speciale plifortigita ŝraŭboj certa formo;
• faciligi de operacio kaj bontenado;
• eblo de instali aldonan helpa aparatoj: hidraŭlika lifto, filetting aparato.

kombinita suproj

Por muelantaj porka aŭ bovaĵo haŭto, glaciiĝinta blokas uzata por ŝpini la kombinita tipo de viando. Glaciiĝinta pecoj disbatos en pli malgrandajn per la servo ŝraŭbo, kaj tiam sendita al kortego aparato. La dezajno de la kortego kapo de la kombinita koketas ilo signife diferencas de tiu de norma suproj. Pro tiu efiko sur la viando estas reduktita al minimumo en la muelantaj procezo kaj produkto resultante kaj kiun alta kvalito.

Kombinita supro fruktodona, kies prezo startas de 300 000, postulas minimumon tinning pro la saĝa dezajno de ĉiuj maŝino komponantojn. Kontrolo de la comminution procezo estas efektivigita uzante koloro táctil: donita ŝraŭbo rapido. Vi povas ankaŭ rigardi la historio de ĉiuj transakcioj por certa periodo de tempo, ĉiuj eraroj raportitaj fare korpigita protekto sistemo.

Trajtoj kombinita teamo

Por faciligi la kunveno kaj desmontaje de la maŝino kompleta kun viando muelilo estas disponeblaj: kamiono kaj la gruo-trabo. Kun la helpo de tiuj simplaj aparatoj giroscopio por viando povas esti kolektita de iu nutraĵo negoco dungitoj. Kombinita chopper kapabla adultigata ajna unua materio, la temperaturo ne pli malalta ol -25 gradoj. Eblas instali filetting aparato, ĉiuj mastrumado efektivigas per la ekrano táctil, kaj per ekipi supro helpa sistemoj sur servo kaj bontenado postulas minimuma kosto.