Eduka programo: olivojn - tio estas la sama afero?

La demando de "Olivoj - estas same" estas tre populara, speciale inter rusoj, por kiu ambaŭ produktoj ŝajnas transoceana delikateco. Versioj de kio estas simila kaj malsimila al fruktoj, krom, kompreneble, la koloroj, estas multaj. En ĉi tiu artikolo ni parolos pri kio estas olivojn (foto montrita), kaj ke ili havas komune. Ni komencu per la fakto ke ambaŭ frukto - estas produktoj de la sama arbo.

Olivoj - estas la sama

Kreski, tiujn strangajn fruktojn sur la olivarbo kaj krome al koloro malsama kolekto kaj preparado teknologio. Olivoj - estas verdaj, ankoraŭ ne plene matura produktoj. Estas ĉar ili estas la fama oleo. Olivoj - la fruktoj de la sama arbo, sed kolektita poste kiam la bero estis nigra; aux akiris koloro simila al nigraj, aŭ estis traktita kun speciala metodo (la aldono de oksidoj), kiu akcelas lian maduración. Estas de elstari ke la dua nomo estas uzata nur en Rusio kaj eksterlande estas nur la koncepto de "olivojn" - "verda" kaj "nigra". Produktita kaj li kaj la alia tipo, Per ostoj kaj sen ili.

Do, kiel ni eltrovis, olivoj - la samon. Sed kiel akiri la nigra koloro de verda? Ĝi estas tre simpla. Estas du ebloj:

• kolekti la matura frukto de la olivarbo, kiu nur havas ĝin nigra aŭ proksima al ĝi;
• nematurajn olivoj verdoj kolektita per oksigeno aldonita al natrio hidróxido solvo estis artefarite devigita "maturiĝis".

Samtempe, kaj unu, kaj la dua versio de la frukto estas trempita en sala solvo, kiu helpas ilin kion ni kutimas uzi ilin. Ja natura, unprocessed nutraĵoj por manĝi neebla, ĉar ili havas amaran guston produktita de substancoj en lia komponado - oleoropeinom. Salo, en kiu la solvo estas metita verda kaj nigraj olivoj por periodo de tri al ses monatoj, reduktas lian kvanton.

resumante

1. Olivoj - la samon.
2. Fruktoj kreskas sur la sama arbo.
3. La koncepto de "olivarbo" ekzistas nur en nia lando, en la mondo la fruktoj de malluma koloro nomiĝas "nigraj olivoj".
4. La malhela koloro estas produktita de la oxidación de olivoj.
5. Ankaŭ nigraj fruktoj kreskas sur arbo, se rezisti certa tempo.
6. Lernu mem kiel olivoj verdoj turni nigra, la aĉetanto ne povas, kiel ekzemple informoj estas retenitaj fabrikantoj.

Kromaj faktoj pri "olivojn - ĉi tiu estas la sama"

• Fruktoj kun semoj taksis pli, ĉar ĝi kredas ke ili retenis pli nutrientes kaj oligoelementos, kvankam ĝi estas pli oportuna por manĝi olivojn, interbataligis.
• La fruktoj ofte olivojn plenigita per aliaj produktoj (ekz, sonorilo pipro).
• Olivoj estas bonega malvarma manĝeto.
• Determini kiom olivojn estas produktataj, ne eblas, kiel fabrikantoj zorge kaŝi tiun fakton.
• Plej populara provizanto de la olivarbo frukto en Rusio estas Hispanio (posedas ĉirkaŭ 50% de la importita produktojn).