Fromaĝo Tilsit fromaĝo: komponaĵo, kalorioj, recenzoj

Iam la orienta urbo de Tilsit Prusio (nun Kaliningrado regiono) estas plej fama pro la fakto ke en 1807 estis packontrakto inter la Imperiestro Napoleono kaj Aleksandro la Unua. Sed por multaj homoj, precipe la gastronomo, estas alia historia fakto kiu atribuas al ĉi tiu urbo. Ĉi duone forte fromaĝo Tilsit fromaĝo, produktado de kiu estis komencita en tiu loko.

Kio estas Tilsit fromaĝo?

Fromaĝo produktado en la teritorio de Orienta Prusio komencis en la tempo de la Ordeno de germanaj kavaliroj. Tiu eksplodo en fromaĝo-kreado en tiuj landoj okazis en la frua 18-a jarcento, post la tiel nomata Granda Pesto. Dum ĉi tiuj teroj inunditaj setlantoj, menonitoj el Nederlando, Svislando kaj Salzburgo, kiuj estas propraj al ili kaj alportis la tradicion de fromaĝo-kreado.

Rezulte, la produktado de fromaĝo en Orienta Prusio estis liveritaj en granda maniero, precipe, estis tre populara Mennonite fromaĝo, kiu estas vendita en grandaj kvantoj.

La bazo de la recepton de la estonteco de la fama fromaĝo Tilsit fromaĝo iris "hejmo rimedojn" kamparanoj de la graflandoj de Tilsit kaj Elhniderung Ragnit. Sed la industria produktado de la produkto, kiu poste konkeris la tutaĵon de Eŭropo, komencis multajn jarojn poste en 1840.

Fromaĝo Tilsit fromaĝo - duone forte fromaĝo, recepto kaj gusto kiu fine ŝanĝis ree. Konforme al la aktuala normoj devas esti farita de bovino aŭ bubalo lakto (aŭ miksaĵoj de tio). En la produktado de la devigita densigado ne estas uzata, nur la natura eltiraĵo al temperaturo de 10-16 ° C dum almenaŭ tri semajnoj.

La koloro de la fina produkto lumo flava, solida stato, kun truoj de diversaj grandecoj. La propreco de ĉi tiu fromaĝo krusto estas bruna. Tilsit fromaĝo formulaĵo permesas la uzon de aromajxoj, gustiganta paletro kiuj etendas tiel ofte en ĝia strukturo inkluzivas timiano aŭ nigra pipro.

Fromaĝo Tilsit fromaĝo ne estas registrita varmarko lige kun kiu li prezentis en pluraj eŭropaj landoj. La escepto estas la svisa Tilsit fromaĝo. Tiu fromaĝo havas marko.

Gusto - la ŝlosilo al populareco

Pro la unika gusto kaj unika aromo, Tilsiter estis enirita en la "ora fonduso" de fromaĝo, kiu inkludas ĉiujn la plej famaj specoj de fromaĝo. Kun la komenco de la produktado al industria skalo ĝi prenis relative malmultan tempon, sed la fromaĝo Tilsit fromaĝo gajnis honoroj rapide inter gourmets, kaj inter ordinaraj fanoj de ĉi tiu produkto.

Gusto kaj aromo karakterizaĵoj de la fromaĝo fandas perfekte kun sekala pano kaj malhelaj bieroj. Tilsit fromaĝo apartenas al la manĝoĉambro produktoj, kio signifas ke ĝi povas esti uzata kiel mem-startigiloj kaj legomoj, bakado aŭ en saŭco.

Fromaĝo Tilsit fromaĝo: komponaĵo

La ĉefa ingredienco de Tilsit fromaĝo, tamen, kiel plej fromaĝoj, la lakto estas krudaj aŭ pasteŭrizita. produkto farita surbaze de kruda lakto, estas markita en ruĝa en la pakita. Ĝi havas pli kompletan aromo kaj gusto.

Verda markanta sur la pakaĵo per kiuj estis uzataj en la produktado de pasteŭrizita lakto. La gusto de ĉi tiu fromaĝo estas pli mola.

Flava markante per, ke la bazo de fromaĝo - miksaĵo de pasteŭrizita lakto kaj kremo. La fromaĝo atingas kun riĉa aromo kaj pikanta gusto.

Fromaĝo Tilsit fromaĝo, kies kalorio estas ĉefe dependa de liaj variantoj, ĝi havas la sekvajn potenco rilatumo (proteino / graso / karbonhidrato): 29% / 69% / 2%. La graso enhavo varias de 30% al 60%. La averaĝa calorífica valoron Tilsit fromaĝo - 340 kcal.

Fromaĝo Tilsit fromaĝo: recenzoj

Fromaĝo, gajnis popularecon tra Eŭropo ene de relative mallonga periodo de tempo estas bezonata por havi ĉiujn necesajn al la proprietoj. Plej ofte, konsumantoj notis mildan guston de fromaĝo Tilsit fromaĝo, milda saltiness kaj agrabla aromo. Grava indikilo estas ĝia alirebleco. Fromaĝo perfekte fandiĝis kaj estas tial uzita en multaj pladoj.

Krome, Tilsit fromaĝo fromaĝo avantaĝo estas ĝia strikta formulaĵo ekskludante ajnan suplementoj, eĉ kun modernaj produktado. Ĉi garantio alta kvalito kaj konservado de la fromaĝo ĉiuj vitaminoj kaj mineraloj, kiuj estas prezentitaj en ĉi tiu produkto: B12, B6, B9, B2, B5 kaj raraj por fromaĝoj A, PP, E, kaj S.