Fungo Kapro: priskribon, vivejo, kulinara valoro

Fungo kapro estas membro de la familio Boletovye. La popolo nomas ĝin: Kozlyak, mullein, Reshetnikov Ivanchyk ktp Fungo infano relative malmulte konataj .. Tamen, liaj parencoj estas tiaj popularaj macromycetes kiel boletus, boletus kaj tremolo. Al kapro haŭto estas ne forigitaj de la kastris. Ili diferencas de la oleo iomete pli malgranda. Krome, la kruroj Kozlyakov neniu manumo - la stampo de petrolo falo.

priskribo

En Kozlyakov ĉapelo havas diametron de 12 cm. Kutime, juna macromycetes estas konveksa, sed post kelka tempo ĝi iĝas glata. Ĉapo ŝlima al la tuŝo, kaj la randoj - ondecaj. La koloro de ĝia oranĝo-bruna kaj foje helbruna. En seka vetero, ĝi fariĝas brila kaj malseka - graso. Jupo sub la ĉapo mankas. En junaj specimenoj Hymenophore ruĝaj kaj flavaj, dum la pli matura - bruna-olivo. Pli malnovaj agarikoj pulpo akra, densa, elasta, havas mildan guston kaj malforta agrablan odoron. La tubulares tavolo makromitsetov - prirosshy al la kruro. Ĝi komence havas malpuran flavan koloron, sed kiel ili kreskas pli malnovan mullein iĝas helbruna aŭ bruna. De tuŝi la tuba tavolo de malhelaj punktoj restas sur ĝi. Lakta suko fungo infano ne elsendas. Pli sporoj presita estas helbruna aŭ olivecbruna. Kruro makromitsetov cilindraj formon. Maksimuma lia dikeco estas 2 cm, alteco - 10 cm. Ĝi estas densa, solida kaj glata, ĝi povas iam klinis, en junaj specimenoj iomete ŝveligita. La tigo havas la saman koloron kiel la ĉapelo. Fotoj agarikoj infanoj povas vidi en ĉi tiu artikolo.

Vivejo kaj distribuo

Fungo infano kreskas en koniferoj kaj miksitaj arbaroj. Kaj ĝi povas esti trovita en la tuta areo de la norda parto de la zono hardita inter julio kaj septembro-oktobro. Kozlyakov preferas humidaj lokoj. Ili ŝatas precipe la malaltaj teroj kaj marĉoj de koniferarbaroj. Apuda al ili estas ofte eble trovi blueberry beroj, cloudberries kaj blueberries. Fungo infano estas tre senpretenda. Kutime ĝi instalas grandan komunumon, kvankam ekzistas ununura kopioj. Unu el la pozitivaj kvalitoj Kozlyakov estas ke ne ekzistas venenaj rigardo-similaspektan, kun kiu ĝi povus esti konfuzita. La escepto estas la pipro fungo, kiu estas iom simila al ĝi. Tamen, ĉi tiu macromycetes kvankam ne manĝebla, sed ankaŭ ne venena. Precipe ke pipro agarikoj malofte formi komunumon.

kulinaraj karakterizaĵoj

Kid - manĝebla fungo. Ĝi apartenas al la tria kategorio. Manĝu ĝi povas esti dek kvin minutoj post kuiri. Plu traktado estas malrekomendita, kiel la fructífero korpoj bolas mola kaj purpura, kiu povas difekti la estetiko de manĝoj. Fungo infano salita, piklita, boligitan kaj fritita. Ili povas zasushivat la vintro. De sekaj Kozlyakov fari mirindan fungon pulvoro. Ĉi tiuj fungoj estas riĉaj komponado. Ili enhavas tiajn nutraĵojn: B vitaminoj, vitamino PP & D, fosforo, caroteno, kaj ankaŭ kompleksa de aminoácidos. Ĉi tiuj fungoj havas antimicrobianas agado.