Kial oni konvekcio forno?

Se vi elektas forno kun forno kaj aparta forno, apartaj hob, multaj dommastrinoj metis en unua loko la demando de ekstrema graveco. Nome, se la konvekcio forno teni la delikata procezo de cocción diversaj yummy? Ni notu, ke modernaj fornoj estas ekipitaj kun la plej granda ebla kvanto de funkcioj, kaj la cirkulado de varma aero en la forno apartenas al la kategorio bezonata.

Tipe, la varma aero devigita cirkulado modon kaj provizas uniforma distribuo de varmego ene de la kabineto forno, la ventumilo estas metita por tiu aparta sistemo, kaj la problemo plejparte eliminita. La ĉefa problemo solvenda de la konvekcio forno estas malebena hejtado de manĝaĵo kiu estas kuirita en ĝi. Frapanta karakterizaĵo de la urĝa bezono por aero trafiko estas konata al multaj dommastrinoj karakterizaĵo: la fundo de la kuko kaj bruloferojn pala nepropechonny supro. Ne malpli decepcionantes se brulvundigxis unu flanko de la torto aŭ kaserolo.

Kiam aĉetanta kuirejo ekipaĵo, multaj frontas la bezonon fari elekton inter diversaj manieroj de kuirado. Kion aĉeti: gaso forno kun taŭga forno, aŭ aparta hob, aparta forno, ĉar en ĉi tiu kazo eblas kombini la plej alloga teknologio? Se vi planas aĉeti korpigita aparatoj kiel la forno kun konvekcio, kutime ĝi rilatas al la elektra modelo. La fakto, ke la specifa gaso forno estas nur uzi malfermita flamo, kaj la cirkulado fervorulo devus blovi ekstere la flamo. Tial tie estis nur ĵus povis aĉeti gaso forno kun konvekcio, fundamente nova alproksimiĝo al la dezajno nun permesas la uzon de varma aero cirkulado sen la risko de flamo estingon.

Multaj kuirado ŝatantoj aserti ke ne ĉiam eblas uzi la fornon nur la vojo, kiun vi volas. Kompreneble, la funkcio de "krado", kaj ankaŭ manlibron conmutación de la supra kaj malsupra calentadores helpas iel kontroli la hejtado procedo, sed baki sur du bakado ne akiris. Multaj dommastrinoj scii ke konvekcio en la forno kreas ĝuste tia temperaturo, kiu ne povas esti atingita iu ajn alia vojo. Ekzemple, ne ĉiu plado povas esti kuirita, malfermo en la mezo de la forno pordo: delikatan sufleo nepre devas forvelki, kelkaj delikata biskvitoj ne eltenas eĉ la plej laŭtaj voĉoj. Sekve, la malnova vojo de savo bakado, kiam la pletoj renversas aŭ rotaciita, ne bona. Tia funkcio, kiel konvekcio forno, celas precize krei tute uniformo hejtado de la nutraĵo de ĉiuj flankoj. Ĝi estas absolute neebla fenomeno en kiu la kuko estas bruligita sur unu flanko kaj la alia restas pala.

Electric kaj gaso konvekcio forno situas en malsamaj prezo rangoj, tio estas pro la komplekseco de la dezajno de internaj ŝatantoj en la gaso forno. Tamen, estas elektra fornojn per konvekcio funkcio povas esti konsiderata la plej sukcesa. Ili estas pli facile kuiri, pladoj ĉiam sukcesa, sed pro la termostatoj havas grandan kapablon por kontroli la temperaturon.

Kiam vi ŝaltas la konvekcio vi aŭdas la ritman sonon, kio signifas, ke plej verŝajne vi renkontas problemojn kun la ventumilo, cirkulante varma aero. Kontaktu la TTT-estro bona unue suspektis komence de la problemo, kiel la varmego normale kontribuas al la rapida plimalboniĝo de la problemoj kaj la riparo povas esti pli multekosta.