Kiel elekti la karboj por shish kebabo?

Kio estas la plej bona uzo por la preparado de bongusta shish kebabo - ligno aŭ karbo? La senduba respondo al ĉi tiu demando estas ne. Kompreneble, se vi havas multan tempon sur ĉi tiu procezo, kaj vi estas vera conocedor de kradrostado ĉeestas, tiam vi devas elekti por ligno. Kiajn elekti, estas nur via prefero. Kaj se vi maksimuma rapido, sed neniu malsama gusto kaj jugosidad de la karno, tiam vi devas uzi karbo por kradrostado. Nur ĉi tie vi bezonas scii iuj reguloj de ilia aĉeto kaj uzo.

Ni eltrovi kiel elekti kaj kiel ŝalti karbo por kradrostado. Hodiaŭ vi povas trovi ilin ĉe la benzinstacio, en DIY tendencas kaj merkatoj. Ili estas venditaj en sakoj de malsamaj pezoj. vi ankaŭ povas simple aĉeti specialan likvaĵo, kio ege akcelas la procezon de tero ekflamis. Memoru ke lia komponado ne inkluzivas ĉu keroseno aŭ benzino, kiu nur difektas la guston de via viando. Ĝi estas ankaŭ rekomendita por flari instigi miksaĵon: se estas odoro de alkoholo aŭ florales aromoj, estas pli bona ne aĉeti. Ĝi estas konsiderata la plej bona karbo por kradrostado. Ne forgesu rigardi la daton de stokado, se ĝi estas pli ol 2 jaroj, estas bona ne aĉeti ĝin, kiel ĝi brulis tre rapide.

Ni nun konsideru la tero ekflamis procezo. Kuŝis karbo kaj verŝi ĝin kun malgranda kvanto de likva, atendi iom kaj singeing. Kiam estalla, aldonu la sama kvanto, kaj lasu ilin ekflamas supren. Dividu la karboj por shish kebabo, kiu kuŝis sur la randoj al la meza ne brulis. Tuj kiam ili estis kovritaj de blanka cindro, do whisk ĝin kaj povas meti la viandon.

Mi intencas preni diversajn karboj por shish kebabo kaj elekti la plej bona. Prenu tri malsamaj ebloj:

1. briquettes el malmola ligno

Farita en la formo de kuboj, facile ŝalti kaj bruligi tra. Se vi uzas likva ŝalti, unue permesu remojar la briquettes. Sufiĉe por du enirpermesilojn de viando, sufiĉe por familio festo.

2. Por grilling durlignaj

Jen ĝi estas necesa por stimuli la bezonon uzi specialan likva. Karboj por shish kebabo malgranda. Por ricevi sufiĉe varmego, vi bezonas iom da tempo por verŝi la likva. Tiu opcio estas ankaŭ taŭga por malgranda entrepreno.

3. Karbo Kverko

Ĉu la grandaj pecoj kiuj sufiĉe longe por provoki. Sed la nombro de kuirado operacioj tiel pliigi konsiderinde, do tiu opcio precipe por grandaj kompanioj.

Ĝi restas konsideri kelkajn gravajn regulojn:

- verŝi likva dum brulado de la materialo, kiel ĝi povas kaŭzi brulvundojn;

- Barbecue karboj estas tre varma, do ĉiam konsciu la singardecoj;

- konservi la briquettes devas esti strikte fermita sako en malvarma loko, kie la humido ne ricevis;

- fiksita por rapida tero ekflamis piramido karboj;

- mezumo de 15-20 minutoj necesas cindrojn ekflamis supren kaj vi povas komenci friti viando. Ĉiam memoru, ke la gusto de la karno dependas sur kio vi friti ĝin kaj kiel. Sekve, la elekto de karbo por kradrostado, konsideri ĉiuj nuancoj.