Kiel manĝi suŝion?

Se vi ŝatas suŝion, vi versxajne scivolas pri ĉu aŭ ne havi al ruliĝi en tempo aŭ mordo de ĝi. Ĉu mi povas preni rulo manojn, ne kun palillos? Ekde la uzo de listoj, nigiri kaj sashimi kondukas al granda nombro da problemoj kaj demandoj en ĉi tiu artikolo, Amasigite bonaj praktikoj kaj konsilojn de gvida kuiristoj implikitaj en la preparado de ĉi tiu japana pladojn.

Jen kiel manĝi suŝion, laŭ konataj spertuloj. Montriĝas, ke estas kompleta etiketo, kiu diktas kiel manĝi ĉi pladon, do vi devus definitive interkonatiĝis kun li. Kaj ĉi tiu artikolo helpos vin lerni la bazajn teknikojn kaj bazajn trukojn kiuj ege faciligi vian vivon, kaj ankaŭ certigi ke vi ne aspektas stulta publike. Montriĝas, ke vi povas sekure manĝi suŝion manojn, ne bastonojn, sed vi devus rigardi proksime kiom sojsaŭco vi uzas. Estas tempo por eltrovi kial vi bezonas zingibro, kiel estas nigiri kaj ĉu miksi la saŭco de sojfabo kun wasabi, kiam vi manĝas sashimi. Ĉio ĉi scio helpos vin ne nur konvene manĝi suŝion, sed ankoraŭ ricevas de la procezo multe pli amuza.

Manĝu suŝion manon se vi preferas

Se vi manĝas en luksa restoracio, la uzo de manoj eble ŝajnas malĝentila. Tamen, plej ofte oni povas preni suŝion manoj anstataŭ bastonoj. Do vi povas teni ilin pli bona kaj kontroli la procezo de trempante en sojsaŭco.

Turnu al la flanko nigiri

Ĉu la sekreto de manĝado nigiri (suŝion kun granda peco de fiŝo sur rizo pilkoj) kun helpo de bastonoj. Vi necesas neaktivigi la nigiri sur ĝia flanko, kaj poste prenu sian bastonojn por ke unu ligno tuŝis la fiŝoj, kaj alia de rizo. Do vi povas teni la nigiri kaj rizo ne falas de la fiŝo.

Ne trempu la sushi en saŭco de sojfabo

Estas ĝusta kaj malĝusta manieroj uzi sojsaŭco kiel vi manĝas suŝion. Etiquette diras la uzo de saŭco de sojfabo, ke vi ne povas trempi la sushi en saŭco de sojfabo, por ne renversi la ekvilibron de aromoj kaj gustoj. Chef plejofte vi estos servita suŝion kiel la finita pladon kun la dekstra ekvilibro de aromoj kaj gustoj, tial estas necesa ne difekti sian laboron.

Dip en sojsaŭco rizo kaj algoj rulo via

Se vi ankoraŭ volas uzi saŭco de sojfabo, vi bezonos milde tuŝi lian nori (verdaj algoj kiu estas envolvita rizo). Se vi trempu la rizo en sojsaŭco, ĝi estas tro saturita detruantojn de la pladon.

Ne uzu saŭco de sojfabo, se via lando jam havas propran saŭcon

En plej restoracioj nigiri servis kun tuŝo de specifa saŭco, do vi ne bezonas aldoni ajnan aldonan saŭcoj (inkluzive sojo) por ili. Cook ne nur aldoni la saŭco al la lando, kaj se vi uzas sojsaŭco, vi ne povos senti la guston de kio devis esti.

Uzu zingibro movi sojsaŭco suŝion

Se vi ne povas aldoni al lia lando la idealo kvanto de saŭco de sojfabo per trempante, sendepende de ĉu vi uzas bastonojn aŭ manoj, vi povas provi unu efika metodo. Prenu zingibron servis kun suŝion, trempu ĝin en saŭco de sojfabo kaj poste uzi ĝin por lubriki vian suŝion saŭco.

Miksu la wasabi kun saŭco de sojfabo

Se vi povas manĝi wasabi nur en malgrandaj kvantoj, vi povas perfekte miksi iom wasabi al via sojsaŭco. Sed se vi manĝas sashimi (krudaj fiŝoj sen rizo), vi devus meti iom wasabi rekte sur la fiŝo.

Uzu zingibro por senpekigi la gusto burĝonojn

Ne, ĉi tiu afero strangaj koloroj sur via telero estas metita tie por ornamado. Ĉi zingibro, kaj tio estas bonega ilo por purigi la gusto burĝonojn, kiam vi manĝas multajn malsamajn tipojn de suŝion.