Kiel prepari salaton de filikoj?

Por multaj homoj, ĝi estas granda eltrovo, ke tia belega, abunda plantoj kiel filikoj povas esti uzata por nutraĵo. Pladoj el filiko estas tre komuna en la Malproksima Oriento. Unue, oni povas facile aĉetis en la formo de sekigita kaj otmochennom (do ĝi estas plej facila kuiri), kaj due - por aĉeti pretan salato de filiko. Multaj loĝantoj de la malproksima oriento sin kolekti filikojn en la arbaro, sekigitaj aŭ salita por la vintro, kaj poste aldonita al la kutimaj por niaj nutraĵoj. Salato de filikoj povas ofte trovi en korea kuirarto. Tamen, ĝi valoras konsiderante, ke tiu planto devas esti kolektita strikte en momento donita - printempo aŭ frua somero. Dum tiu periodo, li estas nur iranta solvi la folioj kaj ĝi havas la formon de malgranda tigo. La pli malgrandaj ŝosoj, la tastier kaj pli delikata estos salato kun filikoj. Se ni kolektas la filiko tigoj longe ol dek kvin centimetrojn, do eventuale ili estos malmola kaj havas amaran guston.

En ĉi tiu artikolo ni diskutos kiel prepari salaton de filiko sola. La unua recepto estas tre simpla kaj ne postulas ajnan kulinara lertecon. Provu ĝin, kaj salato de filikoj fariĝos viaj preferataj plado!

Do, ni bezonas unu aŭ du plenmanojn da filikoj, ajlo - tri aŭ kvar najlo, unu cucharadita tero ruĝa papriko chile, kvar tablespoons de saŭco de sojfabo. Sekigitaj filikoj ĝissate pura akvo ĉe ĉambra temperaturo kaj maldekstra dum proksimume la tempo, kiam ĝi trempado, moligitaj kaj ĉiu amareco el ghi. La rekomendita ŝanĝo la akvo plurfoje dum ĉi tiu tempo. Se vi prenis filikoj en konservita formo, ĝi ankaŭ devus esti trempita. Poste, milde kun papero mantukon por seka la tigoj kaj sendi ilin al anticipe varma pato kun oleo vegetalo. Ene de kelkaj minutoj, milde friti. Tiam aldoni la tero papriko, premo aŭ fajne hakita ajlo, verŝi la saŭco de sojfabo kaj friti por proksimume kvin ĝis dek minutoj. Poste, kovri per kovrilo kaj donu la bierfarejo dum kelkaj minutoj. Farita!

Ĉi salato filikoj esti servis kiel malvarma aŭ varma. Ekzemple, porkaĵo kaj salato tiu estus la perfekta akompano al via plaĉo. Kaj aldonante al la terpomoj kun fungoj filikoj, Vi faros diversajn spicu la kutimaj manĝo.

Sekva salato filikoj povas esti aŭ aparta plena plado kaj nutris kiel manĝetoj por bazaj. Por lia preparado ni bezonas trempita filikoj, 200-250 gramojn, kvar boligitaj ovoj, unu tason da kuirita rizo, du-tri najlo de ajlo, majonezo, vegetaĵa oleo kaj pipro, salo al la gusto. Tigoj filikoj tranĉita en pecoj de proksimume du aŭ tri centimetroj kaj frititaj en vegetaĵa oleo en la sama maniero kiel en la antaŭa recepto. Aldoni salon, pipro, ajlo pikita kaj iom pli poste la kovrilo. Sekva, fajne hakita boligita ovo, miksi kun rizo, filikoj kaj majonezo. Tiu lasta povas esti anstataŭigita per olivo aŭ sésamo oleo.

Bonan apetiton!