Kio estas proteinoj: la vortoj de la milionoj de leteroj

Ĉiu ĉelo de la homa korpo estas unika. Kaj tio individuecon disponigi proteinojn. Kio estas proteinoj? Ili estas nomitaj ankaŭ proteinojn. Ili - la ĉampionoj de la komplekseco de la molekuloj konsistigantaj la tre proteino substanco. Precipe multajn proteino en hararo, haŭto, ostoj, ungojn kaj muskola histo. Sed tio ne estas ĉiu, proteinoj estas parto de hormonoj, neurotransmisorestas, antikorpoj, enzimoj kaj oksigeno portanto nomita hemoglobino. Ni ŝuldas al ili la 20% de korpa pezo, do estas grave akiri sufiĉan kvanton de nutraĵo konstruaĵo materialo.

Komponantoj de kompleksa tuta

Kiel vortoj estas faritaj el literoj, kaj proteinoj estas formitaj de aminoácidos. En la alfabeto de la homaj biokemio 20 "literoj". Daŭrigante la analogio, tamen, estas notinde, ke la tre "vortoj" konsistas el milionoj da "leteroj". Tiu komplekseco estas grandega vundebleco de la sistemo. Estas do tre grava aminoácido komponado de proteinoj kiuj vi konsumas. Ne estos konsistigas - kaj molekuloj ne povas esti kolektita. Aŭ korpo devos detrui kelkaj el la aliaj molekulo. Ekzemple, fastado aminoacidoj prenis de la sango kaj ostoj.

Ĉiu - lia

Kio estas proteinoj kaj kial ili estas vere unika? Tiu kombinaĵo de la kompleksa strukturo konektita almenaŭ je tri niveloj (kaj kelkfoje cuaternario proteinojn). Ili estas unika ĉar la korpo sintezas ilin surbaze de genetika informo en la DNA de ĉiu el ni. Ĉiu ĉelo havas propran "instrumentoj" por la sintezo de proteinoj - ribosomas kompleksa. Tamen, la ĝemeloj, estas biologia klonas, la sama proteino kiu faras ilin ideala donanto por unu la alian.

postulata aminoacidoj

Ĉar proteinoj estas tiel individua, la korpo ne asimili ilin en ilia tuteco. proteinojn en la digestiva sistemo estas rompita malsupren en aminoacidoj kaj absorbita en tiu formo. Kaj tiam ilia korpo sendas al la punkto kie necesa "riparoj". Ili bezonas ĉiutage en grandaj kvantoj en la haŭto, la tegaĵo de la tracto digestivo kaj en la kresko areoj de ungojn kaj hararon. Mallonge, por neglekti taŭga dieto estas danĝera al sano.

problemoj veganismo

Kio estas proteinoj en la senco de bona nutrado? Antaŭe, ĝi kredis ke la aminoácidos de planto proteinojn ne povas esti konstrumaterialo ĉar ĝi ne absorbita sen iuj aminoácidos, tipa de besto histojn. Tiu aserto traserĉas turnis mito. Kiam digeston en la stomako, la manĝo wad elstari ĉiajn aminoácidos. Tiel, la intestoj akiri ĉiujn 20 en la dekstra proporcioj. Kaj ĉiu perfekte digestibles. Kvankam veganisto esti vere ne estas tre bona, ĉar ekzistas iuj vitaminoj kaj faktoroj kiu ne povas esti sintezita en la "herbivora" homoj.

konduktoroj procezoj

La proteinoj en la homa korpo ludas gravan rolon en la reguligo, kiel la nerva kaj humura. Neurotransmisores - estas substancoj kiuj provizi transigo de impeto de unu neŭrono al alia. Al humoral reguligo de proteino estas provizita per la sintezo de hormonoj kiuj malrapide sed certe, por gvidi la procezon en la korpo.

konkludo

Kio estas proteinoj? Ĉi tio konstituas nian korpon, individua kaj ekstreme kompleksa. Konsistanta el dudek aminoácidos, kaj estas destinitaj por protekti (proteinoj de la imunsistemo), kaj bonorda reguligo de konstruaĵo funkcioj.