Kreskanta ostro fungojn sur stumpoj. Kion vi bezonas scii?

Ne ĉiuj fanoj de fungoj havas la eblecon iri en la arbaron por la "trankvila ĉaso". Sed tio ne signifas ke ne estas maniero por gustumi la preferataj delikateco. Montriĝas, ke fungoj ne nur kolekti en la arbaro, sed ankaŭ kreski ilian propran. Precipe promesplenaj estas la plantado de ostro fungojn sur stumpoj. Kaj multaj faras ĝin ne nur por ni mem, sed ankaŭ por vendo, konstrui malgrandan negocon ne estas tro multekosta.

Kio estas ostron?

Ostrofungo rilatas al manĝebla fungoj de la multnombra familio pleurotaceae. La fungo povas nomi malgranda, ĉar la pli juna ekzemple kastris - de ĉirkaŭ kvin centimetroj, kaj matura - 30 cm Komence konveksa formo de la ĉapo, kaj ĝia rando estas volvita .. Kiel maturiĝante ĝi iĝas pli plata, akirante funelo formon kaj iĝas ondecaj rando. Dum fungo juna, lia ĉapelo estas bruneca-griza koloro, kun la tempo ĝi iĝas cindro, foje videbla purpura. Sed tromatura fungo blankigi, iĝas blankecaj, en iuj kazoj, iomete grizaj aŭ flavecaj.

Iom de historio

Kreskanta ostro fungojn sur stumpoj komencis pli ol du cent jaroj. Ni elpensis ĉi metodo en Germanio. Artefarita plantejoj senpretenda agarikoj ĝuis grandan sukceson. Hodiaŭ, "malsovaĝaj" Ostrofungo kreskas sur ĉiuj kontinentoj. Fakuloj proponas du vojojn por atingi altan rendimenton:

1. Malfermu plantación aŭ vasta metodo kaj enhavis la plantado okazas libera aero uzante ligno bloko de ligno (ĝermo).
2. En enfermitan spacojn, tiel nomataj intensaj metodo, uzante specialajn nutraĵo miksaĵoj konsistas el maizo malŝparoj, aserrín, pajlo kaj brano.

Ekde la plantado provoj estas pli kaj pli esti farita hodiaŭ amatoraj ĝardenistoj, kiuj volas akiri en la loko ostro fungoj, kreskantaj sur stumpoj malferma metodo povas esti konsiderata kiel la plej bona elekto. Vi ne devas elspezi aldonan monon por la konstruo aŭ luo de premisoj, kreo de la necesaj mikroklimato.

Kio necesas por kreskanta agarikoj?

Ekipaĵo por malgranda plantejo necesas elekti la ĝustan kvanton de ligno bloko de ligno. Ĝi estas bona por tranĉi ilin el malmola ligno. La longo de ĉiu sekcio devus esti de 25 al 30 cm. La plantado ostro sur stumpoj postulas lignon pecoj estis ne malpli ol 15 cm en diametro. Sur ĉi tiu dependas la productividad de plantejoj.

Kaj ankoraŭ bezonas micelio, kiu povas esti aĉetita aŭ farita el pecoj de fungo histo. Tiu procezo ne estas malfacila, sed postulas certan scion kaj kapabloj.

La teknologio de kreskanta ostro fungojn sur stumpoj

Se vi prenis plantado de ostro fungojn sur stumpoj de la lando, tiam elektu ombrita areo. Nu kiam plantita proksime vysokorastuschie kulturo aŭ estas malgranda outbuilding. Oyster fungoj ne ŝatas malfermaj areoj, malnetoj kaj brila suno. En la retejo, preparu la truo, en kiun oni metis stumpoj.

La grundo en la putoj pliriĉigi humo, compost aŭ verŝi la kuirita tritiko (por ĉiu stumpo 200 g). Funde de ĉiu puto estis metitaj 400 g de micelios, metita supre ĝermo, kaj la tuta strukturo estas iomete kompaktigita.

Antaŭ uzante sekan stumpoj ilin trempi dum kelkaj tagoj, tiel ke la ligno estis malseka. trempado tempo depende de la diametro de la stumpo majo gamo de 3 tagojn por 2 semajnoj. Unu fino de ĉiu bloko de ligno aŭ farita nadpily profunda boris truojn. Tiuj truoj ankaŭ endormiĝi micelio.

Kreskanta ostro fungojn sur stumpoj komencos meze de printempo aŭ malfrua somero. En la unua kazo komencos fructífero en la somero, kaj en la dua - en la aŭtuno.

la neceso de akvumi

La subĉiela ejo, plantita kun fungoj, saturitaj per pluvo kaj roso. Sed tio ne ĉiam sufiĉas. Se la hasto estas malgranda, ĝi estas necesa por sxprucigi sur la grundo ĉirkaŭ la arbo stumpoj aldone. Malhelpi la grundo de sekigante neebla.

Oyster rikoltanta

Ciernes micelio kovras stumpoj blanka floras. En la unua jaro de ĉiu micelio produktas ĉirkaŭ 1 kg de la kropo. En la dua jaro rendimentoj estas altaj, la micelio povas doni 2-2.5 kg de ostro fungoj.

Tiu tipo de fungo kreskas en malgrandaj malgranda familio. Forigi la kropo, tondadon milde tuta aro. Tio ne damaĝi la micelio, alikaze tiu loko ne plu estos fungoj. Tranĉo parto de la familio ne valoras ĝin, alie la resto de la fungoj povas sekigi ekstere. micelio fructífero daŭras dum kelkaj jaroj, ĝis la stumpo sur kiu ĝi kreskas, finfine rassohnetsya.

La optimuma temperaturo por maturiĝo ostro - 15-20 ° C. Se ĝi iĝas pli malvarma, la stumpoj povas esti kovrita per densa tavolo de sekaj folioj aŭ fojno. Se necese stumpoj kun micelio agrovoloknom mantelojn kaj transdonita al la kelo aŭ en forcejo. Tiel, la fanoj povas optimumigi la procezo de akiri la ostro. Kreskanta hejmo sur stumpoj, ekzemple, en la kelo, ĝi daŭrigas la rikolto.

Uzante la rekomendoj supre, eblas kreski ostro fungojn hejme kaj akiri la kropo tutjare.