Lard: la recepton hejme, speciale kuirado kaj recenzoj

Unufoje en ĉiu rustika kelo gardis lardo - graso de fandiĝis porkaĵo graso. Ĝi frititaj terpomoj, bakis tortojn, aŭ simple disvastigi sur pano. Bakanta sur lardo estas populara en nia tempo. Gastigantino aldoni ĝin al la pasto kaj plenigita, kaj li donas specialan guston de la plado. Kaj hodiaŭ ni diros al vi kiel fari tiun utilan produkton hejme, kaj dividos interesajn receptojn, ke vi povas uzi en ajna momento.

Lard. recepton

Nur volas averti vin, ke vi ne prepari ĉi tiu produkto nur de grason. La fakto ke ne tro agrabla odoro povas esti pasis lardo kaj viaj preferataj pladoj. Uzu ĝin nur kuiri freŝan lardo (pli bona se ĝi estas kun mantelo de viando). Do, kiel fari lardo? La recepto antaŭ vi.

• Peco de lardo Rinse ĝisfunde kun akvo, kaj poste forigi ĉiujn malsekeco kun papero mantukon. Tio estas tre grava paŝo, kiel la resto de la akvo kiam varmigita estos "pafi", kaj vi devas elspezi multan tempon purigi vian kuirejo.
• Tranĉu la ŝelo kaj haki la lardo en malgrandajn tranĉaĵoj.
• Transfer la preform en pato kun densa malsupro (pladoj devas ankaŭ esti seka) kaj poste sendi ilin al la telero. La unuaj kvin minutoj de hejtado devus esti la maksimuma ke la pecoj povis bone rostita. Post kiam ili estos ora, redukti varmego al malalta. Eksciti graso ĉirkaŭ 40 minutoj sen fermi la bovlo kun kovrilo.
• Kiam la tuta sebo estos vytoplen, forigi la cracklings kun slotted kuleron kaj reŝargi ilin sur paperon mantukon. Poste, Vi povas submetiĝi ilin al la fritita terpomoj aŭ kaĉo.

Malvarmiĝis lardo Pour en bokaloj tra ekrano kaj du tavoloj de cheesecloth. Do vi estos certa, ke la viando pecoj ne falos en la pladojn. Cool la produkto al temperaturo medio, kaj tiam metis ĝin en la malvarma. Ene de kelkaj horoj de lardo ŝanĝos koloron kaj fariĝos blanka. Konservas ĝin en la fridujo povas esti ĝis ses monatoj. Poste vi devas fandi malsupren la grason forigi la amarecon.

Lard. Recepto kun ajlo tra viando muelilo

Preparu originala disvastiĝojn por sandviĉoj povas per lardo kaj ajlo. Viaj gastoj kolektiĝis ĉirkaŭ la tablo, ili estimas la nekutima produkto kaj ĉiam gustumas ĝin sub spiritojn. Lard kun ajlo recepton vi povas legi sube, sed dume, prepari la necesajn ingrediencojn:

• Salo - 500 gramoj.
• Ajlo - kvar najlo.
• Brulanta ruĝa pipro - unu pod.
• Petroselo - unu pakaĵo.
• Salo - por gustumi.
• Paprika - por gustumi.

Lard kun ajlo recepton:

• Prenu grasa viando sen graso tavoloj, procezo, kaj forigi la feloj.
• Senŝeligi la ajlo, senŝeligi for la petroselo parto de la tigoj. Ĵetkuboj lardo.
• Miksu produktoj, aldonu salon kaj spicoj. Transfer la miksaĵo en plasta ujo kaj marinate ĝiaj tri horoj.
• Mankas ĉiuj preta nutraĵoj tra viando muelilo.

Transfer la miksaĵo en krucxon kaj sendi ĝin por stokado en la fridujo.

Lard en multivarka

Cracklings, kuirita per miraklo de moderna teknologio, tre mola kaj preskaŭ degelas sur la lango. Kaj lardo povas esti aldonita al iu plado aŭ fari pri ĝi disvastiĝas por sandviĉojn. Se vi deziras pli kompleta korpo gusto, tiam miksi ĝin kun la ajlo, pipro kaj freŝaj herboj.

ingrediencoj:

• Salo - 1400 gramoj.
• Verduloj - por gustumi.

Do, preparu por multivarka lardo. La recepto estas tre simpla:

• Tranĉu la graso kaj sendi ĝin en la bovlo.
• Agordu la "quenching" modo por kvar horoj.

Kiam la specifita tempo pasis, forigi la cracklings grasaj kaj versxu en kruĉoj.

Lard kaj panon sur serumo

Mola kaj lanuga caseros kukojn simple ne povas ne ŝatas. Doni ŝin speciala "fluffiness", ni sugestas la uzon de lardo. testo receptoj kiuj nin proponas en ĉi tiu artikolo estas simplaj, sed provizas bonega rezulto.

ingrediencoj:

• Faruno de tritiko - tri glasojn.
• Seka gisto - sep gramojn.
• Sugar - du tablespoons.
• Salo - du kuleretojn.
• Lakto pulvoro - unu kaj duono tablespoons.
• Oat Flakes - 120 gramoj.
• Lard - 30 gramoj.
• Serumo - 300 ml.

recepton:

• Iomete varmigi la serumo, kaj tiam solvi ĝin en sukero kaj gisto. Por fari tion, metu la nutraĵon en varma loko kaj atendi la abunda "ĉapo" sur la surfaco.
• Trakribri la faruno, aldoni al ĝi salo kaj lakto.
• Flakes mueli en likvigilo.
• Konekti kun lardo pretaj nutraĵoj kaj knedas la paston. Kiam ĝi leviĝas, knedu per la manoj denove.
• Donu paston panon formo, do formis tranĉilo tranĉas la preform kaj lasos mantukon por unu horo.

Baki la panon en la precalentado forno ĝis farita.

Kuko kun sekaj fruktoj

Notu la strangan aron de produktoj kaj la metodo de preparado de ĉi bongusta regalo. Bakanta en la lardo, la receptoj ni kolektis por vi en tiu ĉi artikolo, havas karakterizan guston kaj moleco. Sekve, vi povos surprizi amikoj kaj familio se ili havas en vendejo por la originala kuko.

La rajto produktoj:

• Faruno de tritiko - 450 gramoj.
• Whey - 300 gramoj.
• Rapida-intertempa gisto - 11 gramoj.
• Lard kaj butero - 75 gramoj.
• Salo - duona cucharadita.
• Bruna sukero - 50 gramoj.
• Miksaĵo de sekigitaj fruktoj (preferatan) - 220 gramoj.
• Ovo yema.
• Lakto - unu cucharadita.

kuko recepto:

• Versxu en bovlo breadmakers serumo, meti salon, disjxetas faruno kaj tranĉi tranĉaĵoj de lardo (25 g). Verŝu la diluitaj feĉo kaj instali la programon por 40 minutoj.
• La ceteraj lardo kaj butero frostitan kaj poste hakas en malgrandaj pecoj.
• Sekigitaj fruktoj hakas arbitre.
• Ruliĝi el pasto sur la tablo kaj metas ĝin egale trionon de la graso kaj oleo. Aspergi la surfaco de la sukero kaj meti iom da sekigitaj fruktoj.
• Faldu la randoj de la maso kaj aliĝi ilin en la centro. Rulo ruliĝanta pinglo malplena. Denove Metu la buteron, sukero kaj sekaj fruktoj.
• Ripetu la lasta operacio denove.

La rezultanta preform kuŝis en bakado plado, peniko surfaco yema anticipe miksitaj kun lakto. Sendu kuko baki en la forno por 30-40 minutoj. Malvarmigita malsupren manĝo ornamas kun pudritaj sukero kaj alporti ĝin al la tablo.

Recenzoj

Sperta gastigantino diri ili amas kuiri hejme aŭ la klasika ajlo lardo. La recepto de ĉi tiu produkto, kiel vi povas vidi, estas tre simpla. En la estonteco, ili uzas la graso por kuiri diversaj pladoj, surprize amikoj kaj familio.