Potato dumplings - recepton, speciale kuirado, vidoj kaj recenzoj

Potato dumplings recepton kiu povas esti samtempe simpla kaj kompleksa, estas tradicia plado de slavaj kuirarto. En ĉiu familio, ili estas pretaj en malsamaj manieroj, sed ekzistas specialaj reguloj kiuj helpos vin trakti lian domon en tiuj dumplings, kuirita laŭ la recepton.

Karakterizaj trajtoj de dumplings

Dumplings, dumplings kaj sorcxistoj kaj pyzy - kion nur la nomoj ne ekzistas por konstati tiun pladon. Sed la tuta punkto estas kaŝita en lia preparado karakterizaĵojn. Potato dumplings recepton kiu eblas sufiĉe diversaj, troviĝas en multaj kuirejoj de la slavaj popoloj. Ekzemple, en iuj landoj , terpomon pilkoj, en aliaj - fromaĝon. Dumplings eblas plenigita sen ĝi, provizita al bolita aŭ fritita.

Varioj de tiu plado estas tiom da, sed por komenci estas konatigxi kun la klasika recepto de kuirado. Tiel okazis, ke la tradicia Belorusa pladoj estas terpomo dumplings.

recepto

ingrediencoj:

• 10-12 pecoj terpomoj de meza grandeco;
• 2 cepoj;
• salo kaj muskato gustumi.

preparado:

1. La unua paŝo estas prepari la ĉefa ingredienco - terpomoj estas senŝeligita kaj frotis sur fajna de muskato.
2. Poste, vi devas venki la terpomon suko. Por ĉi tiuj celoj estas pli bone uzi puran gazo aŭ litkovrilon (ne filtris rekte mem terpomon maso).
3. La rezultanta suko verŝas ne necesa. Por la preparado de tradiciaj pladoj Belorusio bezonas amelo kiu formis dum la sedimentación likva.
4. Aldono terpomon amelo al la polurita, devus aldoni al la tuta pezo de salo kaj muskato gustumi.
5. Rallado produkto rapide ŝanĝas lian koloron. Konservi la estetikon, Vi povas aldoni kelkajn gutojn de suko de citrono.
6. Tiam, la akirita provo rajdi malgranda sed neta, bidoj, kiu poste devas malsupreniri en bolanta akvo.
7. Vi povas aldoni iun pizoj de nigra pipro kaj golfeto folio.
8. La dumplings estas kuiritaj longe - ĉirkaŭ 30 minutoj. Ornamita kun freŝaj legomoj, ili servis al la tablo kun acida kremo aŭ kremo saŭco.

Tradicia terpomon dumplings recepton kiu montriĝis tute ne komplika, preta. En sia tradicia kuirarto servita kun kremo aŭ oleo verŝis fritita lardo kaj cepoj.

Dumplings kun viando

Por tiu simpla plado bezonos la sekvajn ingrediencojn:

• 14-16 terpomoj de meza grandeco;
• porko (ĉirkaŭ 500 g);
• du meza cepojn;
• 2 ovojn;
• 300 g faruno;
• salo, pipro kaj spicoj gustumi.

La unua paŝo estas prepari la ingrediencoj. De la 16 mezgrandaj terpomoj estu elektita 4 pecoj, kuiri ilin en iliaj haŭtoj, malvarmeta kaj ŝelo. La resto de la terpomo ŝelo kaj krado. Por ne mallumiĝis pezo - estu tuj froti ĝin du bulboj, aŭ aldonu kelkajn gutojn de suko de citrono.

Sekvita de eldono de terpomo miksaĵo de troo fluida - por tiu celo estas ideala falditaj plurfoje gazo aŭ bandaĝon.

Senŝeligis boligitaj terpomoj devus esti singarde mueli - eblas uzi viando muelilo aŭ miksilo. Tiam, krudaj terpomoj kaj kuirita miksitaj. Per pezo aldonita ovojn, faruno, salo, pipro kaj spicoj. Vi povas aldoni malgrandan kvanton de freŝa verduloj. La rezulta pasto estas bone malantaŭ la mano kaj ĝi havas homogena konsistenco.

Preparu plenigante sin dumplings

Ĉi tiu estas la plej simpla dumplings de boligitaj terpomoj. La recepto estas unika ĉar ĝi povas esti uzata por la kompletigo, ne nur viando - kombinas bone kun terpomoj fungoj, cepoj kaj aliaj ingrediencoj.

Nun vi devas prepari la plenigaĵo por dumplings de porkaĵo. Por fari tion, salti la viandon per viando muelilo, aldonu la hakita cepo, salo kaj pipro al gusto.

La pasto povas esti rulita kaj mulditaj el ĝi kruglyashi aŭ fortordu sur malgrandaj tranĉaĵoj. Platigi terpomon miksaĵo sur la manplato, farante malgrandan deŝovon kaj metis ĝin en la plenigaĵo de viando, kaj poste forte zaschipnut kaj formi neta rando bidoj (por kuirado) aŭ lozenge (por friti).

Potato dumplings (recepton kun karno pikita estas tre simpla) vi povas friti en pato aŭ absceso. Ĉiukaze, oni devas servi kun acida kremo kaj freŝaj herboj.

Potato dumplings: recepto por supo

La supre metodo de kuirado dumplings povas esti uzata por ĉi provizo variadoj. En ĉi tiu kazo dumpling nutrita buljono en kiu ili estis kuirita, plenigu per freŝa herboj kaj kremo.

Kuiri supon povas ankaŭ esti tute diversaj. Por fari tion, vi povas ruliĝi la malgranda terpomo pilkoj plenigita per kaj sen ĝi. Vi povas kuiri supon kun dumplings kaj kneloj, aldoni la buljonon kaj freŝaj legomoj kaj viando osto. Estas notinde, ke la Belorusa dumplings eblas bakita en forno ĝis ora bruna.

kuirado Konsiletoj

Recepto dumplings farita el terpomoj kun viando - ĝi ne estas ĝuste plenigita pilkojn. Potato dumplings povas esti uzata kiel ornamas, preparita de unu el tiuj metodoj, kaj la viando nutritaj aparte kiel ĉefa plado.

Por terpomon paston igis mola kaj aera, vi povas aldoni malgrandan kvanton de lakto.

Antaŭ vi aldonos la ovojn al la terpomo maso, estas plej vipi ilin kun iom butero.

Eĉ avinoj diri siajn genepoj ke la plej bongusta dumplings akiras de malgrandaj pilkoj. Sed tio ne signifas, ke la terpomo miksaĵo esti konvertita en granda nombro da pizoj - krei la optima grandeco ĝi estas dezirinda por fokusigi la profundiĝi.

Alia malgranda sekreta

Spertis gastigantino bezonis longan tempon por la recepton dumplings de krudaj terpomoj kaj krei sur ĝia bazo la kulinara ĉefverkoj kiuj meritas specialan atenton. Do, por trakti lian domon nekredeble bongusta kaj abunda tagmanĝo, Vi povas prepari la plej ofta dumplings tre nekutima maniero.

Unue, vi devas ruliĝi neta pilkoj de pasto, la recepton de kiu estis priskribita iom pli altaj. Ĝi povas esti farita kun aŭ sen plenigaĵo. Potato buloj tiam milde mallevis en bolanta iomete saleta akvo kun pipro kaj folioj. Gravas ne overdo ĝin per la nombro de pilkoj - se estos tro da dumplings povas Interkunigxis reciproke.

Kuiri ilin dum proksimume 30 minutoj, kaj povas kontroli la kliniĝo dumplings sur colador (por vitro troo fluida). Poste, kuiritajn bulojn devas friti en butero. Vi povas aldoni malgrandan kvanton de olivo. Grandma sekretaj: la plej bona dumplings friti por unu afero, milde turnante ĉiun, ĝis ora bruna. Do rezultas nekredeble bongusta dumplings, kiu povas alporti al la tablo, aldonu acida kremo aŭ ajna alia saŭco.