Pri Luko, Kio estas la varioj de cepoj

Cepo estas integrita parto de preskaŭ ajna plado, sed ial la plej multaj homoj nomas tiun produkton malpeze. Eble ĉar en la pasinteco uzis la cepo farmistoj en siaj dietoj. Sed ajna antaŭpensita nocioj eblas senkreditigis Se ĝuste kaj fidinde prezenti informon. Tiucele, en ĉi tiu artikolo ni estos dividi la scion kaj priskribi pafarkoj kiun varioj estas la plej utila.

Ne estas sekreto, ke cepo - nemalhaveblan ingrediencon en la preparado de viando, fiŝo kaj legomo pladoj, sed ne ĉiuj scias ke tiu legomo estas tre vaste uzata en Cosmetology kaj medicino, kaj en kuiranta ĝi estas ofte uzata en netradicia maniero. Kaj la afero estas, ke tiu ordinara kaj konata al ĉiuj de la produkto havas diversajn utilajn trajtojn.

Preskaŭ ajna ĝardeno kreskas malsamaj varioj de cepoj, unu el kiuj estas ordinara cepo - permanenta loĝanto de ajna kuirejo kaj savanto de la homo, speciale en la vintro sezono. Efektive, kiam nia korpo mankas vitaminoj, venas al la helpo cepojn. Senscia homoj pensas ke ekzistas nur du specoj de cepojn: Cepoj kaj verda. Tamen, ĝi ne estas. En la mondo estas multaj varioj de ĉi tiu vegetalo, kiu malsamas en vivejo, gusto, maturiĝante tempoj, formo, koloroj.

La plej fama varioj de cepoj: poreojn Kimra cepo, cebollino, chayotes, cepojn. Bulbo enhavas sukero, celulozo, akvo, Vitamino C, proteinoj, mineralaj saloj, esencaj oleoj. Lastaj doni la planto acre gusto. Tiu speco de cepo estas pika, dolĉa kaj duoninsulo. Rezulte de reproduktaj laboro montriĝas multaj malsamaj varioj. Laŭ ekspertoj la plej bonaj varioj de cepoj - estas: "Mstiora", "bessonovskoy", "Arzamas", "Rostov bulbo" (la akraj specioj) kaj "Gribovsky", "Jalto", "Havsky" (duoninsulo).

Dolĉa cepo vario kreskas en la sudo de Rusio. En nordaj latitudoj, maturigas multe pli longe, do lia plantado estas nepraktika. Lia plej bona varioj estas konsideritaj "Kaba" kaj "Hispana", ili havas agrablan guston kaj delikata aromo. Sed la duoninsulo kaj akra pruo havas signifajn avantaĝojn super la dolĉaj - Ili estas konservataj dum longa tempo freŝaj.

En grandaj cepoj povas manĝi cepon kaj plumoj, kaj bulboj, malkiel-Kimra cepo. Sed Kimra cepo folioj estas riĉaj en vitamino C kaj gustumi tre simila al la folioj de cepo. Kimra cepo estas tre imuna kaj undemanding. La unua rikolto de tiu kultivaĵo estas rikoltita en malfrua printempo. En Rusio, tiu specio kreskas ĉie krom la malproksima nordo. La plej bongusta varioj batuna estas: "Sandy", "Tatarka", "Vintro".

Jene: a poreo. La plej komunaj varioj - "Bulgara" kaj "Karantansky" alta rendimento kaj kun valoraj gustiganta kvalitoj. Tiu speco de arko riĉa je caroteno, kalio, vitamino PP, B2, B1, S.Al.

Cebollino tre senpretenda, imuna al preskaŭ ĉiuj vetero kapricoj, krom sub la kondiĉoj de la Ekstrema Nordo. En la manĝo konsumis junaj folioj de cebollino, kiu enhavas multajn caroteno kaj vitamino C. Bedaŭrinde, ĉi tiu planto ne stokas dum longa tempo kaj forvelki rapide, do ĝi kultivas en malgrandaj kvantoj. La plej bona varioj estas konsideritaj "scorodite", "Siberia", "Ryazanets".

Shallot-cepo povas kreski pro frosto en la nordaj latitudoj. Lia ĉefa avantaĝo - fruaj rikoltoj, krom ĝi estas stokita dum longa tempo kaj ne perdas gusto kaj utilaj ecoj. Ĝi povas esti manĝita freŝa kaj peklitaj en la nutraĵoj estas folioj kaj bulboj. La folioj enhavas 5.5% sukero, cepo - 13%, kiu donas al la legomo certa piquancy kaj agrabla postgusto. La plej bona varioj: "Sorozubka" kaj "Charlotte".

Ĉiuj pafarkoj listigitaj varioj havas proprajn individuajn karakterizaĵojn, sed ili estas kunigitaj de alta enhavo de nutrientes esencaj kaj gusto. Vendejo riverenci necesa al temperaturo de 0 ... + 30C.