Abrau-Durso: Kie, historio lokoj kaj turnei la fabriko de brilantaj vinoj

Multaj iras al la Krasnodara regiono pro la maro kaj la strandoj, ne scias aliaj partoj for de la peli kaj interpuŝiĝo. Ekzistas freŝa aero, senlimaj vastejoj, bela pejzaĝo kaj tre bongusta ŝaŭma vino.

Ĝi daŭras Abrau-Durso. "Kie ĝi estas?" - vi demandas. Malgraŭ tio, en la Krasnodara regiono, proksime de Novorossiysk.

Abrau Durso kaj

Fakte, la vilaĝo proksime de la lago nomita Abrau. Durso, kie la marbordo de la maro - sur 7 kilometroj. Vi povas ricevi tie sur la monto serpentuma vojo.

Durso kiel ajna loko sur la marbordo, ekhavis la strandoj, resorts, pensionoj, hoteloj.

En Abrau estas ĉiuj atributoj de la "centro de la bieno": hospitalo, polico, poŝto, loka registaro kaj, kompreneble, la fama lago de la sama nomo.

lago Abrau

Ĝi estas granda, proksimume 200 hektaroj, kaj bone hejtita, do taŭgas por somero banado.

Sciencistoj ankoraŭ baraktante kun la mistero de lia origino. "Fiasko" - tiel tradukas la nomon de la rezervujo - povus formita kiel rezulto de ŝanĝado roko tavoloj, kaj eble ĉi tiu estas la restaĵoj de dolĉa akvo maro. La lago estas ankoraŭ multajn fiŝojn.

La dua enigmo estas en la sistemo de drenaje. Abrau funkciigita de la rivero kaj de la subakva klavoj kaj neniu eksplicita fluo. Sugestas, ke la troo evapora, sed ĝi estas?

En la lago ekzistas neniu vegetaĵaro, karakteriza de la fermita akvo korpoj, kaj sendube la freŝeco de la akvo. Ĉi tiu fakto povas bone konfirmi la aŭdaca supozoj pri la ankoraŭ ekzistanta ligo al la maro.

Ne malproksime de la lago kuŝas arbaro da Abrau-Durso, kie estas alia malgranda lageto - la Bam. Ekzistas entuziasmuloj estis engaĝitaj plantado de lotuso floroj. Kiam blovis al headwind, vi povas senti la odoron longe antaŭ la alproksimiĝo al la akvo.

Legendo de la Lago

Ajna mistera loko de legendoj kaj pasi ilin sur de generacio al generacio. Ĉe la lago Abrau pluraj.

La unua rakontas pri la amo de juna circasiana al malriĉuloj knabo. Ŝi ne kuraĝis kontraŭstari al la gepatroj kaj sopiris la elektita sola.

Beleco ne bonŝanca, ŝi vivis ĉirkaŭita de pigraj personoj, ne estimante io ajn krom lia plezuroj. Ĉar tio estas ilia Dio, kaj punita. Foje la vilaĝo sinkis en la teron.

Neligitaj knabino tiom kaj kriis dum longa tempo, tiu turnis rojo, kiu verŝis akvon malsukceso. Do la lago estis formita.

Circasiana iris dronigi, sed ŝi estis seniluziigita. Ŝi iris sur la akvo al la kontraŭa bordo. Ekzistas Virino atendas amanton knabo. Kiel kutime en fabeloj, ili vivis por la resto de vivo en amo kaj harmonio.

Alia legendo rakontas pri diboĉema knabino kiu estis malliberigita kiel puno en la rokoj kaj faris ĵuri al la bonfarto de sia denaska vilaĝo. Pasanta paŝtisto, radikale ŝanĝis ŝiajn planojn. Aul malsukcesis, ŝi pentis kaj ploris ĝis larmoj plenigis ĝis malsukceso. Fino legendoj kiel ekzemple feliĉa, kiel en la unua kazo.

Sed la plej bela fabelo - pri vivantaj ĉe la fundo de la lago drako. La sunradioj estas reflektitaj de ĝia skaloj kaj makulita akvo en la smeralda-blua koloro.

En lunlumaj noktoj sur la lago surfaco de la trako aperas. Iuj diras ke estas rimarkinde rememorigas piedsignoj de la piedoj de knabino kiu ne povis dronigi. Aliaj argumentas ke ĝi brilas kresto dormanta drako.

Krom la legendoj asociitaj kun Abrau rakonto pri la trezoro. En tempo, kiam la nazioj fervoras Kaŭkazo, li ricevis por dronigi en la lago ĉiuj akcioj de ĉampano de la keloj de la planto. Estis dekoj da miloj da boteloj. Neniu volis malamikoj festis sian venkon la plej bona ŝaŭma vino de la lando.

Post la milito, provoj estis faritaj por trovi senpreza trezoro, sed vane. Ĝi scias ke la inundo estis nur neniu memoras kie. Abrau-Durso tenas liajn sekretojn.

Winery: Preter

Post la malfeliĉa okazaĵoj priskribitaj en legendoj, circasianos neniam ekloĝis sur la bordoj de la lago. Jarcentoj poste, post la milito en Kaŭkazo, rusa venis ĉi tien.

Princo Lev Golitsyn atentigis tiuj lokoj, kaj ĝi faris la Imperiestro nominalan dekreto sur la starigo de setlejo ĉe la bordo de la lago. Kie estas la fabriko "Abrau-Durso" hodiaŭ kiam io susuris nur virga arbaro kaj la murmurantaj rivero, kiu fluas en la lagon.

Ni kolektis la speciala komisiono, kiu decidis tiun teron taŭgas por iu ajn tipo de agrikulturo. Estis sugestite ke io ajn krom la plantado de vinberoj.

Feliĉe, ekzistis alia entuziasmulo FI Hejduk, amas vinkultivado kaj ankaŭ princo Golitsyn en vino. Danke al ilia persistemo planto aperis en 1870.

Alportis la unuajn vitoj. Ili estas bone establita kaj donis la bazon por la estonteco de la planto vinbergxardenoj. Origine produktita vintage vinoj. La alveno de la XX jarcento estis markita de ĉampano partio. De la unuaj 13.000 boteloj de brilantaj vino komencis triunfal procesio "Abrau-Durso" planto.

Plurfoje la produktadon estis al la brodas de la morto. Revolucio, la milito, la disfalo de Sovetio - ĉio ĉi kaŭzis enorman damaĝon al senpreza premisoj kaj ekipaĵon.

Tenis dum iom da tempo kaj estis homoj ŝatas Hejduk kaj Golitsyn, ili revivigis la tradicion de vino faranta, restarigi detruitaj kaj denove ĝojis conocedores de ĉampano.

Fabriko "Abrau-Durso": Prezenco

Hodiaŭ, la planto estas rekte konektita kun la ĵeto de la plej bona brilantaj vinoj faritaj de tradicia teknologio. Oni kredas ke la plej bona elito varioj de vinberoj kreskas en tiuj lokoj kie la Abrau-Durso. Winery uzas ne nur la lokan varioj, sed ankaŭ alportas en aliaj regionoj kaj aliaj landoj.

En la produktado de ankoraŭ aliĝas al la manlibron metodo de produktado de ŝaŭma vino. Princo Golitsyn asertis ke nur virino manoj kapablas metode realigi tago al tago la sama operacio. Post kiam ili kapablas senti kaj aŭskulti maturigante vino.

En la "Abrau-Durso" estas ankoraŭ sur la bazaj operacioj implikitaj virinoj. Por ilia lerteco kaj pacienco ili bezonas por esprimi mian dankemon. ĉampano kvalito ne estas malsupera al simila vinoj de Francio kaj Italio.

Malgraŭ la populareco de produktoj, planto estraro proponis la ideon de krei gamon de servoj por turistoj en la teritorio de la planto "Abrau-Durso".

fabriko Tour

La iniciato ricevis apogon. Restaŭrita malnova konstruaĵo en kiu la muzeo organizita. Ni konstruis tri restoracioj, marko butiko kaj hotelo kun 40 ĉambroj.

Teritorio kaj keloj "Abrau-Durso" planto, kiu estas la ĉefa produktado, centojn da turistoj vizitas ĉiutage. En la rolo de gvidantoj pledi laboristoj. Ili interesiĝas kaj entuziasma babilado pri la procezo de fabrikado de brilantaj vinoj.

Se vi trovas vin mem en tiuj lokoj, certigu vi elektas la 2-3 horo ĝiras. Ili sciigos vin pri la metodo champenoise, la tradiciaj ĉampano produktado teknologio.

Vidu kaj lerni pri la procezoj kiel ekzemple la produktado de Cuvée, tirante arigo tenante riddling kaj disgorging. Ĉiu procezo estas unika kaj tre kompleksaj, tempo konsumanta, postulas koncentriĝon kaj lertecon. Eĉ asociitaj kun risko al vivo. Boteloj kelkfoje eksplodas kaj povus kaŭzi vundon.

Fine de la turneo nepre substreki ke la "Abrau-Durso" - kompleta ciklo - de vinberoj al botelo pakita. Estas rareco por produktado de vino.

Tiam vi estas invititaj al degustación kie vi povas estimi la proponis vinoj, fari elekton kaj aĉeti kelkajn botelojn en la kompanio vendejo.

Krai Abrau-Durso, kie la fama fabriko - unu el la plej pitoreskaj lokoj en Krasnodara Teritorio. Fuĝas for senfinajn vinbergxardenojn relict arbaroj, babilanta rivero, lago, kovrita de misteroj kaj legendoj, malmultaj homoj restas indiferenta. Al spiro de malvarmeta ĉampano de bonega kvalito estas la plej bona akcenti la belo de vojaĝado.