"Blanka Suno de la Dezerto" restoracio Arkadio Novikov

Neglinnaya en la domo №26, en la lastaj jaroj 90 malfermis la pordojn de orienta kuirarto restoracio. Elstara Moskvo komercisto Arkadio Novikov (la kreinto de la projekto) faris nomis ĝin honore al la ĉefverko de sovetia kino - la filmo "Blanka Suno de la Dezerto". La restoracio estas unu el la unuaj temática institucioj en Moskvo.

Centra azia kuirarto pladoj surprizi homojn en la ĉefurbo malfacila. Multaj tiaj starigoj en Moskvo. Tamen, "La Blanka Suno de la Dezerto" - restoracio kiu estas populara hodiaŭ same kiel antaŭ 20 jaroj. Kio estas la sekreto de sukceso de ĉi tiu entrepreno? Kial la veraj conocedores de la Centra Aziaj kulinara kulturo preferas institucio Novikov aliaj restoracioj metropolo?

interno

"Blanka Suno de la Dezerto" - restoracio kiu vizitis ne nur aliĝi al la Uzbeka kulinaraj tradicioj. Gastoj de ĉi starigo -poklonniki soveta kulturo kaj ĉiu lin rilatigita kun tio. Ĝi estas delonge frakasiĝis en citiloj legenda bildo Motyl "Blanka Suno de la Dezerto". Novikov Restoracio - daŭrigo de la senmorta sovetia filmo.

La intrigo, kiu rakontas pri la Ruĝa Armeo batalo kun rabisto bandoj, mi memoras jam ĉe la enirejo. Gastoj estas ricevitaj de viro kun pafilo. Tamen, la "Ruĝa Armeo" estas sufiĉe silenta. En la dezajno de la ĉambro estas prenita kiel bazo por la intrigo de la fama filmo. Vladimir Motyl de tempo al tempo viziti la restoracion "Blanka Suno de la Dezerto". Fotoj kiuj garnas la murojn de institucioj, faris denove en 1970, en la aro. Mi donis al ili unu fojon la direktoro, kiu estas la honoran gaston de la restoracio.

Somero verando restoracio malfermas liajn pordojn. Gastoj gustumi la pladojn preparitaj la Centra aziaj tradicioj kaj admiri la pejzaĝon de Moskvo. Ĉi tie estas malvarmeta eĉ en la plej varma tago en julio. Al kuirado okazas antaŭ la gastoj. Kaj fine, estas necese paroli pri la menuo de la restoracio "La Blanka Suno de la Dezerto".

Chef

La interno de ĉi tiu loko, kompreneble, unika. Sed gajnis pozitivajn recenzojn, precipe la kulinara ĉefverkoj kiuj estas sur la menuo. La vizaĝo de la restoracio, estas konata esti kuiristo. La institucio menciita en ĉi tiu artikolo, la kuirejo estas estrita de Evgeny Demin. Kunlaboras kun Novikov en 2010. Unua Majstro de Kulinara Arto laboris en restoracioj kiel ekzemple "Bavarius", "Muscat".

popularaj pladoj

La ĉefa kvalito de bona kuiristo estas la kapablo improvizi. Danke al ĉi tiuj kapabloj kaj sperto de labori kun eksterlandaj ekspertoj, Demin povus fari la menuo, kiu ĝuas por pluraj jaroj, populara inter la regulaj de la restoracio "La Blanka Suno de la Dezerto". Specialaj amo vizitantoj gajnis salatoj "Taŝkento" kaj "Achuchuk". Kelkaj eĉ argumentas ke viziti Uzbeka restoracio valoras almenaŭ Neglinnoy gustumi la pladojn preparitaj unika receptoj. Prezo "Taŝkento" - 490 rubloj. La kosto de la salato partoj "Achuchuk" estas 690 rubloj.

Regula gastoj de la restoracio "La Blanka Suno de la Dezerto" estas ankaŭ rekomendita por provi la Bahia supo fatair fromaĝo, kuniklo en la araba. Kaj fine, ĝi servas vera Uzbeka Pilaf. La procezo de preparado de ĉi tiu antikva orientaj pladoj kiel arto. Kaj, malgraŭ la abundo de restoracioj orienta kuirarto, ne multaj lokoj en Moskvo, kie vi povas ricevi la "dekstra" Uzbeka Pilaf.

Pajno azia kuirarto

En ĉi tiu restoracio menuo inkludas ne nur la Uzbeka kaj Azerbaijani kuirarto. Ĉi tie vi povas studadi pladojn kaj kuirita laŭ la tradicioj de la popoloj de Singapuro kaj Malajzio. Tiel, ĝi servas salaton, kio inkludas tenilo, pandaloj, arugula. La kosto de ĉi tiu telero - 990 rubloj.

Kompreneble, la restoracio, establita en la orienta tradicio, ne povas esti granda elekto de hookahs. La kosto de la plej multekostaj - "Mojito por Sheikh" - estas pli ol kvar mil.

Ekstera catering

La stabo de la restoracio "La Blanka Suno de la Dezerto", kune kun la bastono starigo "Uzbekio", pli ol ok jaroj, provizante servoj por la organizo de festojn survoje sub la ŝlosilo. Ekzemple, kiuj volas aranĝi en lando domo, malgranda bufedo en orienta stilo, povas peti rilate al la institucio administrantoj.

"Blanka Suno de la Dezerto" - la restoracio (Moskvo), la meza beko en kiu, laŭ recenzoj, IS 3000 rubloj. Vizito al ĉi tiu restoracio - ne malmultekosta plezuro. Sed ĝi valoras. En Moskvo, catering grandega kvanto, sed institucioj de ĉi tiu nivelo ne multe.