Bongusta kaj facila receptoj: fiŝo en aŭtoklavo. Trajtoj kuirado kaj recenzoj

Homemade konservaĵoj ne nur bongusta, sed ankaŭ utila al vendejo ekvivalentoj. Ili estas farita de specifa teknologio kun ĝusta observado de ĉiuj rekomendita proporcioj. Tial, en kajero ĉiu familio devas esti interesaj receptoj. Fiŝo en la aŭtoklavo estas preparanta relative longan tempon, sed la rezulto valoras la tempon.

Ĝenerala rekomendoj

Ni notu, ke por tiu celo oni povas uzi ajnan specon de fiŝo. Ŝia antaŭ-lavita, liberigita de la kapo, naĝiloj kaj vosto. Grandaj kadavrojn estas tranĉitaj en pecoj, pli malgrandaj maldekstra kiel estas.

Krom la ĉefa ingredienco, bankoj tipe metita tomato pasto, legomoj kaj spicoj. De hodiaŭ, vi povas uzi diversajn receptojn. Fiŝo povas prepari en aŭtoklavo kune kun karotoj, cepoj, faboj, tomatoj kaj aliaj aldonaĵoj. Tion estas en la poto dependas de la gusto de la finita enlatados nutraĵoj.

Karas en tomatosaŭco

Ĉi tiuj caseros konservas multe pli bone ol tiuj, kiuj estas produktitaj en la fabriko. Por ĉi tiuj spacoj, vi devus provizi anticipe kun ĉiuj necesaj komponantoj kiuj antaŭviditaj en la recepto. En ĉi tiu kazo, vi bezonos:

• Tri kilogramoj de karpo.
• Kvin tablespoons de saŭco "Krasnodara" kaj sukero.
• 500 mililitroj de tomato pasto kaj legomo petrolo.
• Kvin karotoj kaj cepoj.
• Paro tablespoons de faruno.

Tiu lasta eblas anstataŭita de pano rallado. Por esti montriĝis bongustega fiŝo, konservita en aŭtoklavo, la supre listo devus esti kompletigita kun salo kaj nigra pipro kun kvin kugloj.

sinsekvo de agoj

Karpo lavis sub kuranta akvo, libera de skvamoj, tranĉita en partoj kaj metis en profunda tanko. Ekzistas ankaŭ aldoni salon kaj pipro. Preparita kun tio la fiŝoj ruliĝis en faruno aŭ pano rallado kaj friti sur ambaŭ flankoj ĝis ora bruna. Bruna la pecojn disvastiĝis sur pato kaj malvarmiĝis.

Ekde la fiŝoj en aŭtoklavo, bongustega receptoj kiuj estas prezentitaj en la nuna papero estos preparita en tomato-legomo saŭco, lavi, senŝeligi kaj haku la cepo kaj karoto. Poste ili sendis al hejtita pato, malavare ŝmiritaj kun sunfloro aŭ oleo, kaj malpeze fritita. Iam la legomoj akiri oran nuancon, kaj ilia disvastiĝo en kaserolo aux konekti kun tomato pasto kaj saŭco "Krasnodara". Ekzistas ankaŭ pintis kun iom de akvo kaj sendita al la telero. Estingi la rezultanta maso je minimuma varmo dum dudek minutoj.

La preformada duono litroj glason kruĉoj disvastigi pecoj orfisxo kaj vegetaĵa saŭco, alternante manteloj. Ĉiu ujo estis plue aldonis, kaj golfeto folio pizo nigra pipro, kaj poste plenigi ĝin per oleo kvalito. Gravas, ke ĝi estas tute kovrita ĉiuj tavoloj. Ruliĝis vazoj estas metitaj en speciala teamo. Tiuj enlatados fiŝoj en la aŭtoklavo estas preparita al temperaturo de cent dudek gradoj por duonhoro. Post kompleta malvarmigo tedaĵoj estas eltiritaj de la aparato kaj sendita al plia stokado.

enlatados skombro

Sekvante la konsilo ekiris sube, estas relative rapida por fari bongustan kaj sana caseros konservaĵoj. Ili estas bonaj ĉar granda kvanto de vitaminoj stokitaj en ili. Pro la ĉeesto de legomoj, kiu provizas por la ĉeesto de ĉi tiuj receptoj, fiŝoj en aŭtoklavo ĝi rezultas tre sukaj kaj mola. Antaŭ komenci la procezo, vi devas certigi ke ĉiuj postulas komponantojn en via hejmo. En ĉi tiu kazo, vi devus havi:

• Tri skombro.
• Granda matura tomato.
• Paro de tablespoons de tomato pasto.
• Grandaj cepo bulbo.
• Glaso da filtrita akvon.
• Du tablespoons de altkvalitaj vegetaĵa oleo.

Por kuirita enlatados fiŝo vi ne montriĝis banalaj kaj sengusta, la supre listo devus esti vastigita. Ĝi kompletigas pipro, sukero kaj salo. La kvanto de ĉi tiuj ingrediencoj estas difinita per konsiderante personajn preferojn kuiristo kaj lia familio.

Priskribo de la procezo

Tiu recepto por caseros konservaĵoj en la aŭtoklavo estas interesa ĉar ĝi ne postulas specifajn kapablojn. La teknologio estas sufiĉe simpla, do ĝi povas pritrakti sen problemoj eĉ nesperta gastigantino, neniam okupiĝis preparado. Vi devus unue komencas prepari bonito. Pro tio ke en ĉi tiu kazo, uzu tutajn kadavrojn, estas liberigitaj de la visceroj, kapoj kaj vostoj kaj plene lavita, ne nur ekster sed interne. Preparita kun tio la fiŝo estas tranĉita en grandaj pecoj kaj flankenmetis flanken.

Poste, eliras lavi kaj purigi legomojn. Ĵetkuboj tomatoj kaj cepoj - semirings. Legomoj preparita tiamaniere metas en varma pato, ŝmiritaj kaj estingi fajron ĉe minimumo dum dek minutoj. Poste ili aldoni la tomato pasto, pipro, salo kaj sukero. Ĉiuj funde miksitaj, verŝi filtrita akvon kaj forigi de varmego.

La pura vitro bokaloj kuŝis ekstere pecoj de skombro, ili verŝis sur tomato kaj legomo saŭco. Ruliĝis ujo metitaj en aŭtoklavo. Preparu konservitajn fiŝojn al temperaturo de cent dek gradoj por kvardek kvin minutoj. Ĉi-foje estas sufiĉe sufiĉe por detrui malutilaj mikroorganismoj kaj moligi la ostojn. La premo en la teamo devas esti ene 1-1.8 atmosferoj.

Recenzoj dommastrinoj

Kompreneble, ĉiu virino uzas tempo-testita receptoj. Fiŝo en aŭtoklavo rezultas nekredeble bongusta kaj utila. Por fari la homemade konservas pli prononcita gusto, ili rekomendas aldoni golfeto folio kaj nigra pipro pizoj.

Sperta gastigantino diras, estas grave certigi ke la bankoj estis plenaj de vestarkoj. La likvaĵo devas penetri en ĉiujn kavoj. Tio glason ujoj ne frapis en kontakto kun la metalo fundo de la aŭtoklavo, iuj virinoj estas konsilitaj enfermas ilin sub mantuko aŭ lignan piedestalon.