Kiel Pickle salmo. Unu de la plej bonaj aperitivoj

Salita salmo povas fariĝi ornamaĵo al ajna tablo. Tio estas unu el la plej bonaj aperitivoj. Sed ne nepre aĉetos la finita produkto. Ĉi tiu artikolo priskribas kiel al Pickle salmo hejmo. Pro tio ni devas esti malvarmeta kuiristo, kaj specialaj ingrediencoj, ĉi tiu procezo ne postulas. Estas pluraj manieroj pekli salmo. Ĝi povas esti salita aŭ pli saletaj, por ĉiu gusto.

Prenu salmo ligajxoj ĉirkaŭ 0,5 kilogramoj. Ĝi estas ankaŭ necesaj por prepari 6 tablespoons tablespoons kruda salo, duone malpli sukero, unu cucharadita de nigra pipro kaj kruda pakaĵo de hakita petroselo. Nun miksi ĉiujn ingrediencojn. La fiŝo estas lavita kaj sekigita la humideco de la tuko. Nun prenu ujon (sitelon) kaj kuŝis la fiŝoj en ĝi. Metu la tuko malsupren. Endormiĝi kun miksaĵo de kuirita salmo. Meti en la fridujo dum 12 horoj. Tiam Rinse la fiŝo kun salo. Denove ni sternis ĝin en la sitelo kaj metis en la fridujo. Post 8 horoj eblas manĝi.

Jen iomete modifita metodo pri kiel Pickle salmo. Prenu la 1.5 kg de fiŝo. Se ĉi tiu birdo, do skulpti ĝin, forigante ostoj kaj haŭto. Nun prepari la miksaĵo por salazón. Miksi 40 gramojn da salo, 60 gramojn da sukero kaj 10 gramoj de pipro muelita. Froti tiu miksaĵo de fiŝoj el ĉiuj flankoj. Faskon de petroselo kaj aneto fajne haki. Ekdormi sur la fiŝo verduloj. Nun ni enpaki ĝin en papero aŭ folio. Ni diskonigita por la gazetaro dum du tagoj. Post ĉi tiu periodo, la salmo estas preta. Fiŝoj akiris mezuro de salo, salita kaj mirinde bongusta.

Kaj fine, alia recepto, kiel Pickle salmo kun oranĝoj. Tiu frukto neŭtrigas la odoron de fiŝo. Sekve, ĉi tiu recepto estas taŭga por tiuj, kiuj estas konfuzita en tiaj pladoj gusto. Prenu la salmo ligajxoj. Se vi devas bucxu la kadavro, la haŭto forirado. Ankaŭ postulas du sukaj kaj grandaj oranĝa, ĉirkaŭ du kuleretojn pizoj pipro duona cucharadita de blanka pipro, 1.5 tablespoons sukero kaj golfeto folio, 4 kulero kruda salo.

Por malŝlosi la plenan guston de pipro, ĝi devas esti dispremita per tranĉilo. Oranĝa tranĉita en tranĉaĵoj tre maldikaj. Golfeto folioj devas rompi. Fileo disvastiĝis en ujo kaj aspergu per salo, sukero, golfeto folio kaj pipro. Top kovrilo plene tranĉaĵoj oranĝoj. Fermu la ujo kaj metis ĝin en malvarma loko dum du tagoj. Antaŭ vi manĝas fiŝojn en nutraĵo, ĝi devas esti purigita de salo kaj tranĉi en tranĉaĵoj.

Ekzistas alia nekutima recepton. Salmo tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj kaj Faldebla ujo. La tavoloj intermetitaj salo, spicoj kaj aspergitaj kun suko de citrono.

Iuj kuiristoj rekomendas aldoni la preparado de brando fiŝo. Pickle salmo povas esti jene. Fileo disvastiĝis en ujo. Tiam verŝi ĝin kun malgranda kvanto de brando. Ĝi donos al la fiŝo nekutiman guston. Sekva, aspergu salmo kun sukero, salo kaj spicoj. Envolver fiŝoj en rapiron kaj sendi en la fridujo. Ĝi estos preta post 1-3 tagoj. Tute dependas de la dikeco de ekzistantaj pecoj.

Nun, sciante kiel Pickle salmo, Vi povas prepari bonegan aperitivon al ajna tablo.