Tuj ni notu, ke de porka koroj pladoj havas iom specifaj gustoj. Tamen, buĉrubo amantoj opinias ke la pladoj ne estas nur bongusta, sed ankaŭ tre utila. Ĉiuokaze, la plado de porko koroj, la receptoj de kiuj nun troviĝas en ajna kuirlibro, diversificar vian dieton. Ni proponas al vi unu el la plej simplaj kaj facilaj receptoj.
Pladoj el porka koroj. Koro kun piklita cepojn
Opcioj por fari ĉi kromprodukto elpensis jam faris. Tamen, ĉi tiu recepto estas ial tre populara. Bongusta porkaĵo koro, kombinita kun akra iom cepo gajni ajnan gastronomo.
Do, kiel necesaj ingrediencoj, vi bezonos la sekvajn:
- 3 porko koro (iuj preferas bovaĵo, kaj povas preni ilin);
- 1 granda solida bulbo;
- aron de freŝaj herboj (speciale bone kun ĉi pladon koriandro);
- majonezo kaj spicoj gustumi.
Metodo por prepari telerojn porko koroj
Koroj estu lavinte ĝisfunde kun malvarma akvo. Li trempu ilin en poto kaj simmer dum du horoj. Se ili ankoraŭ restas firme, kuirado tempo povas esti pliigita por alia horo. Ne forgesu sala akvo bone. Nenio terura ne, eĉ se vi estas multe tro sala buljono, ĝi estas ne pli longa necesa. Pura kaj tranĉi la cepo kiel vi ŝatas. Tamen, ĝi estas plej bone hakas cepo ringoj en kvartaloj. Tiam preni malgrandan bovlon kaj verŝi en ĝin iom vinagro. Ĝi devus esti diluita kun boligita varmeta akvo al kialo de duona glaso de akvo du tablespoons de vinagro. Chefs diri ke la adobo montriĝas eĉ tastier se aldoni kelkajn kulerojn da sukero. Jen ĉio la adobo estas preta. Ĝi restas nur por meti ĝin en nia cepojn. Post duonhoro li tute marinate. Plene lavita verduloj estu tranĉita en malgrandaj pecoj. Parenteze, por tiuj kiuj estas skeptikaj pri koriandro, ekzistas eblo por anstataŭi lian tradician aneto aŭ petroselo. Intertempe, vi devas liberigi la cepo de adobo, ekzemple, uzante colador. Kaj por ke la cepojn estas acida kaj amara, malpeze Rinse ĝin sub la krano kun malvarma akvo. CXiuj fluida malplenigi. Se la porko koro estas jam kuirita, jam estas tempo por tranĉi ilin neta strioj. Kompreneble, unue oni devas malvarmigi. Ĝenerale, manĝaĵo de porka koroj ne toleras hasto. Ĉiuj ingrediencoj estas preparitaj? Bonege. Nun vi povas meti ilin en komuna poto kaj konfuzon. Plenigu la pladon kun majonezo, oliveca bona. Li ekiris la gusto de la karno kaj cepoj. Tiu plado povas esti liverita kiel laktuko kaj similaj, kaj povas esti muelitaj. Oni diras, ke estos bone al puré terpomoj. Sed kial kredas ke la famoj, se ĉiuj vi povas prepari vin mem. De porka koroj povas fari ne nur salatoj. Ĉi tiuj kromproduktoj elstaras en supoj, trempas kaj diversaj dokumentoj, kotletoj kaj kaseroloj. Ne nepre sekvas specifan recepton. Se vi havas vian propran ideon pri kuiranta koro, eksperimento. Eble estas vi trovos la ideala kuirado viando lukso.