Kiel fari bongustan adobo por brasiko por la vintro

Historio spacoj brasiko pluva tago havas jarcentoj-malnova radikojn. Kaj nun, multaj dommastrinoj salita, fermentita, piklita kruglobokuyu tiu beleco. Kutime unuan kruĉon aŭ aliaj ujo disvastigis la shredded brasiko, karoto, ajlo, kaj poste verŝi ilin preparita peklakvo. Adobo por brasiko por la vintro prepari simpla. Por informo pri kiel fari tion estos diskutita jam.

Kuirado brasiko kompletigo

Se la gastigantino decidis kuiri la tradicia brasiko, la peklakvo inkludas la sekvajn ingrediencojn:

- 1.5 litro de akvo;

- 1.5 tasoj sukero;

- 3 tablespoons de salo;

- 180 gramoj de vegetala oleo;

- 2 tablespoons 70% vinagro.

El tiuj produktoj por prepari la adobo brasiko por la vintro. Sufiĉas por plenigi kvin litro tedaĵoj. Kiel ĝi menciis antaŭe, brasiko shred (nur unu kapo de brasiko), karotoj sama (3-4 pecoj) estas tero uzante grandan muskato. Tiuj legomoj aldoni senŝeligita kaj muelita kapo de ajlo, ĉiuj miksitaj. Nun ni bezonas bone preparita legomoj por plenigi steriligitaj kruĉoj. Kontraste sauerkraut, piklita brasiko ne bezonas sxangxigxantaj manojn per salo, tiel ĝi estos pli klara. Restas kiel ĝi helpas kaj vinagro, kiu estas aldonita al la adobo brasiko por la vintro. Sed ĝi devas esti metita en la fino, kiel la plej multaj el la vinagro malaperas kun longedaŭra bolado.

Vinagro - la bazo de la adobo

Do, en poto metis kaj plena de ĉiuj produktoj por la adobo, miksi kaj alporti al sxvelajxon. Nun vi povas verŝi la postulata kvanto de vinagro, kiu estas nepre aldoni al la adobo brasiko por la vintro. Ĝi helpos la workpiece esti crispy kaj stokita dum longa tempo.

Brasiko verŝis ĉi varma peklakvo, celofano kovrilo ĉapoj kaj foriris al 12 horoj. Estas konvene prepari bongustan pladon vespere, kaj tiam matene vi povas gustumi vitamino salato. Bankoj forigitaj por stokado en la fridujo, kelo aŭ aliaj malvarmeta loko. Kiel tia, ili estas perfekte konservitaj en la lasta monato. Tiam vi povas prepari la sekva parto de la vitamino salato. Brasiko en dolĉa adobo estas bongusta kaj utila. Vintre ĝi nutras la korpon esencaj oligoelementos. Precipe tiel necesaj dum la malvarma sezono en vitamino C.

Por laktuko daŭras pli longe

Por "seaming" gardis la vintro, unue prepari la adobo, tiam verŝi ilin kvaronon de litro kruĉoj, kaj nur tiam metis brasiko. Nun, la bankoj devas esti steriligitaj dum 25 minutoj kaj en akvo ĉe 90 ° C. La glaso ne krevis, ĉe la malsupro de la tanko, kiu metis bankoj estas metita tuko.

modifas la recepton

La artikolo ricevis la klasika brasiko recepton adobo. Ĝi povas esti suplementata per meto en salo kumino, fenkolo, pomoj kaj betoj. Tre bongusta salato kun Cranberries aŭ cranberry. 1 kg de brasiko transprenis 20 gramojn de Cranberries (aŭ lingonberry), 5 gramoj de karoto kaj alcaravea. Jen kiel prepari adobo kun beroj brasiko: 1 litro da akvo prenas 25 g salo, 100 g - sukero, 200 g - 9% solvo de vinagro kaj 6-7 pizoj allspice. Tiam ĉio estas farita kiel en la antaŭa recepto. Kaj bongusta vitamino brasiko estas preta. Kontraste al la acida ĝi povas esti uzata ene 12 horoj, kaj ĝi estas pli crispy. Kiuj estas contraindicados vinagro povas anstataŭi la acida cítrico.