Chakhokhbili Recepto de kokido

Kio estas chakhokhbili? Kio estas la recepto chakhokhbili Kokido?

Chakhokhbili - estas unu el la pladoj de kartvela kuirarto. Kun la alveno de ĉi tiu telero estas asociita kun multaj legendoj. Antaŭ la heroo de ĉi tiuj legendoj estis defiita por fari ion de fazano viando, sed li ne havis la graso aŭ oleo por friti ĝin. La heroo trovis vojon, kaj tiel ekzistis plado nomata chakhokhbili.

Ekde fazanoj libere haveblaj tie, ĝi komencis anstataŭigi la kokidon, kiu estas atingebla por preskaŭ ĉiuj. Estas multaj receptoj por tiu plado. Ĉiuj receptoj ne listigitaj, tiel ni koncentros sur du el ili.

Kiel kuiri chakhokhbili Kokido?

Recepto chakhokhbili Kokido № 1:

Prepari ĉi pladon vi bezonos: kokidon kadavro, 3-4 grandaj tomatoj, 2 paprikoj, 2-3 cepoj, 1 kapo de ajlo, 50 gr. vegetala oleo, 50 g. butero, koriandro pakaĵo aron da petroselo, kaj spicoj (papriko, adjika, saltetas-suneli).

La unua afero ni tranĉis la kokidon kadavro en malgrandaj pecoj. Tiam haku la cepojn en duonon ringoj. Fandi butero, estas dezirinda por la feran paton verŝu tie hakis cepon kaj friti. Ĝi devus konsideri ke la butero bruligos pli bone kaj verŝi la cepo al la kaserolon frue. Iam la cepo fariĝas ora koloro, verŝi ĝin en bovlo.

Ni faras incisión sur la tomatoj, verŝi super bolanta akvo, tiam senŝeligi kaj tranĉi en kuboj.

Poste, versxu en la kaserolon sunfloro oleo kaj kiam hejtas, remetu la hakita tomatojn, kovrita kun kovrilo kaj simmer.

Fajne haku la ajlo kaj tomatoj kiam la sxvelajxon, metis reen triono de la ajlo. Ekzistas ankaŭ metis duona fajne hakita koriandro kaj petroselo.

Kaj tiam simmer dum ĉirkaŭ dek minutoj. En aliaj gisferaj pato aŭ kaldrono, se entute, verŝi hakis kokidon pecojn. En ĉi tiu kazo, neniu ne necesas aldoni oleon. Sufiĉe dika, kiu estas havebla en kokidon. Ni komencas intense miksi la pecojn en pato. Fritas ilin, etendis al la samaj al la vaporo legomoj, tiam simmer ĉion por ĉirkaŭ 10 minutoj.

Aldonu la frititaj cepoj kaj simmer por alia dudek minutoj. Metu la ceteraj petroselo, ajlo kaj koriandro. Stir, aldonu la aromajxoj kaj kovru per kovrilo. Bulgara pipro tranĉita en duonon ringoj, kaj ankaŭ metis sur pato. Kovru per kovrilo kaj tenu ĉirkaŭ 10 minutoj sur malalta varmego. Chakhokhbili preta.

Recepto chakhokhbili Kokido terpomoj № 2

  Ingrediencoj: kokido kadavro, 4-6 cepo kapoj 4 terpomoj, 800 gramoj de tomato, 25 gramo da butero, koriandro kaj petroselo trabo pakaĵo kulero mento ½ kulero tarragon, duona cucharadita ruĝa pipro 1 cucharadita de koriandro 1 cucharadita safrano Imereti.

Preparado: tranĉi la kokidon kadavro en pecetojn, kaj tiam hejti la kaserolon, metis ĝin en la kokido pecoj kaj kovru per kovrilo. Simmer dum 5 minutoj sur malalta varmego.

La rezultanta suko estas drenita de la kokidon al la alia pladojn. Fry la kokidon pecoj en la kaserolon por 10 minutoj. En ĉi tiu kazo la kovrilo kovrilo ne estas necesa, kaj iom post iom verŝu la sukon al kokino ne sobrecalentamiento.

Tranĉu fajne cepo, aldonu ĝin al la pato, meti buteron kaj friti 5 minutoj.

Tranĉu la terpomojn en pli malgrandajn pecojn kaj absceso. Faru incisión en la tomatoj per tranĉilo kaj verŝi super bolanta akvo, tiam forigu ilin el la haŭto. La karno de tomatoj tranĉitaj en malgrandaj kuboj kaj aldoni al la kaserolo kun la kokino, do aldoni la kuirita terpomoj. Dum fajro verŝi la buljonon, restanta sur la terpomoj. Post momento, aldoni la herboj kaj spicoj. Ni atendas dum kelkaj minutoj kaj la plado estas preta tablo. Kiel vi eble rimarkis, ĉi recepton chakhokhbili Kokido simpla, kaj kuiri tiun pladon eblas ĉiun.