Chokeberry kiam kolektanta torto bero?

Aronia - okulfrapaj arbusto kun nigraj fruktoj, kaj brila folioj. Tiu venas de Nordameriko prenis radikon en nia lando, kaj alvenis tie la nomo de la chokeberry. Kiam kolektanta transoceana bero, kio ĝi estas la zorgo por ŝi kaj kio estas la nutra valoro de chokeberry en Rusio lernis danke al la klopodoj de Michurin. Antaŭ lia studoj arbusto kreskis por ornamaj celoj, kaj tio ne estis tre ofta. Nun chokeberry kreskas en multaj partoj de la lando kaj estas estimita ne nur por ornamaj kaj fruktojn torto gusto, sed ankaŭ por kuraca kvalitoj.

Alta produktokvanto, frua apero de frukto kaj neniu ripetiĝo en la fructífero - valoraj kvalitoj kiuj distingas chokeberry. Kiam kolekti berojn torto adstringa kaj utila en ili?

La komponado de chokeberry fruktoj

Bela brila frukto dolĉa gusto, adstringa enhavas caroteno, vitaminoj E, C, F kaj PP, grupo B, kaj ankaŭ fero, boro, mangano, jodo komponaĵoj, molibdeno kaj kupro. Krome, ili enhavas pectins, taninos, acida fólico. Fruktoj chokeberry sur la enhavo de vitamino P supera al ĉiuj aliaj fruktoj kaj legomo kultivaĵoj. La kvanto de ĉi tiu utila komponanto estas 5 fojojn pli alta ol en nigra riboj, kaj 10 fojojn pli ol la brasiko. Post uzata nur 1 gramo de freŝa beroj, homoj plene kontentigi la ĉiutaga bezono por vitamino P.

Pectins, kiuj estas riĉaj je fruktoj chokeberry bravaj ekskrecii malŝparo kaj peza metalo saloj. Ili kontribuas al la fluo de galo kaj stabiligi la intestoj. Ankaŭ altaj anthocyanin enhavo - planto pigmentoj kiuj povas doni stabilan lumo koloraj sukoj. La sukcesa kombinaĵo de acida ascórbico, vitamino P faras beroj bonega preventa kaj kurac agento por dormo malordoj, malsanoj cardiovasculares, kapdoloroj kaj reduktita imunecon. En la amasigo de jodo en la fruktoj (2-4 fojojn pli ol aliaj kultivaĵoj) estas ankaŭ ĉefo chokeberry. Kiam kolektanta torto beroj akiri la plej vitaminojn?

Florado kaj fructífero

Jaroj de chokeberry arbusto povas aktive donos fruktojn dum pli ol 20 jaroj, alportante la jaro por 10 kg de utila bongusta beroj. Florado komenciĝas malfrue, meze de junio, kiu tute forigas la congelación de la ovarios. La fruktoj komencas resti kun rapide, antaŭ la fino de aŭgusto, ili estas taŭga por uzo. Sed tiutempe elektanta beroj ne kutime produktas. Ĉi tio debeto al alta enhavo de catechins, kiu donas frukton troa astringencia. Ilia enhavo estos degradi dum tempo, kiu helpas plibonigi palatability.

Kiam kolektanta Aronia

Maturaj beroj chokeberry bone plenumis sur la branĉoj, kaj tie povas esti pendigita por 1-2 monatoj, se ne sklyuyut birdoj. Kutime la rikolto komencos en septembro kaj oktobro. La klapoj estas forigitaj for kun tondilo, kaj tiam apartigita de la beroj kaj tigoj verŝis en malprofunda skatoloj.

Aronia transportable kaj bone konservis al temperaturo de + 5 ^° C. Se la tranĉo almohadillas sen foriganta la beroj pendigi en malhela malvarma loko tutan vintron ĉe mano estas freŝa chokeberry.

Kiam elektanta beroj por sekigi? Por gustumi la fruktojn de plibonigita kaj ili gajnis ĉiujn resanigo potenco, la kolekto devus esti efektivigita post la unua frosto. Sekigitaj beroj reteni la sanigante propraĵoj, se en la procezo por certigi bonan ventilación kaj ne levi la temperaturon super 50 ^° C

Ankaŭ bero frostigita, bolas de ŝia siropoj kaj frukto trinkaĵoj. En la produktado de vinoj de chokeberry kuracaj substancoj detruitaj sub la influo de la procezo de fermentado.