Creme 'brûlée' recepton

Kelkfoje estus dezirinda al frenezo dolĉa kaj ĝi similas ke ajna deserto estus malbonan. La plej facila maniero por kuiri deserto mem, vi ricevas tastier kaj sen kemio. Precipe mi ŝatis kuiri la kremo "Brule". La recepto estas certe ne la plej facila, sed vi povas ankoraŭ provi. Jen kelkaj ebloj por kuirado, kiel distingitaj glaciaĵo, kremo kaj ĵeleo deserto.

Recepto 1. Kremo Ice Cream "Brule" kun kazeo. Tiu recepto estas tre simpla, ne bezonas fari ion por hejti kaj por certigi ke ne forbrulas. Prepari la bezono prepari 200 gramoj de graso dometo fromaĝo (graso dometo fromaĝo pli milda gusto, do ni preni), ½ tedaĵoj kondensita bolas lakton kaj 50 ml de lakto.

Preparado.

1) La bolas kondensita lakto kazeo kaj konverti al homogena maso per likvigilo, kaj tiam verŝante la lakto kaj whisk plu.

Se via dometo krupnokomkovy - bona pasi ĝin tra kribrilo, tiam al glaciaĵo ne fromaĝo buloj.

2) prepari la amasoj verŝas en muldiloj por glaciaĵo (se vi ne havas muldiloj, taŭgaj formoj de kukoj aŭ convencional telerojn en kazo de kriz-okazo). Rikoltas en la frostujo antaŭ solidiĝo. Averaĝe, la glaciaĵo frostiĝas sufiĉe rapide - ene 2 horoj, sed se vi tenu ĝin pli longa, ĝi malrapide degelas, sed la gusto restas la sama. Nu, jen preta frostigita deserton kremo "Brule". La recepto de lia preparado estas simpla, la procezo ne prenas multe da tempo, kaj la ĝojo de goodies Galore. Precipe eblas plaĉi infanoj kiuj ĉiam demandas la vendejo aĉeti glaciaĵon, hejmon estos multe pli utila.

2. Kremo Recepto "Brule" - deserto kun vanilo. Postulas la sekvajn produktojn: ¾ taso de lakto, paro de vanilo balgoj, 4 ovoflavon, 250 ml de freŝa kremo (graso, akirita de puto 35% misfit) kaj 60 gramojn da sukero.

Metodo de preparado.

1) Lakto aro sur fajro, vanilo balgoj estas liberaj de la semoj, disvastiĝis en la lakto kaj alporti al sxvelajxon. Tiam doni la miksaĵo stari por 15-20 minutoj.

2) apartigi la proteinojn de la yemas, tiam whisk la ovoflavon kun sukero, dum batante verŝi la kremo kaj whisk iom pli.

3) Vanilla lakto estas pasita por kribrilo, aldonu la ovo maso kaj miksi ĉiun bone. Lakto kiam ne devus esti varma, alie la yemas kuirita.

4) La rezulta miksaĵo estis verŝita en glaso aŭ varmo-imuna formochkam (ne severa). Tiam hejti la fornon al 100 ° C kaj disvastiĝis muldiloj por 30-40 minutoj.

Preta deserto akiris, donu gxin por malvarmigi. Aspergi kun pudritaj sukero aŭ sukero kaj karamelizuem. Vi povas uzi torĉon aŭ pli facile uzi la krado. Ĝi devus rezulti crujiente supre de deserto kremo "Brule". Recepto kompreneble malfacila, sed eventuale vi ricevos grandan delikatecon, li ne hontis peti festa tablo por deserto. La supro eblas ornamita kun beroj, mento folioj aŭ fruktoj. La maso de ebloj, estas iom sonĝo.

Recepto 3. Gourmet deserto kremo "Brule". Tiu recepto estas iom kiel la antaŭa.

ingrediencoj:

- 35% acidaj kremo -WIDE - 500 ml;

- 4 ovoflavon;

- Sugar - 160 gramojn;

- 1 vanilo pod;

- por ornami frambo, Blueberry kaj ĉokolado.

Metodo de preparado.

1) Kremo verŝis en la paton, aldoni la vanilo pod sen semoj kaj alporti al sxvelajxon, sed en neniu kazo ne bolas. Dye miksaĵo malvarmigi.

2) Prenu 100 gramojn da sukero kaj estis triturated kun yemas.

3) framboj kaj rubusoj lavis kaj metis sur formochkam.

4) Cream kaj ovo aliĝi, la tuta cxagrenigxis kaj verŝis en formochkam super beroj.

5) Prenu profundan bakado plado, plenigu duone plena de akvo, metis ĝin en la formo kaj sendi ĝin en la forno ĉe 100 ° C, dum proksimume duona horo.

Kaj prenu el la deserto, ni donos iom malvarmeta. Aspergi kun rallado ĉokolado aŭ panerojn kaj servi. Jen mirinda bero ĉokolado deserto povas esti preparita.

Bonan apetiton!