Granda delikateco - bolas kafkremo

Ekde infanaĝo, ni memoras la dolĉan, unika gusto de kondensita lakto. En sovetiaj tempoj estis deficito, kaj la unua infanaj dolĉaĵo. Kafkremo aldonas al kukoj, dolĉaĵoj, dolĉa ruloj kaj eclairs, kaj ankaŭ multaj aliaj dolĉaĵoj, kaj estas plej ofte uzita kuirita kondensita lakto. Eblas aĉeti preta-farita en vendejoj aŭ faris hejme per vi mem. Elprenu la bankoj de kondensita lakto etikedoj, ekfalo en poton de akvo kaj kuiri por tri aŭ kvar horoj. Monitor la kuirado procezo. Se digesti kafkremo, la banko povus eksplodi kaj vi devos forigi ĝin de la muroj kaj plafono en la kuirejo.

Ni trovu pli da utilaj bolas aŭ normala kafkremo, kio kalorio - 330 kcal po 100 gramoj de produkto. Dum kuirado, la produkto estas pli malpli altaj kalorioj? Se ni parolas pri graso enhavo, por ajna kafkremo, tiu figuro estas egala al ok kaj duono procentoj.

glukozo niveloj dum la kuirado procezo ne disvastigxis, tiel bolas kafkremo, kaj ankaŭ normala, havas la saman kvanton de sukero en la komponado. La sola diferenco estas, ke post kuiri la glukozo estas en la formo de bombono, ne sukero, kiel okazas kun konvencia kondensita lakto.

La kuirita delikateco dufoje reduktis la kvanton de vitaminoj kaj la digestibility de ĝi estas multe pli malbona kiel la utila substanco, kiel ekzemple kazeino, laktozo, vitaminoj A kaj D, helpo digesto produkto kiam kuiranta ne helpos.

Ekde bankoj por kafkremo produktitaj ĉefe el fero kovrita kun maldika tavolo de stano, kiam la kuirado materialo povas penetri en la varmego kaj kondensita lakto. Do vi ne venenita de malutilaj substancoj, estas bona por kuiri la kondensita lakto, antaŭ-overflow siaj bordoj de la fero en vitro aŭ porcelano ujo. Ĝi devas esti metita en kaserolo kaj kuiri la saman tri aŭ kvar horoj.

Bolas kafkremo - perfekta ingredienco por ŝmirante kuko. Kaj se vi miksi ĝin kun nuksoj, ĉu simple yummy!

Estas multaj receptoj por tiu dolĉa hejmo. Kvankam la kuirado procezo estas sufiĉe longa, la rezulto estas bonega - bongustega, belega hejmo kondensita lakto havas la plaĉo de ambaŭ plenkreskuloj kaj infanoj.

En ĉi tiu unua recepto kuirado procezo prenas proksimume duonhoro, sed la specimeno povas kuiri dum proksimume horo. Vi bezonos kupro kuiriloj aŭ poto kun dika fundo, kie ĝi estas necesa por plenigi du litroj de lakto kaj aldoni vanilo. Aparte estu solvita cucharadita de bakado sodon en iom de akvo kaj verŝi en la bolanta lakto, aldonante ekzistas funton da sukero. Ni kuiri nian kafkremo super alta varmo dum ĉirkaŭ unu horo, kiam ĝi estas necesa por instigi konstante kun ligna kulero tiu yummy.

Tuj kiam la produkto estos dikigi, vi devus fari la fajron pli malgranda. Pri duonhoron poste, kiam la koloro turnas brunan, la konsekvenco de tio estos simila al likva mielo, povas esti malebligitaj. Tiam metu la kaserolon en ujo de malvarma akvo kaj moviĝis dum kvin minutoj kondensita lakto.

Sekva, ni ŝanĝi ĝin en kruĉoj, malvarmeta kaj metis en la fridujo, kie estos dikigi eĉ pli. Rezultas tre bongusta.

Ekzistas alia recepto. Prenu unu litro da lakto, miksi kun 1.5 tasoj da sukero. Aldoni pinĉaĵon de bakado sodon kaj kuiri super malalta varmego ĝis dikigita. Kuirado tempo tie estos unu kaj duono al tri horoj depende de la bakaĵo. Pan neemalirovannaya kostumo, sed kun dikaj muroj. Rezultas tre bongusta bolas kondensita lakto.

Se ne ekzistas la tempo, sed volas kuiri tiun delikatecon hejme, uzi recepton en kiu en nur 15 minutoj povas atingi la deziratan. Miksu glason da lakto kun 200 gramoj de pulvora sukero, kaj dudek gramoj de butero. Metu kaserolon kun tiu miksaĵo por hejti kaj alporti al sxvelajxon. La fajro devus esti malgranda. La tutan tempon, provu tiel ofte kiel eblas vigligi, por ke ĉiuj ingrediencoj estas solvita.

En la momento de la bolado fajro fari meza kaj daŭre kuiri por alia dek minutoj, efikantaj senĉese. Tiam malŝalti la kondensita lakto. Ŝi estas preta. Ĉe malvarmigo la produkto pli dikigita.