Dorado - Mediteranea fiŝo. bongusta receptoj

Unika Redfin vivas en la Mediteraneo. En malsamaj landoj, ĉi tiu fiŝo havas tute malsama nomo, sed estas plej ofta sekvan - ora. Ŝi eĉ havas la kapablon atingi rekordon de pezo - proksimume 40 kg. Tie kaj tie antauxlonge de karpo reprodukta kaj dikiĝas specife al grandaj grandecoj kaj poste manĝis.

Tre bongusta akiris kiam la tuta kuiristo ora. Tiu fiŝo povas esti bakita en forno, al la krado kaserolo aŭ en la formo de cuajado. Ĝenerale, ĝi estas farita de preskaŭ io ajn.

Kio estas, Dorado fiŝo?

Unu el la gravaj trajtoj de la ora - tio estas pura viando. Finfine, ŝi loĝas en speciala artefaritaj kondiĉoj. Lia gusto estas tre alloga, kaj la viando estas densa kaj bongusta. Sekve, ĉi tiu fiŝo ne estas malmultekosta pladon.

Plej ofte Dorado pezo iras de 300 al 600 gramoj. Delikata viando de tiu fiŝo estas bonega por la preparado de dietaj pladojn. Efektive, en lia 100 gramojn enhavas nur 4-8 gramoj de graso.

Vi eĉ ne bezonas pensi, kiel kuiri fiŝon ora. Ekzistas grandega nombro de malsamaj receptoj, kiu estos utila por ajna okazo. Ĉi tiuj ĉefverkoj de kulinara arto ornamos ne nur ferio, sed ankaŭ ĉiutaga vespermanĝo tablo.

Dorado por romantika vespermanĝo

Ĉiam por romantika vespero mi volas fari ion nekutiman. Tial, bakita fiŝo en rapiron estos ĝustatempe. Unue, ora - fiŝo nekutima kaj, oni povus eĉ diri, la ekzotika. Due, ĝi estas ege bongusta.

Por preparo devas preni la fiŝon (300g), kernan aro de spicoj (pipro kaj salo), petroselo (ĉirkaŭ 20 - 40 g), la verdan parton de la poreojn 1 kalko kaj la sama kvanto de citrono, romero, iom de oleo (kremo) kaj blanka pulvoro vino (nur iomete - 3 tablespoons). Unue devas prepari Ora. Fiŝo devas esti tuta, jam brosis, sen ununura naĝilo kaj brankoj. Ŝi frotis per aromajxoj kaj per nur unu mano faras profundan parlamento.

Interne Dorado plenaj hakis petroselo kaj romero. Ĉiu incisión sur la kadavro metas malgrandaj tranĉaĵoj de citrono kaj kalko. Nun pretas por rosti fiŝoj disvastiĝis sur folio de folio. Top Dorado verŝi vinon kaj metis malgrandan pecon (30 gramoj) de petrolo. Ĉio ĉi estas necesa por kovri eĉ unu folion de rapiron kaj loko en forno. Devas esti varmigita al 180 gradoj. Preparanta manĝo ĉirkaŭ 20 minutoj. Se dezirata, vi povas tiam forigi la supra tavolo de rapiron kaj denove meti en la forno ĝis belan krusto.

Dorado en Barbado

Ĉu vere miriga fiŝoj Dorado. Receptoj de kuiras tre malsamaj. Unu el la tastiest pladoj estas la bakita fiŝoj en Barbado. Ni bezonas la sekvajn ingrediencojn:

• Dorado - 2 kg;
• butero - 100-150g;
• Cepoj - 1 kapo (hakis ringoj);
• cepo shalott (fajne muelita);
• kalko - 1 pc. (Elpremi la sukon anticipe);
• chile - 1 pc.;
• shredded biskvitoj (pano) - 2 tasoj;
• tomatoj - 1 pc. (Tranĉu en ringoj);
• kondimentoj;
• ajlo (fajne hakita).

Ĝi komencas kun la froteto fiŝoj kondimento (pipro kaj salo). Devas esti ebla nur de interne. Sama ora pinto lubrikita kun oleo. Aparte, fritita chayotes kun biskvitoj, pika chile kaj kalko suko tiu. Ĉio ĉi miksaĵo estas spicita per la samaj spicoj denove. Fritita plenigaĵo ricevas rekte al la fiŝo.

Plenigitaj ora estas metita en speciala bakado pladon. Ŝi rifuĝas sur tomatoj kaj cepo ringojn, kaj devus aspergi kun pano rallado. La formo kaj verŝi iom da akvo al la plado ne forbrulas. Sufiĉas por 20 minutoj al temperaturo de 200 gradoj al fiŝoj preparita. Ĝi kutimas utili kun fritita terpomoj!

fry ora

Bongusta akiris se speciale friti Ora. Fiŝoj tiam rezultas delikata kaj degelas en via buŝo. Por manĝoj bezonas Redfin (duona kilogramo), vegetala oleo, faruno, maizo kaj tritiko (200 g), acida kremo (ĉirkaŭ glason), herboj kaj spicoj (papriko, romero, ajlo, aneto, salo, pipro kaj petroselo).

kuiri fiŝon

Dorado estu bone purigita kaj sekigita. Dume, diversajn faruno estas miksita kaj aldonita al la salo kaj papriko. En la interno de la fisxo metis la ajlo kaj romero. Poste, ĝi ruliĝis en la faruno miksaĵo kaj meti sur varma pato, kiu havas Burrs vegetaĵa oleo. Ambaŭflanke de ora fritita ĝis la krusto estas ora agrabla.

Farante la saŭco

Por ĉi plado postulas specialan saŭco. Ĝi ne bezonas elspezi multe da peno. Premita fenkolo kun petroselo kaj aldoni acida kremo. Ĉiuj singarde miksitaj kaj spicita kun spicoj. Do, fiŝsaŭco estas preta!

Tia lumo manĝo estos perfekta por la ferioj tablo. Gastoj sendube estos ravita!