Elita brando - la trinkaĵon kun longa historio

La nomo de tiu nobla alkoholaĵoj donis la sama urbo - Cognac, Charente regiono. Trinki produktitaj en alia regiono eĉ absolute korekta klasika teknologio, ĝi ne havas rajton nomi konjako. Tiu estas la brando, tio ne faras la enhavon de la botelo pli malbone. La historio de la trinkaĵon revenas jarcentoj. Ni majstris la produktado teknologio en multaj landoj, sed la vera lukso konjako povas esti nur la francan.

La historio de la trinkaĵo

Ĉi tiu regiono estas fama pro ĝia viñedos en la XII jarcento. Distili la vino komencis la nederlanda en la XVI jarcento, ĝi estis farita eble lia transporto de Maro longajn distancojn sekvita de dilución per akvo. Vino distilita havis tre riĉan guston kaj aromo, kaj poste duobla distilado faras ankoraŭ pli bone. Distilita grade komencas trinki undiluted, sed nur al la mezo de la XIX jarcento oni vendis ne en bareloj kaj enboteligita kiel memstara trinkaĵon, preta-al-manĝi. Elita brando hodiaŭ estas produktita ĉefe de vinberoj Ugni Blanc.

klasifiko de cognacs

Depende de la ekspozicio estas la sekva klasifiko de konjako :

• VS - pli ol 2 jaroj.
• VSOP - pli ol 4 jaroj.
• VVSOP - pli ol 5 jaroj.
• XO - pli ol 6 jaroj.

Krome, ekzistas divido en klasoj de ordinara brandoj:

• Tri steloj. Alkoholo Ekspona dum pli ol 3 jaroj, kaj la forto de la trinkaĵon - 40%.
• Kvar steloj. Alkoholo Ekspona dum pli ol 4 jaroj, kaj la forto de la trinkaĵon - 41%.
• Kvin steloj. Alkoholo Ekstrakto de pli ol 5 jaroj, kaj la forto de la trinkaĵon - 42%.

Por vintage cognacs havas proprajn klasifiko:

• HF. Alkoholo Ekspona 6-7 jaroj, kaj la forto de la trinkaĵon - de 42%.
• KVVK. Alkoholo Ekspona 8-10 jaroj, kaj la forto de la trinkaĵon - 43-45%.
• COP. Alkoholo Ekspona dum pli ol 10 jaroj, kaj la forto de la trinkaĵon - 40-57%.

Unue - la elito franca konjako kolekton, kiu estas en aĝo en kverko bareloj por plia kvin jaroj.

produktado teknologio

Elita Cognac en Francio, estas farita el vinberoj rikoltitaj en unu el ses areoj ĉirkaŭ la urbo de Cognac. La plej altekosta trinkaĵon produktas de vinberoj kreskigitaj en la Grande Champagne kaj Petite Champagne. La prezo de krudmaterialoj estas reduktita kiel la distanco de la du zonoj. Entute la regiono Charente vinbergxardenoj okupi pri 90 mil. Hektaroj.

Lukso konjako marko estas konata en la tuta mondo, produktita en kvar stadioj:

• produktado de krudaj vino el vinberoj;
• distilado de vino materialoj, konjako alkoholo produktado;
• pacienco konjako spirito en kverko bareloj;
• miksaĵo de konjako.

Elita franca konjako

Monda gvidanto, fabrikanto de bonega brando kun pli ol du cent jaroj de historio - konjako domo Hennessy. La historio de lia komencis en la jarcento jarcento. Hodiaŭ, tiu trinkaĵo ĝuas la tuta mondo. Domo Hennessy produktas ĉirkaŭ 50 milionoj da boteloj jare. Vere estas elito konjako (foto sube).

La dua plej granda, sed eĉ pli malnova Cognac domo Francio - Rémy Martin. Ĝi estis fondita en la jarcento jarcento. Sed la plej malnova - ĝi Augier.

Konata tutmonde Camus konjako markon ankoraŭ posedita de familianojn Zhana Batista Camus. Vineyards de ĉi tiu respektinda familio okupi 125 hektaroj de franca tero. Ĉi trinkaĵon ofte falsigitaj. Aĉeti la originalan elito konjako Camus nur en alta gamo tendencas specialigitaj.

Napoleono ankoraŭ preferas trinki Courvoisier. La speciala fabrikado teknologio restos sekreto. Por riĉaj conocedores trinki Domo Courvoisier konjako devas proponi kun ekspozicio de pli ol 200 jaroj.

Aparte populara Davidoff. Jen tre juna marko, fondita en 1964. Estis origine markonomo cigaredoj kaj cigaroj kaj konjako sub tiu nomo venis poste, kiel komplemento al bona cigaro. Tamen, tiu trinkaĵo baldaŭ fariĝis populara inter la riĉaj. Davidoff produkti brandon el Hennessy alkoholoj.

trinkante kulturo

Cognac - klasika digestif, tio estas, ĝi devus trinki post manĝo. Kombinu ĝin kun kafo, ĉokolado kaj cigaroj. Ĝi estas aldonita al multaj desertoj. Bona gusto malkaŝas kaj trinkaĵon gusto, kombinita kun la olivoj, vinberoj, fromaĝo.

Trinkante brando farita el larĝaj glasoj, mallarĝigis supren. Glaso estas plena proksimume unu-oka, kaj estas varmigita de varma mano - tio malkaŝos la plej guston de la trinkaĵo.

Snack konjako citrono aŭ dilui Coke - preskaŭ blasfemo. Tamen, ĝi estas ofte trinki ĝin en Rusio. En Usono, la trinkaĵo estas diluita kun toniko aŭ akvo, en Britio - sodakvo. En Germanio, kiel konjako trinkaĵon post aŭ antaŭ manĝo.

Kokteloj surbaze Cognac

Faru diversaj cócteles, kiuj inkluzivas tiun trinkaĵon. Probable la plej populara el ili, precipe dum la malvarma sezono - brando stampilo. La plej facila maniero por prepari: simple miksi 1 litro de suko de pomo kun 125 gramoj de konjako. Ankaŭ stampilo preparita per la aldono de vodko, citronoj, oranĝoj, akvo kaj sukero. 400 ml de brando estas prenita kun 500 ml de vodko, 2 litroj de akvo, 10 citronoj, oranĝoj 3, 1 kg de sukero. La tranĉaĵoj frukto estas miksitaj kun sukero kaj enfluas en bolanta akvo dum pluraj horoj. Tiam, aldonu la vodko kaj brando kaj filtrilo stampilo. Bongusta koktelo farita de kafo kaj konjako. La ingrediencoj estas miksitaj en rilatumo de 2: 1, tiam aldoni sukero siropo kaj oranĝon Zest por gustumi.

Receptoj interesa koktelo surbaze brando, estas multaj. Por lia preparado kaj uzi diversajn fortajn likvorojn kaj vodko, kaj ĉampanon, kaj frukto sukoj. Tiu estas granda kampo por eksperimentado kun gustoj kaj aromoj. Sed kiam temas lukso vintage aŭ kolektebla franca konjako, estas pli bone ĝui la freŝan trinkaĵon, ĝia koloro kaj aromo, postgusto, kaj la teatraĵo de lumo en la spegulo, la varmego disvastiĝas tra la korpo, kaj sento de paco kaj feliĉo.