Fiŝoj fileoj en la forno

Atlantika salmo, aŭ simple salmo, kun la plej antikvaj tempoj estis konsiderita rafinita delikateco kiu povas pagi nur la riĉaj homoj. Hodiaŭ salmo estas prave nomata la reĝo-fiŝon kun iliaj fratoj. Ĝi estas hazardo, ne granda festo estas kompleta sen pladon sur tablon ornamita per salmo. Mi kutime preferas baki la fileoj de fiŝo en la forno.

Se vi volas lerni kiel baki salmo en la forno, en ĉi tiu artikolo mi priskribos al vi ĉiujn detalojn. Salmo estas aparte bongusta akiras kiam oni bakita en forno kun legomoj. Mi certigas al vi, ke viaj gastoj ŝatos kaj estas gastronomo manĝo, kaj viaj penoj en lia preparado.

Prepari 4 manĝaĵoj kun bakita fiŝoj fileoj en la forno, ni bezonas: 4 salmo bifsteko, 300 gramojn agarikoj, 3 karotoj, 1 citrono, 3 cepoj, salo, pipro kaj oleo vegetalo.

Prenu salmo kaj tranĉi en ringoj, ĉiu bifsteko devus havi dikecon de ne malpli ol 2 centimetroj. Ĉar la dika bifstekoj, la plado juicier.

Tiam, ĉiuj pecoj de salmo enjuague en malvarma akvo, forigi malsekecon de la surfaco de fiŝo uzante papero mantukoj. Iuj de la abdomeno estas forigita, sed vi povas foriri. Kial elĵetas la plej bongusta? Sezono kun salo salmo kaj dum kelka tempo prokrasti ŝin flanken.

Poste, ni iru al la preparo de legomo ĉapelaĵoj. Ektranĉi maldikaj ringoj de cepo, karoto kaj poste purigi ĝin shinkuem ankaŭ maldikaj strioj.

Nun ni lavu eksteren kaj purigi la fungoj. Ĝi ne donas al la fungoj dum longa tempo en la akvo, kiel ili kapablas rapide sorbas humidon. Tiam la agarikoj tranĉita en grandaj tranĉaĵoj.

Tiam ni hejti varmigi la kaserolon kaj verŝu kulero de vegetala oleo kaj enhavis la komenco fry cepojn. Iam la cepo mildigas kaj iĝas travidebla, aldonu ĉi tie estas nia karoto. Nur paro de minutoj kaj friti ĝin sur meza varmo. Sed la fino estas metita agarikoj. Fungoj liberigas sukon, kaj ni atendu ĝis evapora. Salo, pipro. Ne overcook la legomoj kaj fungoj; estonte ni kunigos ilin kun fiŝoj bakita en forno.

Tiel, ni preparis ĉiujn necesajn legomojn kaj fiŝo ligajxoj. En la forno al la tempo kiam ni metis la fornon salmo kun legomoj, la temperaturo devus atingi 180 gradoj. Nun ni iru al la cellinio. Ni komencas la procezo de ĉirkaŭvolvinte la fiŝoj en rapiron. Ĉiu kvadrato de rapiron peniko malavare ŝmiri kun legomo (olivan) petrolo, surmetis pecon de ŝia brusto, dekstra aldone al li meti sur paro de kuleroj fungoj kaj rostitaj legomoj. La folio estas malŝaltita por ke ni havas neta kotomochki. Sed ili havas la avantaĝon iomete piedpremis al valoraj fiŝoj suko ne kuras for de la folio.

Kotomochki ĉiuj sumigi al folio kaserolon. Fiŝoj fileon bakita en forno estas kutime 15-20 minutoj. Gravas, ke la fiŝoj ne reteni humideco. Kiam kotomochki naduyutsya, ĝi estos signalo ke la fiŝo estas kuirita.

Servu varma kun tranĉaĵoj de tranĉaĵoj de citrono. Vi povas prezenti salmo fileon al tablo juste monujoj de la folio. En ĉi tiu kazo, la plado estos plu varma. Kaj supre de la malkaŝi kotomochki, fiŝoj povas esti ornamita kun nigraj olivoj kaj branĉon de aneto kaj petroselo.

En sia kajero, Mi trovis alian sufiĉe simpla plado recepton de fiŝoj fileoj. Tamen, ĉi tiu tempo ni preni la halibut.

Do, ni bezonas: 650-800 g longon de halibut kun haŭto, 2 ajlo najlo, 1-2 brancxojn de petroselo aŭ bazilio, 1 kulero suko de citrono, vegetaĵa oleo, freŝe tero pipro kaj salo,

Burke fiŝoj, pri kio mi diris supre. Tiam, ĉiu peco de fiŝo salo, aspergu per freŝe tero pipro, aspergitaj kun iom olivan oleon kaj la suko elpremita el citrono. Flanken - lasu la saŭco trempita por duonhoro ĉe ĉambra temperaturo.

Basil lavi eksteren kaj surmetis mantukon sekigi ekstere. Dispremi la ajlo en chesnokodavke. Varmigas la kaserolon, verŝi kuleron de vegetala oleo. Tiam kuŝis sur ŝia ajlo kaj friti malpeze. Duono minuton poste aldoni la albahaca kaj la kaserolon tuj forigi de varmego.

Eĉ sur varma pato meti halibut fileon haŭto flanko malsupren. Antaŭ-varmigita al 180 ° C forno kaj meti ĝin en pato kun fiŝoj fileo.

Tra 15-20 minutoj kontroli ĉu la plado estas preta. Baked fiŝoj fileoj servis varma kun ornamas de freŝaj legomoj, taŭgas ankaŭ bolas judaj verdoj, florbrasiko aŭ brokolo.

Bonan apetiton!