Fiŝoj sub mantelo de haŭto: recepton-klasika

Ĝis nun, estas tiom da malsamaj salatoj, kaj eĉ pli granda nombro de variaĵoj. Salato "Fiŝo sub mantelo de haŭto" - ne estas escepto. Mi ŝatus ankaŭ rimarku alia punkto rilate al tiu salato. Kontraste kun multaj aliaj salatoj, salato "Fiŝo sub mantelo de haŭto", la recepton de kiuj ricevas malsupre, vitamino-fortikigitaj, ĉar ĝi enhavis utilajn legomoj: karotoj, betoj, cepoj, terpomoj. Nu, ne la malplej estas la fakto, ke almenaŭ parto de la salato kalorioj kaj maksimuma gusto.

Do, "Fiŝo sub mantelo de haŭto" recepton.

Por tiu salato, ni bezonos la sekvajn produktojn:

1. acidaj haringo (meza du pecoj);

2 boligitaj terpomoj (kvar al kvin mezgrandaj pecoj);

3. Boiled karotoj (du aŭ tri mezgrandaj pecoj);

4. Boiled beto (du);

5. bulbojn piklita ringoj (du);

6. boligita ovo - yema (du);

7. petroselo - ekzekutisto;

8. majonezo kaj salo al la gusto.

Nun ni iru al la preparado de la "Fiŝo sub mantelo de haŭto." La recepto kaj prezento de la kvanto kalkulita ĉe la du mezo de la ensaladera.

Herring - estas la ĉefa kaj deviga komponanto de salato "Fiŝo sub mantelo de haŭto", la recepton de kiuj povas diferenci de la gastigantoj. Sed haringo kaj ankaŭ povas aĉeti malsamajn kvalito. Ĉu valoras ĝin aĉeti malgrasa, sengusta fiŝoj, kaj ĉi salato perdos la ĉarmo. Sekve, la elekto de haringo por fari "tunikojn" vi devas alproksimigi respondece kaj elekti la graso, la plej bongusta haringo!

Por komenco - Pura kaj prepari la legomoj. Unue, ni devas marinate cepojn por doni lin solan guston kaj fari pli mola. Por ĉi cepo purigi, tranĉis kaj trempita en vinagro por dudek ĝis tridek minutoj. Marinate ĝi devus esti antaŭ la komenco skulpti haringo. Due, se la legomoj (terpomoj kaj karotoj), kuirita "en uniformo", ili denove lavis kaj purigis. Kaj, kompreneble, ni purigas la betoj. Bombardis metu la betoj aparte de la terpomoj kaj karotoj, do ŝi pentris la aliaj legomoj.

Sekva, purigi la fiŝoj, Rinse en malvarma kurado akvo, razdelyvaem.Snimaem kun ŝi haŭton, tranĉi la fiŝoj en duonon sin laŭlonge kaj liberigi ĝin de la granda ostoj. Eblas, precipe ne suferi, simple salti la fiŝoj purigis, post forigo de la plej grandaj ostoj tra la viando muelilo. Sed tiu speco de pladoj - por amatora. Ja vera conocedores de fiŝkaptado "Pelto" uzata senti neniun fiŝon paston, nome, pecoj de haringo. Do ni tranĉis nian haringo en malgrandaj pecoj kaj etendis sur fundo de preparita salato bovloj.

Pli ol la haringo kuŝis nian antaŭ-preta, jam marinado cepojn. La unuaj malgrandaj malprestiĝo tavolo de majonezo kaj komenci labori kun legomoj. La unua tavolo de legomo post terpomoj cepojn iri. Ideale, la "Fiŝo sub mantelo de haŭto", recepto kiun mi uzas postulas terpomoj frotis per granda de muskato. Sed vi povas simple fajne haki ĝin fajne. Mazhem dua, dika tavolo de majonezo. La sekva tavolo de legomo terpomon kampo rub karotoj. Estas ankaŭ, kiel terpomoj, vi povas fajne haki fajne. Denove ŝmiri majonezo. Tria, la lasta tavolo de la legomo post karotoj - betoj. Ĝi estas bona por krado en pato, tiam meti sur karotoj kaj glata. Denove, majonezo kaj fina tavolo.

Jen nia salato estas preskaŭ preta. Konklude, restas nur iom ornami ĝin. Por fari tion, boligita ovo yema kuirita fajne renversiĝi nin, "la fiŝo sub mantelo de haŭto." La recepto, kiel ni vidas, senpretenda kaj simpla. Fine ornami kun branĉon de petroselo nian salaton, dividante ĝin en malgrandaj brancxetojn.

Salato "Herring sub mantelo de haŭto" definitive devas meti en la fridujo kaj lasu ĝin trempi dum almenaŭ la deka horo - dek du. Tial, antaŭ la supozita triumfo de salato preparata anticipe.

Espereble, "Fiŝo sub mantelo de haŭto", la recepton de kiuj estas priskribita pli supre, vi ŝatas ĝin. Ĉiuj ĝuu vian manĝon !!!