Viando Solyanka - la supo, la recepton de kiuj ne estas facile

Viando Solyanka - la supo, la recepto kiu postulas atenton kaj zorgema respekto de la rekomendoj. Estas pli bone ne preni lin, se vi volas ŝpari tempon. Supo "Solyanka viando" (la recepton kaj la nomo venis al ni el la sovetia kuirado) postulas ne nur diligento, sed ankaŭ iom da pasio kaj amo por kuirado. Ni provu rekrei ĝin en via kuirejo.

Supo Solyanka viando. Recepto kaj preparado de produktoj

Prepari ŝin prenos ĝis 5 horoj. Por tranĉa solyanka (supo, la recepto kiu povas esti dividita en pluraj etapoj) akiris la perfektan guston, ĝi bezonas stari dum proksimume tage. La nombro de produktoj estas bazita sur tri litroj poto. Lavu ternera voston sub kuranta akvo uzante peniko, tranĉita en segmentojn. Tiu produkto povas anstataŭi pecon de ternera (ekz, oston de la ripo parto). Trempi en malvarma akvo. Prenu pecon de ternera lingvon kaj enjuague, meti la voston. Nun ni bezonas preni reno, incisión en ĝi, kaj la Golfo de malvarma akvo, lasi por momento. Post du horoj la akvo drenado.

Lingvo kaj vosto kuiri en apartaj kaseroloj, verŝante unua la brogajxon tuj post bolanta. La likvaĵo en kiu kuiris vosto, estos ŝlosila por buljono pladojn. Al decocción de la lingvo povas esti drenita. Nun estas tre grave prepari la reno, ĉar ĉi tiu estas la ingredienco de kiu viando saltwort (supo, la recepton de kiuj devas esti strikte kontrolita) akiri la necesajn gusto noto. Sed ĉi kromprodukto estu zorge preparita, alie la plado estos senespere ruinigita. Akvo en kiu reno kuŝis du horojn, vi bezonas kunfandi. Tiam tranĉi la kromprodukto en kvar partoj, forigi ene de la urina pasejoj. Denove verŝi malvarman akvon, duonhoron poste ektranĉi eĉ pli malgrandaj pecoj. Nun, denove, Rinse kaj trempi dum momento. Boligu ĝin. Drain la akvo. Kuiru denove, sed ĉi-foje kun la golfeto folio kaj pipro. Kuiru dum 20 minutoj, malplenigi la akvo - ĝi ne bezonas. Finita pecoj de reno malvarmiĝi sur telero. Vi traktis la plej temporaba parton de la kuirado! Baldaŭ vi estos preta mirinda viando saltwort.

Legomo kompletigo kaj alporti al gustumi

Fry cepojn cepo, tranĉita en cubitos. Aldoni la karotoj, friti kune. Reno rulo en faruno miksaĵo kaj pecetigita koriandro. Loko sur fritita karotoj kaj cepoj, Brown la pli ol 10 minutoj. Forigi la vosto de la buljono, purigi ĝin de viando. Meti la pulpon por fritita renoj. Tiel agis la lingvo. Kuiru la terpomojn en buljono kvar. Viando solyanka - supo recepto kiu supozas ke ĉiuj produktoj estos proksimume la sama tranĉo pecoj, nur terpomojn dezirinda por mueli en puré. Oportune nur kuiri ĝin en buljono, poste, sen forigi, dispremita. Aldoni al ekzistantaj viando produktoj sur malgranda peco de ŝinko, bolas ŝinko, kelkaj kolbasoj (prefere fumis). Krado 4 piklita kukumo kaj tiel salo tomatoj. Estingi. Ĉiuj metis en buljono, al la sama loko olivojn, kaporoj, fajne hakita ajlo. Post bolado, verŝi la aneto kaj versxu en 2 tablespoons vodko. Insisti tago. Solyanka estas preta!