Persikoj - la milda suda gastojn en niaj merkatoj. Juicy, dolĉa, bonodora pro ilia bongusta ke volas ĝui mirindan frukton ne nur en la sezono, en plena somero, sed en aŭtuno malbona vetero, dum periodoj de vintro frosto kaj neĝo ŝtormoj. Kaj tio nur ne devus esti pigra kaj ruliĝi supren krucxon-du el frukto kompoto, marmelado, marmelado, ktp
konservado konsiletoj
Vi decidis kuiri la vintro kompoto de persikoj. La recepto, kiu vi prenas, ĉiam postulas diligento en la elekto de la frukto. Ili devus esti tselenkimi, sen makuloj, dorlotita, taŭzitaj lokoj, la spuroj strekoj. Nur sana frukto taŭga por kompotoj. En ekstrema kazo, Vi povas tranĉi dubinda sekcioj de la barelo. Sed tiam via frukto en la trinkaĵon ne aspektas tiel frandaj. La dua afero: la fruktoj estas kovritaj de dika fuzz. Kaj ne krevis kompoto de persikoj recepton iun el ili konsilas zorge lavi unu la frukto purigi ilin de la atako. Elektu produktoj devus esti iom ne atingis plenan maturecon, do ĝi ne estas sanga dum la steriligo aŭ plenigi kun bolanta siropo.
Kompoto de tutaj fruktoj
La proponita versio de la enlatados oportuna kaj ne postulas specialajn trejnado, aldone al la plenumo de la kondiĉoj sur kiu ĝi estis skribita supre. Steriligi la kruĉoj. Tselenkih de frukto estas pli bona prepari kompoto de persikoj. Receptoj ĉiu dommastrino konfirmos tion. Vi devas kolekti tiajn profitojn, kio pasus libere en la kolo de la tedaĵoj. Elŝutu ilin ĉirkaŭ kvara aŭ duonon de la tanko. Pour 150 g da sukero por 3 litrvuyu bokalo. Verŝu la varman akvon kaj steriligi pri 40-45 minutoj, tiam ruliĝi supren. Tia longedaŭra termika traktado estas bezonata ĉar la frukto estas sufiĉe densa karno kaj granda ŝtono. Se vi fermas la en litroj kruĉoj de kuiritaj persikoj recepton instruas al kuiri ilin dum 25 minutoj. Tiam renversas kaj kovri, lasante malvarmigi.
persikoj senŝeligis
Fari hejme konservado, ni povas daŭrigi en malsama vojo. Preparita fruktojn, por certigi sekurecon de la produkto, foje senŝeligis. Por ĉi forta, malfacila persikoj alvokis 5 minutoj en bolanta akvo por blanching do rapide malvarmigitaj en malvarma akvo. La haŭto estas tranĉita kun akra tranĉilo nepre tute el neoksidebla ŝtalo, por ne deformas la pulpo. Prepari persiko kompoto (receptoj permesas variantoj) de la duonoj de frukto liberigita de semo, sed vi povas kuiri kaj tute. Bankoj plenigu la bontrovo, sed ne pli ol ¾. Verŝu la siropo preparis el la kalkulas: 5 kg da fruktoj estas bezonata por 1 kg de sukero. Steriligo - 20 minutoj.
Peach kaj bero Allsorts
Se vi konektas en unu trinkaĵon framboj kaj konservitajn persikojn, suko estos ege agrabla. Preparu fruktoj bezonos la sama kiel en la antaŭa recepto. Tranĉu la persikojn en kvartaloj. Aranĝi bankoj vsypte moviĝis kaj lavis framboj. Plenigu ujoj preta siropo (por litro de akvo iras 100-120 g de sukero) kaj surmetis steriligo. Bankoj en 0,5 litroj da bolanta 15 minutoj litro - 20, 3 litroj - 30 minutoj. Processing estas farita alimaniere. La plena ujo estas plena de varma akvo, bankoj rajtas malvarmiĝi. Poste la akvo estas drenita, kaj bolas denove verŝis en la workpiece. Denove atendis ĝis malvarmigita malsupren, malplenigis absceso. La bankoj plenigu kun sukero, verŝi la bolantan akvon kaj ruliĝi supren. Kiam tiu traktado estas bona fruktoj retenas la vitaminoj plu gustoj kiel freŝa. Provu ĝin, vi amos!
Sukcesaj spacoj!