Interesas kiel prepari klasika orelon? La recepto estas simpla

Iom pri la fiŝoj

Ĉiuj konsentas, ke la tempo de fiŝoj en la dieto de homoj estas esenca. Mezaĝa homoj memoros ke en ĉiuj kafejoj - fabriko, studento, urbaj - ĉiuĵaŭde ĉiam estis fiŝkaptado tago. Fiŝoj riĉa diversaj vitaminoj, oligoelementos, acidaj grasos. Multaj geavoj memoras la fifama fiŝoj oleo, kiu donis al ili la gepatroj por bona kresko kaj sano. Fiŝo povas kuiri ajnan manĝaĵon: supoj, varmega, kukojn, manĝetoj.

Produktoj por supo

La plej bongusta estas konsiderata la klasika orelo. Recepto preparado estas simpla: kiel regulo, estas tri ĉefaj ingrediencoj: fiŝo, legomoj, spicoj.

Por tiu supo postulos malsamaj specoj de fiŝoj: truto, salmo aŭ iu ajn alia - kun la funto. La ĉefa regulo - ĝi devas memori ke la rivero fiŝo kuiras pli rapide kaj la maro - iom pli longe. Ankaŭ, ni bezonas la legomoj: terpomoj - 4 pecoj, karotoj - 1 pc, cepo - 1 clove, dolĉa pipro - 1 pc .. Kaj spicoj: salon, pipron, nigra pipro, laŭro, romero, zingibro, petroselo.

La preparado teknologio

Montriĝas, bongusta kaj suculentas orelo. Recepto por klasika, pruvita profesiuloj. La kaserolon verŝi akvon, aldonu iom da salo. Legomoj pura, miaj. Terpomoj tranĉita en cubitos. Karotoj povas krado, kaj estas pli bone por tranĉi en malgrandajn kubojn. Bow-napo shinkuem semicírculos. Bulgara pipro tranĉita en tranĉaĵoj. Ni ricevas hejmo orelo. En bolantan akvon ĵeto terpomojn unue, poste, post bolado, karotoj, cepoj, paprikoj. Ekzistas unu truko preparinte klasika orelo. Recepto por ŝi estas ke la fiŝoj estu forigita ne nur en la bolantan akvon kaj legomo buljono preta. Do en nia kazo, kiam la legomoj estas kuiritaj ĝis mola, faligi la fiŝoj, tranĉita en malgrandaj pecoj, kuiri por sep al dek minutoj. Tiam ĉiu dependos de la grandeco de la fiŝo kaj ĝiaj varioj. Kvin minutoj ĝis kuirita aldoni niaj spicoj. Disvastiĝis sur telerojn kaj aspergu per disŝirita per verdaĵo.

Orelo en diversaj enkorpiĝoj

En malsamaj landoj, respublikoj, regionoj havas propran manierojn kuiri fiŝon supo. Sed preskaŭ ĉie la sama preparas la klasika orelo. La recepto de preparado povas varii iomete nur speciojn de fiŝoj kaj la uzo de spicoj kaj legomoj. En ĉiu metodo, la komuna - komence preparas legomo buljono. En Ukrainio, en la fiŝo supo aldonas kalabaseto, brasiko, betoj. Montriĝas, ke io simila Borscht kun fiŝo. En Belorusio spikojn aldoni cerealoj. En Rusio, ĉiam metita en la supo vipis krudan ovojn. Ni kin, nia rusa klasika orelo. Recepto por ŝi estas simpla. La supo devas kuiri kun la kovrilo malfermita. La salita akvo komence trempis terpomoj, ĵetkuboj. Kiam terpomoj estas preskaŭ preta, disvastigi fiŝo, pipro, cepo, napo, golfeto folio. Fine de kuirado, batis la ovojn kaj versxu en la supo, kuiri dum kelkaj minutoj. Aldoni pecon da butero kaj herboj. Ideala varianto estas kiam la orelo estas kuirita super malferma fajro. Por tiuj kiuj preferas taŭgan sana dieto, bona solvo estus klasika orelo. La recepto de preparado estas ke en ĉi tiu plado havas ĉiujn necesajn vitaminojn, oligoelementos, estas malalta kalorioj kaj nutra. Ĉiuj ĝuu vian manĝon!