Jam de prunoj "ugorka". kuirado receptoj

Aŭtuno venis, la merkatoj kaj la butikoj iĝis riĉa prunoj. Ne estas sekreto, kiel utila ĉi tiu frukto. Ĝi enhavas diversajn vitaminojn kaj mineraloj kiuj estas tiel gravaj por nia korpo. Kaj kompreneble, ili povas manĝi ne nur dolĉa, sed ankaŭ prepari diversaj marmeladoj, marmeladoj, ktp Oferto lerni kiel kuiri marmeladon el prunoj "ugorka", ĉar ĝi estas tiu vario estas tiel komuna en nia lando.

Jam seedless

Kuiri marmeladon el prunoj "ugorka" por la vintro, interbataligis, ni uzos:

• kilogramo de prunoj;
• 1.3 kg de sukero;
• unu kaj duono litroj da akvo.

Por simpligi la procezo de kuirado, ĝi estas plej bone elekti pruno kun facile desmontable osto. Unua preparas fruktojn. En tuta, matura, lavis frukto forigi semoj. Blanshiruem legomoj por 3-4 minutoj. al temperaturo de 80 gradoj. Malvarmigita per malvarma akvo.

Metu la pala prunoj en la preta ujo, verŝi la bolantan siropo. Rezistas super kvar horoj. En malaltaj varmo kuiri 30 minutoj. Ni flankenmetis telero por 3 hr. Denove kuiri por duona horo. Efektivigi tiajn teknikojn 2-3, la tempo inter estu ĉiufoje estas tri horoj.

Nun maso malkombiniĝas en pura varmigis bokaloj, kovrita kun palpebroj sigelita. Malvarmeta aero vojon.

Konservi bone provizita dum longa tempo, ĝi estas rekomendita pakitaj per bankoj, kovrita kun kovrilo, marmeladon propasterizovat. Ĉi tiu estas farita kiel sekvas. Preterlasi marmelado poto kun 70-grado akvo, alportu lian temperaturon al 90 gradoj kaj steriligi bankoj: duono litroj - 10 min L - 14 minutoj. Fermi kaj malvarmeta.

Jam kun semoj

Vi povas kuiri la marmelado de prunoj "ugorka", sen forigi ilin de la ostoj. Por fari tion, preni:

• kilogramo de prunoj;
• 1.2 kg de sukero;
• duona litro de akvo;

Kiel en la antaŭa recepto, engaĝita ĉefe preparado profundiĝi. Ni faras ĉiuj la sama kiel priskribita supre. La sola afero, ne estas forigita de frukto putoj. Sekva ĝissate pala frukto siropo (bolanta akvo). Ni tenas tri-hora ekspozicio.

Pasi tri aŭ kvar aliroj, kuiri super malalta varmego ĝis kuirita pruno por 30 minutoj. Inter aroj fari ripozon dum du horoj. Sekvante la supre priskribo, fermi la marmeladon en bokaloj.

Jam ĉokolado-pruno

Vi povas prepari por vario de pruno marmelado "ugorka" kun kakao. Pli bonodora prunarbon kaj ĉokolado gusto kontentigos eĉ la furiozaj dolĉa dento. Preparanta ĝin de:

• du kilogramo prunoj;
• kilogramo de sukero;
• sachet vanilina;
• 80 g de kakao pulvoro.

Kuirado estas marmeladon pruno "ugorka" tiel. Forigu de frukto ŝtonojn, ni dormas la duonon de la sukero, moviĝis. Ni lasas por 4-5 horoj. Tuj poste, la kaserolon kun prunoj forbruligos, aldoni la alia duono de sukero, kuiri por ĉirkaŭ 10 minutoj ĝis ĝi estas tute solvita. Aldonu la kakao. Kuiri sur malalta varmego dum proksimume unu horo, efikantaj tutan tempon. Aldoni la vanilo en la fino de kuirado. Prenu steriligitaj kruĉoj, en kiu por verŝi la varmega marmeladon, ruliĝi supren. Kiam malvarmeta, Vi povas trakti la familio.

"Pruno en ĉokolado"

Ni proponas studi la recepton, kiu diros al vi, kiel kuiri marmeladon "Pruno" ugorka "ĉokolado". Ekde ĉi tiu estas necese prepari marmeladon el prunoj neperespelyh malfrua varioj, vi povas uzi "ugorku" kaj "hungaro". Al ĉokolado kiel komponento por esti uzita kakaa pulvoro. Ĉi kremo, se dezirata, povas esti uzata por bloki gustoj kiel ekzemple cinamo, fasketoj, ron aŭ konjako. Do, ni bezonas:

• Du kilogramojn drenilo (densa pulpo);
• 1,6 kg + 1 kulero sukero;
• kvar tablespoons kakao pulvoro;
• du tablespoons konjako (ciganoj);
• du sachets de vanilo;
• pinĉaĵon de cinamo.

Ĉi marmeladon de prunoj "ugorka" preparas ne pli malfacila ol la antaŭaj versioj. Unue, miaj fruktoj, tranĉi ilin en duono, forigu semoj. 3 horojn por ekdormi sukero, prunoj devas meti multajn suko. La preta frukto estas purigita en alia bovlo, kaj la ceteraj suko estas metita sur la fajron por kuiri. Tiel estas necese instigi la fundon, do ĝi ne batas. Post bolado, kuiri por 20 minutoj ĝis evaporar eksceso malsekeco.

Cocoa Mix kun sukero, verŝi en 5-6 tablespoons bolantan siropo, miksi. Pezo devus esti bruna uniformo consistencia.

Pruno duonoj mueli en likvigilo puré, aldoni la bolantan siropo. La tuta maso estas ekbolis. Denove, kuiri 15 minutoj, efikantaj en la fundo. Ŝaŭmo kiu estas formata sur supro, necesas pafi.

La bolanta marmeladon aldonante diluita kakao, vanilina, konjako (rumon), cinamo. Miksi bone, kuiri por 8-10 minutoj.

Varma marmeladon vastigita en bankoj anticipe calcinada en forno, kovri kun metalo palpebroj. Renversita, donante malvarmeta ol 5-6 horojn.

Estas plej bone teni marmeladon en mallumo kaj malvarmeta loko.