Kiel kuiri acida kremo biskoto

Estas pluraj manieroj kiel fari hejme acida kremo biskoto. La plej populara el ili, ni prezentas en ĉi tiu artikolo.

Produkta Superrigardo

Biskoto kun acida kremo - bongustan, bonodora kaj dolĉa deserto kiu povas servis kaj al la ordinara familio, kaj por la festa tablo. Ni notu, ke nenion malfacilan en la preparo de tiaj kompletigoj. Sed tamen faris la uniformo kaj bongusta acida kremo, devas esti certa, havi al lia dispozicio mezclador aŭ miksilo. Ja nur per tiaj aparatoj povas esti tre batis supren laktejo produkto kaj akiri bela mola kaj la maso de aero.

La plej facila acida kremo caseros deserto

Kiel menciis pli supre, estas nun kelkaj receptoj kun kiu vi povas fari bongustan kaj aero kompletigo por torto. Ĉiuj ili implicas la uzon de freŝa kremo. La klasika versio de ĉi tiu deserto estas nur rekomendita uzi naturan rustikan laktejo produkto kiu povas nur esti aĉetita sur la merkato.

Kiam uzanta graso acida kremo vi ricevas tre dika plenigaĵo por torto. La gusto kaj aspekto ĝi estas tre simila al la butero kremo. Tamen, ĝi estas pli mola kaj bongusta.

Do, antaŭ ol kuiri acida kremo, vi devas provizi la produktojn kiel:

• acida kremo rustika maksimuma dika - 1 plena glaso;
• sukero estas ne tro granda - ½ taso;
• vanilo sukero - pri '10

procezo de preparado

Kie komenci? Esti vere bongusta acida kremo graso rustika produkto, vi devas meti ĝin en profundan bovlon, kaj poste severe batis kun mixer. Iom post iom, la samaj teleroj ne devas verŝi tro granda sukero kaj vanilo. Post tiuj paŝoj, vi eble trovos ke la kremo estas estratificado. Nenio malbona en tio. Ĝi devus daŭri vipante al alta rapido ĝis uniformo kaj pufa maso.

Kiel vi povas vidi, simpla acida kremo biskoto ne postulas multajn ingrediencojn kaj multan liberan tempon. Apliki ĝin sur la kuko tavoloj rekomendas nur post kompleta malvarmigo. Se ni ignoru tiun Konsilio, la kremo povas fandi, kaj via deserto ne rezulti tiel bona kiel ni ŝatus.

Kuiranta delikata kremo kuko

Por lerni kiel kuiri acida kremo rustika produkto, ni jam diris pli supre. Sed se tia ingredienco vi ne povus trovi ion fari plenigante por caseros deserto de la vendejo kaj povas esti acida. Kompreneble, ili malsamas en gusto kaj consistencia. Tamen, vendejo-aĉetis lakton produkto caseros kuko rezultos ne malpli delikata ol vilaĝo.

Do, ni bezonas:

• shoplifting maksimuma graso acida kremo (ĉirkaŭ 30%) - 500 ml;
• sukero estas ne tro granda - 2/3 taso.

metodo de preparado

Ĉiuj receptoj kun acida kremo implici intensivaj prilaborado lakto produkto per mezclador aŭ miksilo. Ĉi tio estas pro la fakto ke dum vipante aktiva ingredienco estas signife pliigita en volumeno, ĝi estas abunda delikatan kaj bongusta.

Do, por fari bongustan kompletigo por caseros kuko, butiko acida kremo devus esti metita en profundan bovlo, tiam whisk miksilo. Iom post iom, en la sama kapacito oni devas aldoni sukeron. Rezulte, longa miksanta vi havas tre abunda kaj mola maso. Apliki ĝin sur dika tavolo kukojn rekomendita tuj kiam ili malvarmiĝis tute.

Trajtoj elekton de laktejo produkto

Ni notu ke por la preparo de la kremo estu uzata nur kiel eble freŝa kremo. Post longa tempo staris sur la vendotablo produkto povas enhavi apartan serumo. Se vi hazarde aĉetis ĉi ingredienco, ĝi postulas meti en multi-manteloj cheesecloth kaj permesas malplenigi ĉiu eksceso likva.

Ankaŭ ni notu, ke ne malmultaj dommastrinoj ofte scivolas kiel dikigi acida kremo. Oni rekomendas uzi specialan thickener. Tamen, povas esti necese vi nur se vi aĉetis ne tro dika laktaĵoj (10, 15 aŭ 20%).

Faru kremaĵo kun acida kremo

La plej populara inter la fanoj de la domo deserto kustardo uzas acida kremo. Ĝi estas ideala por biskoto. Kun ĝi via plado estos eĉ pli bongusta kaj mola. Sed prepari tia kompletigo, vi bezonos iom pli da tempo. Post la kremaĵoj ne por nenio tiel. Al dikigi ĝi, preskaŭ ĉiuj ingrediencoj devas ĉiam esti submetita al termika traktado.

Do, prepari siajn proprajn acida kremo kremaĵo kremo biskvito kuko, ni bezonas:

• maksimuma freŝeco kremo kun 20% graso - ĉirkaŭ 250 g;
• rustika granda ovo - 1 pc.;
• sukero estas ne tro granda - 125 g kaj 1 granda kulero;
• supro grado faruno lumo - 2 grandaj kuleroj;
• oleo ne ranca butero - proksimume 150 gramojn

Preparanta unuan parton de la substrato

Kremaĵo por deserto, biskvito devus esti preta en stadioj. Unue, vi devas preni poto kun dika fundo, metis al rustika ovo kaj acida kremo, tiam batis bone kun mixer. Iom post iom, la maso estas aldoni sukeron ne tro granda, kaj blanka faruno. Rezulte, Vi devas esti pensinta tre likva bazo, kiu devas esti submetita al varmego traktadon.

Tiel, ĝi estas postulata por preni grandan metalo ujo kaj verŝi ĝin en ĉirkaŭ unu litro da akvo. Plue, la pladojn oni metu gxin sur alta varmo kaj alporti la likva al sxvelajxon. Poste, bobelis akvo estas bezonata por meti kaserolon antaŭe knedis kun ovo-acida kremo maso. Kuiri devus esti proksimume ¼ horo sur vaporo bano. En ĉi tiu kazo, la ingrediencoj devas esti regule malhelpas granda kulero. Tio necesas por ke la rezultanta maso ne formis buloj.

Post la unua parto de la kremaĵoj estas submetita al varmego traktado, ĝi devas esti forigita de la akvo bano kaj lasi flanken ĝis malvarmeta.

Preparado de kuirado oleo

Dum la ovo-lakto maso estas malvarmigita al temperaturo medio, estas necese fari la pretigo de butero. Lia postulita anticipe forigitaj de la fridujo aŭ frostujo kaj atendi ĝis degela. Kiam la kuirado oleo estos la plej milda, necesas reorganizi uzante la miksilo ĝis la maso de aero.

La fina stadio

Unufoje ĉiuj ingrediencoj por la kremaĵoj estos manipulita taŭge, ĝi estas necesa por daŭrigi per la rilaton de ambaŭ partoj de la kompletigo. Al ĉi tiu krema vipis maso postulata por plene kuŝis la ovo malvarmetigita miksaĵo de acida kremo. Por ricevi uniforman kaj aera kremo, ĉi tiuj komponantoj, estas dezirinda por ne miksi kun kulero kaj mezclador aŭ miksilo.

Ja la supre paŝoj vi devus formi viskoza kaj ne tre dika maso, kiu povas esti uzata ne nur por kuiri biskotoj, sed ankaŭ, ekzemple, memfaritaj kukoj.

Kiel fari ĉokolado-acida kremo

Se vi bakita ĉokolado biskotoj, tiam bela aspekto estas malrekomendita por lubriki iliaj blankaj acida kremo kaj bruna. Por atingi tiun ĉokoladon nuancon, al la ĉefaj komponantoj devas aldoni kakaa pulvoro.

Trajtoj kuirado ĉokolado kremo

Parenteze, iuj el la dommastrinoj preferas meti en kompletigo aŭ simple amara malluma ĉokolado, antaŭ-shredded sur muskato. Ni ne rekomendas fari tion, ĉar en la fino vi ne ricevas brunan kremo kaj blanka, kun klare videblaj flokoj de dolĉa produkto.

Se la preparo de tiaj kompletigoj vi decidas uzi stangon de ĉokolado antaŭ ol aldoni al la acida kremo, ĉi dolĉeco necesas fandi en bano de akvo kun la aldono de kelkaj pli tablespoons de freŝa lakto. Kaj ni notu, ke, por iri en la finita ĉokolado revestimiento kremo estas dezirinda nur kiam oni bone malvarmiĝis. Se ni ignoru tiun Konsilio, ekzistas ebleco ke la produkto de la varma kremo nur kazeo kaj via kompletigo por biskoto ne rezultas same kiel ni ŝatus.

Do, antaŭ ol fari acida kremo ĉokolado koloro, estas necese prepari produktoj kiel:

• kremo 30% graso shoplifting maksimuma freŝeco - 500 g;
• sukero estas ne tro granda - 2/3 taso;
• kakao pulvoro - 4 grandaj kuleroj.

Procezo paŝo preparado

En la preparado de ĉokolado-acida kremo kremo biskoto ne granda interkonsento. Al ĉi vi konvinkis, ni prezentu lian detalan recepton aktuale.

La dika kremo butikumado devas meti en granda bovlo kaj poste vipo mixer aŭ miksilo alten rapido. Iom post iom al abunda laktejo produkto ne devas verŝi tro kruda sukero kaj kakao pulvoro. Post efikantaj vigle vi devus formi aera kaj delikata maso. Distribui ĝin sur la biskvito shortcakes rekomendita nur post kompleta malvarmigo.

Resume

En ĉi tiu artikolo ni estos al vi pli pri kiel vi povas fari hejme rapidan kaj bongusta por fari la aero acida kremo. Ni notu, ke ĉiuj el la receptoj estas idealaj por biskotoj.

Post preparado de malprestiĝo plenigi devas baziĝi sur uzanta specialan aŭ convencional kukejo klingo tranĉilo kun malakra fino. Por kompleta fekundigo biskoto preta, nepre metu en la fridujo kaj lasu stari ĝin tie dum proksimume 3-6 horoj. Dum tiu tempo, acida kremo kukojn fari mola, milda kaj dolĉa. Servu ĉi caseros desertoj invititaj gastoj aŭ amikoj estu kun unsweetened varma teo. Kredu min, iu plenkreskulo, des malpli infano trakti tiajn aero ne povos rezisti.