Kiel kuiri bongustan supon. Recepto konsistas de freŝa brasiko

La frazo "recepton brasiko supo per freŝa brasiko," sonas iom surpriza kaj nekutima. Post la supo estas kutime nomita supo kies ĉefa ingredienco estas sauerkraut. Tamen, se ni rigardas la historion de la supo, vi povas eltrovi mem multajn novajn kaj interesajn faktojn.

Ekzemple, multaj homoj scias, ke la supo - tradicia rusa telero, sed malmultaj scias, ke antaŭ la supo estas iu supo. Kaj jam multe poste, kiel estis konita nur supoj de brasiko, sed kiel ankoraŭ, Vi povas trovi receptojn por verda supo, kiu estas farita el brunaj aŭ urtiko.

Supo en Rusio havas specialan pladon. Oni kredis, ke kiam kuiris supon, la domo estos definitive venis bonvenaj gastoj, homoj kun bonaj intencoj. Per kiom bongusta preta supo, determinita de la nivelo de kulinara lerteco de la mastrino. Kompreneble, la plej bongusta supo akiris en la rusa forno, kie ili estas delonge suferas en dikaj muroj gisfero aŭ ceramiko potoj. Tiel, la maksimuma kvanto de konservis substancoj kaj supo akirita unika, riĉa gusto kaj aromo.

De ĉiuj ĉi iĝas klare ke kuirado brasiko supo per freŝa brasiko ne tian maloftaĵon. Ilia karakteriza trajto estas la deviga aldono de ajna acida komponanto kiu anstataŭas la peklakvo sauerkraut. Tia komponanto povas esti acida pomoj (antonovka, ananaso), salita agarikoj, freŝaj tomatoj aŭ tomato suko, kremo. Krome, ĝi estas brasiko supo per freŝa brasiko estas kutime servis malgrandaj kukoj kun diversaj kompletigoj aŭ torto de pano aŭ fungoj.

Tre interesa jenaj recepton kiu konsistas de freŝa brasiko kaj tomatoj, pola.

Por la brasiko supo vi bezonos: ½ malgranda kapo de brasiko; 4 terpomoj; karotoj; malgranda kvanto de celerio; 4 mezgranda tomato (povas anstataŭi ilin kun du kuleroj tomato pasto); laŭro; 6 glasoj da akvo; vegetaĵa oleo; herboj (iu kiu estas populara); sukero; salo; freŝa herboj, acida kremo.

Kuiri la supon de freŝa brasiko jene:

Metu en poton de bolanta akvo, fajne shredded freŝan brasiko folio kaj lafo, kuiru dum iom da tempo kun la kovrilo malfermita. Poste, aldoni la ĵetkuboj terpomoj, rallado karotoj kaj celerio radiko. Aparte, en pato fry ĝis ora bruna la ĵetkuboj cepo, aldonu la senŝeligita tomatojn kaj simmer ĝis la tomatoj estas mola. Finita tomatoj cepojn por kribrilo kaj verŝi la rezultanta aderezo en supo (freŝaj tomatoj eblas anstataŭita tomato pasto). Pladon kun salo, metis la spicoj kaj kuiri ĝis preta. Servu kun acida kremo kaj freŝaj herboj.

Tia recepton por brasiko supo per freŝa brasiko estos nekompleta se ne aldoni al ĝi pli kaj la recepto estas tre bongusta torto kun fungoj.

postulata por la pasto: 250 gr. faruno; 30 oz. gisto; ½ packs de butero; 4 tablespoons de kremo; ½ 1 ovo, salo.

Por la kompletigo: 300 gr.shampinonov; ½ cepo; vegetala oleo, salo.

Kribri faruno, aldonu butero kaj disfalis feĉo. Whip kune ĝis glata tranĉilo panero formado. Pour kremo, ovo yema kaj unu 2 proteino, salo kaj knedu elasta pasto. Enpaki ĝin en mola wrap kaj meti en fridujo por duonhoro.

Je tiu tempo, prepari la kompletigo. Fungoj estas bone lavita, purigis kaj kuiru en salita akvo. Fajne hakita cepo kaj ora en oleo. Tiam, fungoj tranĉitaj en strioj kaj aldoni ilin al la cepojn, poste fritas ĉiuj kune dum kelkaj minutoj. Donu plenigaĵo malvarmeta.

Rulo paston en tavolon proksimume rektangula centimetro dika. Metu la plenigaĵo en la mezo de la rezervujo en la formo de longigita strio. La du longaj lateroj de la rektangulo por konekti kun la alia kaj pinĉaĵon tiel kiel akiri strukturizita kresto. Metu la torto sur cocción folio, antaŭ-lubrikita kun oleo kaj meti ĝin en varma loko por levi. Tiam la produkto graso ovoflavo kaj baku je 220 ° C en precalentado forno dum horo.

Recepto por brasiko supo per freŝa brasiko torto pollingve, perfekte taŭga por kaj senĝena kaj ankaŭ por la gaja menuo. Trakti ilin al iliaj parencoj kaj gastoj de la domo.