Kiel prepari bongusta salatoj vintre - kelkajn bonajn receptojn

La plej bongusta salatoj vintre estas kiuj estas faritaj el sia propra hejmo-kreskita legomojn. Kompreneble, ne ĉiu havas la ŝancon kreski ilin, sed estis havebla sur la merkato ne estas aparte malfacila. Koncerne la receptoj de spacoj, ili estas en ĉiu familio, kiel regulo, ilia tradicia. Sed kelkfoje vi volas aldoni al la dieto estas io nova, kaj tiam dommastrinoj komencas eksperimenti serĉante decan elekto. Ne estas sekreto, ke la plej bongusta preparado por la vintro - salatojn kiuj preparas kiel familio. En la kuirejo en la momento de lia kreo speciala atmosfero, ĉiuj implikitaj, inkluzive de la infanoj. Ĉiu kiu estas senŝeligante, shredding aŭ miksante en granda baseno, poste al fiere anonci sian partoprenon en la venonta kulinara ĉefverko.

Bongusta salato en la vintro de kalabaseto

Ho, tiuj legomoj ĉiam en sufiĉaj kvantoj, sendepende de ĉu ĝi estis somera aŭ ne tiel varma, pluva aŭ seka. Kompreneble, kalabaseto povas aĉeti en ajna momento de la jaro (inkluzive de glaciaĵo), sed kiam kauxzis bongusta salatoj en la vintro, kaj tie estas nur uncorking, uzu ilin multe pli facila kaj pli agrabla.

Por la plej simpla versio bezonos 3 kg de junaj cepoj, 3 najlo ajlo 2 grandaj fenkolo trabo. Alia utila salo estas (duona kulero), sukero (100 g.), Glaso da vinagro kaj oleo vegetalo.

Unue vi devas marinate zucchini. Por fari tion, tranĉi ilin mezgrandaj kuboj, aldonu ajillo, anizo kaj ceteraj ingrediencoj. Ĉio ĉi devus esti farita en sufiĉe granda kapablo, kiu estonte estos metita sur la fajro. Marinado salato dum la tago. Tiam oni kondukis al la sxvelajxon kaj kuiristo, efikantaj dum proksimume 10 minutoj. La finita plado estas distribuita en la reto duono litroj kruĉoj, steriligitaj dum 15 minutoj kaj sigelita. Tempo kuiri tiun pladon portos minimume same kun la komenco de malvarma vetero tuta penado certe estimi.

Bongusta salato vintre de malsamaj legomoj

Tiuj kiu trovas iom pli da tempo, povas esti konsilinde prepari pli ellaborita ebloj. Ekzemple, salato plado la sekvan recepton. 10 kg de maturaj tomatoj mola alpreni 2 kg de karotoj, cepoj kaj kukumojn kaj 3 kg de pipro. Ankoraŭ bezonas 200 gr. salo (ĉiuokaze ne yodada), 300 gr. sukero kaj 400 gramoj. rafinita oleo vegetalo.

Fermi tiun salato povas esti al la bankoj de ajna grandeco, sed estas pli taŭga litro. Ilia antaŭ-purigita kaj steriligita per vaporo. Antaŭ vi prepari bongusta salatoj en la vintro, vi devus ankaŭ provizi sur kitchenware taŭga volumo en kiun konvenas ĉiuj komponantoj, kaj estos loko por la miksaĵo. Se ĝi ne aperos sub la brakoj, la nombro de ingrediencoj povas esti dividita en 2 partoj aŭ pli.

Ĉiuj legomoj lavigxis, purigis kaj tranĉi en proksimume egalaj tranĉaĵoj, cepo - duono ringoj kaj karotoj kaj kameno povas esti. Ili estis tiam miksita kaj transdonita al bovlo aŭ paton farita de aluminio, por procezo de prepari salaton ne forbrulas. Gxi estis aldonita salo, sukero kaj oleo estas ekbolis kaj kuiritaj al malrapida fajro dum ĉirkaŭ 15 minutoj, tiam sigelita en bokaloj preta. Vintre, ili elprenas kaj ĝui bongustan donaco brilaj fora somero.

melongeno salato

Interŝanĝante en la antaŭa recepto kelkaj ingrediencoj, vi povas akiri tutnova pladon. 3 kg de tomatoj preni 2 kg cepoj, karotoj, melongenoj kaj kapsikoj. Ĝi bezonas multajn oleo - 2 tasoj kaj sukero - vitro. Salo estas aldonita al gusto, kaj ne malhelpi iun vinagro (ĉirkaŭ 100 ml).

Legomoj, same kiel en la antaŭa personigo, lavi, tranĉi kaj karoto rub. Miksi ĉiujn ingrediencojn, salato bolas proksimume 50 minutoj (melongeno preparita dum longa tempo), kaj poste metita en bokaloj, steriligi ilin alia 10 minutoj Privata salato povas esti stokita dum pluraj jaroj, sed ĝi finos multe pli frue.