Kiel prepari jogurto hejme rapide sen la ĝeno

Jogurto - natura fermentitaj lakto produkto farita el bovino lakto sen pasteurización, kun la aldono de acida láctico bakterioj. Havante populariĝis relative ĵus en nia lando, nun jogurto konfide okupas la postenon kiel unu el la plej utilaj produktoj farita el lakto.

La profitoj de jogurto

Uzo de ĉi tiu produkto estas malfacile trotaksi.

1. Ĉar jogurto estas digestita multe pli rapida ol lakto, ĝi povas esti konsumita de infanoj suferas alergiojn aŭ laktozo maltoleremo.
2. Lactobacilli enhavas jogurto, havas efekton beneficioso sur la digesto kaj la microflora de la dupunkto.
3. Manĝante jogurto stimulas la produktadon de interferón - hormono havas pozitivan efikon al la imunsistemo.
4. Oni kredas ke la uzado de yogurtasnizhaet kvanto de kolesterolo en la sango, malpliiĝas ŝin. Bedaŭrinde, ĝi ne estas ankoraŭ pruvita.

yogurtery, dolĉa buteron, ktp .: lakto produktoj kun simila komponaĵo kun jogurto - ĝuste pro la populareco de ĉi tiu yummy acida lakto, multajn "falsado" aperis sur la merkato Neniu malutilo de ili, sed ankaŭ bona, plej verŝajne, ne volas.

Se la aĉeto de dolĉa yogurtera anstataŭ utilajn jogurto povas ankoraŭ esti evitita, rigardu pli atente la komponado de la vendejo, la jogurto sen nenecesaj aldonaĵoj foje malfacila trovi. La ideala kunmetaĵo de natura jogurto laŭeble mallonga: lakto kaj gisto. Fabrikantoj ankaŭ aldoni multajn sukero, conservantes, thickeners kaj tiel plu. Kiu donas ne plu jogurto kaj dolĉa lakto produkto, kiu estas, kompreneble, ricevas gustumi kvalitoj, sed perdas tre de lia utileco. Ne mencii la ĉeeston de kondomoj, kiu ne estas rekomendita manĝi infanojn. La konkludo estas: deziranta akiri naturan jogurto kun utilaj kaj kristalo-klara strukturo, ĝi estas necesa por kuiri ĝin mem.

Por lerni kiel prepari jogurto hejme legi sube.

La ingrediencoj kaj metodo de preparado:

Preparu jogurto hejme ne estas facila, sed tre simpla. Vi bezonos:

• Lakto. Kun minimuma breto vivo kaj sen la aldono de pulvora lakto.
• Leaven. Taŭga aĉetita krucxon kun jogurto sen aldonaĵoj kaj sukero.

La detala paŝoj de kiel prepari jogurto hejme:

1. Lakto estu boligitaj, kalkulante lia medio tiel: por litro de lakto - ne pli ol tri aŭ kvar tablespoons de jogurto aĉetita.
2. Atendu la lakton por malvarmigi la bolas (por kontroli la korektan temperaturon eblas per la eta fingro falis en lakto. De tenanta la fingro tiel komforte ene de kelkaj sekundoj, povas sekure procedi al la sekva paŝo).
3. Aldoni varmeta lakto jogurto, miksi bone, ĝis kompleta dissolvo de la fermentaĵo.
4. Pladoj kun la estonteco jogurto fermi la kovrilon kaj lasi dum tago en varman lokon. La bakterioj multigos, donante jogurto ĝia unika gusto kaj utilaj ecoj. Kaj nun kiel fari jogurto hejme, ne estas sekreto!

Kuiranta jogurto jogurto

Por tiuj kiuj havas pli ol unu fojon provis la supre metodo, moderna teknologio proponas prepari jogurto hejme en jogurto. Tiu unuo estas tre utila por junaj mums, kiel la procedo prenas multe malpli tempo, kaj jogurto estas tre oportuna kaj tre facile uzebla.

La ingrediencoj kaj metodo de preparado:

Antaŭ vi pretigu jogurto hejme, uzante vian preferatan jogurto kompanio, devus esti re-rezervita lakton kaj la fermentajxon al paŝojn 1 ĝis 3 el la metodo priskribita supre. Tiam la kuirado metodo diferencas iomete: la rezultanta miksaĵo verŝas en kruĉoj kaj inkluzivas jogurto. Post ĉirkaŭ 7-10 horoj, kruĉoj preparita kun jogurto palpebroj fermi (noto: ĝuste nun, ne pli frue) kaj metita en la fridujo. Dolĉa amantoj rekomendas en tiu stadio jogurto dolĉigis kun sukero aŭ mielo, aŭ aldoni pecojn de frukto, legomoj kaj nuksoj.

Estas klare, ke ekzistas absolute nenio komplikita fari jogurto hejme: kuiri simpla, atingebla ingrediencoj, ĝi prenas iom da tempo. La ĉefa plus: la uzo de kiuj oni ne povas sobreestimado, kaj la kredo ke la domanaro manĝos natura produkto.