Kiel prepari "Mimosa": pilĉardo recepton kun kelkaj variantoj

Inter abunde diversaj salatoj kaj salato post la "Olivier" estas ofte niaj dommastrinoj kuiri "Mimosa". Recepto de Sardio estas la plej populara, kvankam la fiŝoj estas ofte anstataŭita saury. Kaj la plej pretendema verŝajne la "Mimosa" kun salmo, rozkolora salmo aŭ salmo - se ne por la preparado de (stadioj, en komenco, la sama ĉie), tiam la kosto de la ingrediencoj.

Klasika "Mimosa"

Recepto kun pilĉardoj sur la bordo de fiŝoj oleo postulas preni tri terpomoj, unu karoton kaj tri pli ovojn. Ĉiuj ingrediencoj bolas; Legomoj povas kuiri en unu ujo, ovojn - ĝi estas pli bona aparte. Grandaj cepo, fajne hakita, pour bolanta akvo dum kvin minutoj - por forigi la troon amarecon. Iuj dommastrinoj estas uzantaj tiucele vinagro. Piklita cepojn en ĝi, kompreneble, tute harmonia salato, sed donas al ĝi fortan acidez, do estas plej bone simple brogi. Prenu profundan salato bovlo kaj flosi, kaj tuj salato kun enlatados pilĉardoj "Mimosa". Kun bankoj kunfalas oleo, fiŝo forko sulkiĝinta kaj metis sur la fundo. Lubrikita kun majonezo, aspergu per rallado ovo blankuloj. Ili frotu bolas karotoj, pintita kun majonezo egale. Aldonigxis malkomponita ottsezhenny cepojn, majonezo denove, kaj frotis ĝin en grandaj terpomoj kaj majonezo denove. La supro aspergu per rallado ovoflavon kaj salato sur la tablo estas metita.

Apple-juglando versio

Se vi ne ŝatas la tradiciajn "Mimoza" salato kun pilĉardoj recepton povas esti modifita. Purigis terpomojn, anstataŭ preni la acida-dolĉa pomo, purigi ĝin de la haŭto kaj semoj kaj krude unu triono. Cepo por tiu recepto, vi ne povas brogi, simple tranĉitaj kaj malplenigi la suko gutis-off. Salato denove faris metis tavolojn kun majonezo promazyvaniem ĉiu el ili, pilĉardoj - riverenci - proteinojn - karoto - pomon. Amasiĝis sur fajne rallado ovoflavon miksitaj kun hakita juglandoj. Por pli granda saturación "à" salato pilĉardo metitaj sur unu-du horoj en la fridujo. Por beleco Vi povas ornami ĝin kun la pinto figuroj de freŝa kukumo aŭ kuiritajn ovojn.

Pasko salato "Mimosa"

Alia variado, kaj tre sukcesa. Estas speciale ideala por tiuj kiu ne ŝatas kuirita karotoj - ĉi tie ĝi ne estas. En la resto - la kutima "Mimosa", recepto kun pilĉardoj kaj fromaĝo, sed la procedo por meti iun iomete malsamaj. La unua en pladon metitaj frotis proteinojn kvar testikoj. Ili estas blatoj 150 gramoj de fromaĝo, kiel "rusa". Aldonigxis - duona stano de puré fiŝoj, kaj nur tiam estas tirita majonezo maŝo - pli dikaj kiel la antaŭa tavoloj ne ŝmiritaj. Plue ekzistas du cepojn hakis kaj pala. Ili frotis bolas terpomon, ĝi estas metita sur la ceteraj pilĉardoj, denove pentris kun majonezo kaj aspergu per ovoflavon. Vi povas manĝi tuj, sed la nuna tastier, do preparas salaton Pli bone anticipe.

"Mimosa" kun fromaĝo kaj butero

Versio iom kiel Pasko, sed havas liajn proprajn karakterizaĵojn, pro kiu ni ricevas novan guston de la salato "Mimosa". Recepto de Sardio, sed ĝi povas esti anstataŭigita per pli multekosta aŭ saury fiŝo. La unua rezervujo estos kvin ovo blankuloj - rallado, nature. La dua - ducent gramoj de rallado fromaĝo; Li ŝmiris majonezo. Sekva verŝis bolas rallado terpomoj (2-3 pecoj) kaj estas kovrita de duona tedaĵoj de pilĉardoj. Ĝi estas plena de blatoj rallado oleo, ĝi prenas cent gramojn, kaj por pli bone frotante kontraŭ antaŭ-congelación. Aldonigxis la dispremita kaj vastigita otmochenny pafarko sur ĝi - la resto de la fiŝo. Fine la plado estas kovrita kun majonezo kaj aspergitaj kun eluzitaj yemas. Kiel trempita - alporti al la tablo.

Tomato "Mimosa"

Kutime ĉi tiu telero estas prenita fiŝo en oleo aŭ propra suko. Tamen, ĉi tiu estas nedeviga kondiĉo por ricevi bonan "Mimoza" salato: sardia recepton povas esti efektivigita kaj de la tomato enlatado. Al unua tavolo por tiu personigo estas frotita boligitaj terpomoj. Ĝi estas ŝmiritaj kun majonezo kaj kovrita de pilĉardoj; Tomatosaŭco kutime dikaj, do ĝi estas konsilita froti la fiŝoj kun li. Pilĉardo tegita kun maldika tavolo de hakita cepo. Trempi ĝin en akvo, Peklado en vinagro aŭ lasis en lia natura stato - decidi. Cepo kovrita rallado bolas karoto, kaj jam estas ŝmiritaj kun majonezo. Ĝi frotis tri yema, kio devus esti kovrita per rallado proteinojn kvar ovojn. Denove, majonezo, kaj por ornamado - panero kvara yema kaj fenditaj verduloj - taŭgas pafarkon-plumo.

Fine, ni rimarku ke tio ne estas principe uzo estas enlatados fiŝo. Vi povas preni kuirita - la sama pilĉardo aŭ iu ajn alia. Nur en ĉi tiu kazo devos certigi ne lasi la ostoj, kiu povas tre difektas la humoro en ĝi. Alia subtileco: kiam metis al remojar la salato, aŭ kovri ĝin per Tin filmon aŭ profundan pladon. Tiel yemas konstituante la supra tavolo estas ne sekiĝis, kaj salato iĝas pli milda kaj trempita rapida.