Kio devus esti la recepton de kokido hepato

Adekvate kuirita manĝoj de kokido hepato ĉiam serĉis kaj bongusta, kaj multaj el ili apartenas al la kategorio de lukso.

Krome, la kokino hepato estas tre utila. Oni rekomendas kiel toniko al la rekuperi de grava malsano, laceco, levita streĉiĝo, kronika laceco sindromo, difektita vizio. Ankaŭ teleroj de kokido hepato estas konsideritaj taŭgaj por infanoj, ĉar la acida fólico ĉeestas en troo en la kokidon hepato kaj plibonigas imunecon "respondeca" por la disvolviĝo de la cirkulada sistemo.

Al la finita pladon montriĝis bongusta, estas tre grave uzi freŝan hepato. Ne mirinde ajna recepto de kokido hepato komencas, "Prenu Freŝa kokido hepato."

Kiel aspektu freŝan kokidon hepato.

Kiam aĉetanta hepato devus atenti la sekvajn aferojn:

1. hepato koloro devus esti ruĝa-bruna.
2. La surfaco devas esti glataj pecoj. Loose aŭ krakis surfaco levas dubojn pri la freŝeco de la produkto.
3. La tranĉo pecoj devus esti uniformo kaj devus enhavi ajnan coágulos aŭ aliaj fremdaj inkludoj. Glata surfaco sugestas ke la birdo estis sana.
4. Ne devus ekzisti odoron. Havante fortan odoron, karakterizaĵo de la hepato, diris la komenco de la descomposición, la odoro de rot - pli altan gradon de ĝi.

Cook kokidon hepatoj estas multaj vojoj, ĉar ĉi tiu produkto estas merite amata de ĉiuj mondaj kuirartoj. Elektante la recepton kokidon hepato, ĝi devus konsideri la sekvajn proprietojn:

1. La hepato atingas preta tre rapide, dum en la procezo de kuiri estas forte perdas malsekecon kaj iĝas rigida. Sekve, la kuirado tempo de la produkto devus esti malgranda.
2. Soldatoj hepato havas bonan kapablon por sorbi la grasojn de ajna origino, kiu igas alloga komponanto pasteĉoj, kolbasoj aŭ ruloj.
3. Kokido hepato miksas perfekte kun multaj produktoj. Ornamas por ĝi povas esti ajna cerealo, puré terpomoj, legomoj kaj fungoj. Precipe bongusta kaj mola kokido hepato akiras bakanta ĝin en kremo saŭco. Braseado kokidon hepato ankaŭ otaetsya mola kaj sukoplena.

Ni donu kelkajn simplajn manierojn prepari kokidon hepato.

La recepto de kokido hepato, kun fritita cepo.

ingrediencoj:

• Freŝa kokido hepato - 300-400 gramojn
• du meza cepojn
• salo, nigra pipro, koriandro, mustardo semoj
• kuirado oleo - 2-3 tablespoons

preparado:

Hepato Purigu el la sango kaj filmoj, lavi kaj faldi en colador por akvo vitro. Cepoj purigis, tranĉi ne dikaj ringoj. Varmigu la kaserolon kaj verŝu sur ĝin oleon. Ĵetu la cepojn al la pato kaj, efikantaj foje, friti ĝin ĝis lumo flava koloro.

Kunhavigi hepato tranĉaĵoj en unu tavolo. Salo kaj pipro, aldoni la spicoj. Kiam la malsupra flanko estas ora bruna, klaki la hepaton, iom prisolit. Redukti varmego kaj kovri la kaserolon kun kovrilo. Fry la hepato por 5-7 minutoj. La finita plado povas esti ornamita per verdaĵo.

La recepto de kokido hepato, kuiritaj kun fungoj en kremo aŭ kremo.

ingrediencoj:

• Freŝa kokido hepato - 300-400 gramojn
• acidaj (ne malpli ol 20%) ne-acida freŝa kremo aŭ kremo - 150-200 gramojn
• agarikoj agarikoj - 200-300 gramojn
• salo, pipro, aromajxoj por gustumi
• butero - 1 kulero
• iom ŝatata freŝa herboj (petroselo, aneto)

Preparado.

Hepato Purigu de la filmoj kaj sango, Rinse, permesas malplenigi akvon. Fungoj lavita, tranĉis en duonoj. En varma pato, fandi la buteron metis hepato kaj fungoj. Fry super alta varmo por 5-7 minutoj, turni periode. Sezono kun spicoj kaj herboj. Aldoni acida kremo aŭ kremo, konfuzon, redukti varmego kaj kovrilo. Simmer alia 5-6 minutoj. Antaŭ elŝalti aldoni fajne hakita verduloj.

Grave: acida kremo (kremo) antaŭ aldonante al la hepato estas necese hejti iomete, por eviti ilian kolapso.