Kristnasko post

La tradicio de pluraj jarcentoj de mallongperspektiva malsato alportis kaj daŭre alporti granda profito al la korpo kaj la spirito de la kredanto cheloveka.Kazhdomu de kvar fostoj establita preĝejo personoj donis lian nomon, kiu karakterizas ilia plua: Kristnasko post - malvarma, Petro - malsata, afiŝi Granda kaj Ĉieliro - la post-Gourmet. La periodoj inter la fostoj estas tipe karakterizitaj de la ferioj, amuza, festenoj, geedziĝoj. Ekzemple, post la rikolto sezono estis tempo por ripozi de la malfacila laboro kiu estis akompanita de geedziĝoj, festivaloj, festoj kun abunda -fasting manĝaĵo. La venonta Kristnasko tempo estas ankaŭ riĉa en tiaj okazaĵoj. Kaj ĝuste Kristnaskon post inter la du periodoj pruvas esti pli ol taŭga.

Ĝi daŭras ekzakte kvardek tagoj. Nomas ĝin eĉ kaj Filippovskiy kiel Shrovetide ĉiam falas sur la conmemoración tago de Sankta Filipo la Apostolo (27 novembro). Austeridad Advento estas proksima al Petrov. Merkredon, lundo kaj vendredo, vi ne povas manĝi fiŝojn kaj eĉ vegetala oleo, kaj post tago de Nikolaya Mirlikiyskogo, kiu okazigas la 19 de decembro, la fiŝo povas esti manĝata nur sabate kaj dimanĉe. Ankoraŭ postulante nutraĵo konsumado estas inter decembro 20 kaj januaro 2, atingas lian klimakson ĉi strictness de Nochebuena (januaro 6), - la lasta tago de fasto - kiam vi ne povas manĝi ion ajn ĝis la unua stelo en la ĉielo.

Vivo estis reguligita de antaŭaj generacioj "Domostroi" - aro de reguloj, kiuj konsilis singarda posedanto havigi provizojn por la estonteco por la tuta jaro. En la listo de postulata produktoj estis legomoj, fruktoj (sekaj kaj freŝaj), fiŝoj (frostigita kaj sekigitaj), encurtidos, marmeladoj, fungoj, siropoj, trinkaĵoj, cerealoj, nuksoj, faruno, mielo. Evidentiĝis, ke Kristnasko post akiris ĝuste en tempo, kiam ĉiuj provizojn estas faritaj, laborego farita, la ĉiutaga laboro vanteco estas finita. Tio estas, la homo povas vivi en mezuris, trankvila, povas plani ilian tagoj, dediĉi tempon por preĝo, fastanta, virtaj kazoj (ekzemple, la ricevo de fremduloj), migrado.

Manĝaĵo en la Kristnasko post konsistis el pano, kiel regulo, manĝon, legomoj (freŝa kaj salo), sekigitaj kaj freŝaj fruktoj, cerealoj, kiuj estis kuirita sur akvon sen aldoni buteron, marmelado, nuksojn, fungojn, beroj kaj mielo.

Receptoj kiuj postvivis al niaj tagoj, apartenas al la tempo de la Bapto de la Rus de Kiev, ne pli frue, ĉar antaŭ tio ne estis akceptita por skribi ilin, ili pasis malsupren parole de generacio al generacio, de generacio al generacio. Kelkaj el la famaj meatless pladoj havas greka proiskhozhdenie.V Kristnasko rapida manĝo estis malabunda, kaj ankaŭ tre malkreskanta gamo de produktoj uzataj en kuirado, do ili provis iel diversificar. Ekzemple, por pretigi konvencia vinaigrette kun Krome salo haringo. Paro de grandaj terpomoj, karoto, la beto, du encurtidos, cepo kapo, nur unu haringo. La fiŝo bezonas antaŭ-remojar en forta Fermentitaj teo. De la unuaj pladoj ofte preparita legomo supoj kun groats, fungoj, brasiko. Ĉi tiuj tagoj, Vi povas kuiri kaj legomsupon.

Nekutima, sed tre bongusta turnoj orelo dumplings kun pikita fiŝo. Unue vi devas kuiri funton da fiŝoj kun cepoj kaj spicoj. Dum ĝi estos kuirita, necesas pusxi dumplings. La pasto estas preta de 200 g faruno, salo kaj 65 ml de akvo. Antaŭ modeli dumplings ĝi devus signifi duonhoro. Por la plenigaĵo necesas mince 370 g de fiŝoj fileoj kaj cepoj, aldonu salon, aromajxon konfuzon. Formita dumplings boli en akvo kun aldono de salo, tiam kapti senŝaumigilo malkomponita sur telerojn kaj verŝi antaŭkuiritaj supo.

Ĉefa kursoj povas esti suplementata per meatless gisto patkukojn farita el tritiko aŭ poligona muki.Na deserto tradicie servis sana kaj bongusta kuiritaj fruktoj de sekigita berojn kaj fruktojn. Ankaŭ interesa preparita trinkaĵon, kiel lakton de maldika triturated kun mielo nuksoj (aŭ sukero) kaj akvo.

Modereco en nutraĵoj - ĝi estas certe bona kaj necesa, sed ankoraŭ pli ol la rigoreco de fastado devas tuŝi la animo kaj spirito de homo. Kaj tio, ĉefe, precipe asidua preĝo, pento, pura pensoj, bonaj agoj konfirmita.